Рубрика: Блог Гарри

Белое сухое. Биодинамическое вино. Оранж. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Гро Мансан. Очень питкое и очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: весомый — курага, медоносные травы, карамелизированный сахар и карамель, сухая цедра мандарина и красных цитрусов, йод, отвар из шиповника, воск, лекарственные травы, сладкое дерево. Вкус: легкотелое, легкая сладость, сладкие дрожжи, курага, легкие кремово-карамельные тона, сухая цедра красных цитрусов, йод, отвар из шиповника, воск, сырой камень, средняя кислотность, «съедобные» нотки, сухие горные травы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Био-вино. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Верментино. Интересное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 3-4 месяца на осадке в стали. Аромат: «кремниевые» тона, гравий, сухая шкурка желтого яблока, мякоть желтой груши, орех и ореховые перегородки, сухие лекарственные и медоносыне травы с горчинкой, соломенные нотки, сухая цедра цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, яблоки, желтая груша и яблоко, солоноватые ноты, камень, воск, сухая цедра желтых цитрусов, медоносы, кислотость выше средней средняя, легкая терпковатость, горчинка, «съедобные» нотки, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, элегантное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 3-4 месяца на осадке в стали. Аромат: еле-ощутимые нотки зеленых овощей, томатный и смородиновый лист, зеленое яблоко, травы, крыжовник, сыроватый камень, мятые зеленые стебли, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, зеленое яблоко, травы, крыжовник, нотки зеленых овощей, маслянисто-восковые ноты, томатный и смородиновый лист, сыроватый камень, кислотость чуть выше средней, приятная горчинка, «съедобные» ноты, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: не менее 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: зеленые и желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), нотки соленой карамели, сладкие травы, перга, кремовые тона, воск, еле-заметные тона тропических желтых фруктов, «резиноватые» нотки, камень, сладкие цитрусы, медоносы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, зеленые и желтые фрукты, сыроватый камень, нотки соленой карамели, сладкие травы, перга, кремовые тона, воск, еле-заметные тона тропических желтых фруктов, сладкие цитрусы, медоносы, кислотость выше средней, «съедобные» ноты, легкая терпковатость, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Шардоне. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 3-4 месяца на осадке в стали. Аромат: еле-ощутимые маринадные нотки, зеленые и желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), травы, дым, воск, мел, камень, нотка цитрусов, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, зеленые и желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), травы, орех, воск, легчайшие кремовые тона, дым, камень, нотка цитрусов, кислотость выше средней, еле-заметные нотки желтых и зеленых овощей, горчинка, «съедобные» ноты, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Био-вино. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион — Вайнфиртель. Виноград: Рислинг. Сортовое, питкое, очень гастрономическое. Выдержка: 5 месяцев на осадке в стали. Аромат: «резиноватые» тона, сладкие травы (укроп, фенхель), зеленая груша и яблоко, камень, воск, пудра, нотка зеленых цитрусов, медоносы, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, легкие «петрольные» тона, сладкие травы, зеленая груша и яблоко, камень, воск, пудра, нотка зеленых цитрусов, медоносы, кислотость средняя +, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Пино Гриджо. Сортовое, питкое, очень гастрономическое. Выдержка: 4 месяца в стали. Аромат: желтое яблоко и груша, спелый персик, абрикос, воск, орех, сухая цедра желтых цитрусов, камень, легкие кремовые тона, медоносные травы, воск, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтое яблоко, красная груша, персик, абрикос, воск, орех, сухая цедра желтых цитрусов, камень, кремовые тона, медоносы, воск, кислотость средняя +, горчинка, «съедобные» ноты, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Карриканте. Очень элегантное и питкое, отличный баланс. Аромат: желтое яблоко, сухая цедра желтых цитрусов, легчайшие молочные тона, пудра, сыроватый камень, медоносные травы с горчинкой, солоноватое, воск, еле-ощутимые нотки сладких овощей, еле-ощутимые тропические фрукты, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, медоносы, белый персик, мякоть нектарина и желтых груш, пудра, камень, солоноватое, воск, спелая айва, сладкие травы (дикий укроп), сухая цедра желтых цитрусов, средняя кислотость, приятная горчинка, «съедобные» ноты, цветы. Позже — «резиноватые» нотки. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Шабли). Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и гастрономичное. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стали. Аромат: пудра, камень, воск, желтые и зеленые яблоки, орех, мякоть желтой груши, желтый абрикос, сладкие травы, еле-заметные овощи, сухая цедра желтых цитрусов, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, варенье из белой черешни и алычи, воск, сладкие травы, спелая зеленая дыня, легкие тона тропических фруктов, яблоки, желтые и зеленые груши, абрикос, пудра, камень, кремовые нотки, сладкие цитрусы, средняя кислотость, «съедобные» ноты, приятная горчинка, акация. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Шабли). Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и гастрономичное. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: белые и желтые яблоки, мякоть желтой груши, желтый абрикос, легкий орех, сладкие травы, пудра, камень, воск, еле-заметные овощи, сухая цедра желтых цитрусов, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, зеленые и желтые яблоки, мякоть груши, желтый абрикос, сладкие травы, пудра, камень, воск, еле-заметные овощи, сладкие желтые и зеленые цитрусы, средняя кислотость, «съедобные» ноты, акация. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Мелон де Бургонь. Слегка «жарковатое» Мюскаде, с преобладанием желтых фруктов, питкое и очень гастрономичное. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: желтые яблоки, мякоть желтой груши, желтый абрикос, сыроватый камень, сухие травы, соломенные ноты, сухая цедра желтых цитрусов, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтые яблоки и груши, желтый абрикос, кремовые нотки, камень, сладкие желтые цитрусы, воск, сладко-соломенные ноты, медоносы, кислотость чуть выше средней, «съедобные» ноты, горчинка, еле-ощутимые бело-желтые овощи на заднем плане, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).