Метка: белое

Белое сухое. 2018. Кипр, регион — Пафос. Виноград: Ксинистери. Аромат: приятный — легчайшие тона желтого яблока и желтой груши, легчайшие соломенные тона, еле-заметные нюансы желтой дыни, еле-заметные оттенки спелого персика, еле-ощутимые маслянистые нотки, легчайшие оттенки южных цветов (акация). Вкус: легковкусное, капельку сладковатое, нотки желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшая минеральность, еле-ощутимая кислинка, соломенные тона, еле-зам травянистые нюансы, еле-заметные тона белых цветов, еле-ощутим тона сухотравья, легчайшие маслянистые нюансы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми солноватыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 6,5 евро (продается на Кипре, в РФ пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, регион — Пфальц. Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — еле-ощутимые бензино-керосиновые тона, легчайшие тона спелого желтого яблока, тона желтых цитрусовых, легкие нюансы спелого персика, еле-заметные минеральные нотки, легкие оттенки спелой желтой дыни, еле-ощутимые нюансы желтых цукатов, оттенки подсушенных медоносных трав, тона белых цветов, еле-ощутимые горьковатые нюансы косточковых фруктов (абрикоса, алычи). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое — вначале, легкие тона спелого яблока и мякоти желтой груши, заметная цитрусовая кислинка, еле-заметные тона желтой дыни, легкие маслянистые нюансы, нотки минеральности, еле-заметная терпковатость, нюансы сухих медоносных трав, тона белых южных цветов. Классический Рислинг с хорошей кислотностью — очень гастрономический. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, яркими и пикантными салатами и блюдами азиатской кухни, капельку жирноватыми блюдами из птицы и свинины. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 21 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, район — Рейнланд-Пфальц (регион Наэ). Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — еле-ощутимые бензино-керосиновые тона, легчайшие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие нюансы спелого персика, еле-заметные минеральные нотки, легкие оттенки спелой желтой дыни, еле-ощутимые нюансы ананаса, еле-заметные тона мармелада «Лимонные дольки», нюансы фенхеля и подсушенных медоносных трав, тона белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое — вначале, легкие тона спелого яблока и мякоти желтой груши, заметная цитрусовая кислинка, еле-заметные тона желтой дыни, легкие маслянистые нюансы, нотки минеральности, соломенные оттенки, нюансы сухих медоносных трав, тона белых южных цветов. Классический Рислинг с хорошей кислотностью — очень гастрономический. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, яркими и пикантными салатами и блюдами азиатской кухни, капельку жирноватыми блюдами из птицы и свинины. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 21 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2015. Австралия, регион — Новый Южный Уэлс. Виноград: Шардоне. Аромат: округлый и приятный — тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие нюансы спелого персика, еле-заметные древесные нотки, легкие оттенки спелой желтой дыни, тона липового цвета, легкие нюансы сливок и крем-брюле, тона белых южных цветов, нюансы ванили. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, тона спелого яблока и мякоти желтой груши, кислинка варенья из алычи, тона переспелой желтой дыни, легкие древесные нотки, еле-заметные маслянистые нюансы, оттенки липового цвета, легчайшая терпковатость, тона белых южных цветов, нюансы ванили. Очень питкое и приятное вино, однако, на мой взгляд — находящееся на уже пике оптимального срока употребления. Думаю — более «молодые» годы этого вина может даже будут питься чуточку поприятнее. Вино может хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, блюдами из не очень пикантной птицы, телятины и свинины. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 16 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш Блан, Верментино. Аромат: приятный — тона желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-ощутимая нотки сухой шкурки желтого яблока, еле-заметные оттенки белого персика, еле-ощутимые соломенные и древесные нотки, еле-ощутимые «пробковые» тона, легчайшая минеральность (мел, известняк), еле-заметные нюансы зеленых овощей (стебли, томатный лист), легчайшие тона белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона желтого яблока, оттенки сухой шкурки желтого яблока, еле-заметные нюансы карамели, еле-ощутимые нюансы оксидированного (окисленного) желтого яблока, легкая минеральность (мел), еле-заметные тона белого персика, легчайшие соломенные и древесные оттенки, еле-ощутимая терпковатость, легкие тона медоносных сухих трав, легчайшие маслянистые тона, еле-ощутимая травянистая горчинка, легчайшие цветочные нотки. Очень питкое и многогранное по вкусо-ароматике вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Приятно пьется и без закусок. Отлично — в качестве аперитива или дижестива. Цена: около 36 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, регион — Баден. Виноград: Клингельбергер (он же — Рислинг, но в Бадене). Аромат: приятный — еле-ощутимые нотки цитрусовых, легчайшие тона желтого яблока, еле-заметные оттенки белого персика, недозрелый ананас, легчайшая минеральность (мел, известняк), еле-заметные соломенные тона, еле-ощутимые тона сливок, еле-заметные маслянистые тона, легчайшие тона белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона яблока и мякоти желтой груши, легкая минеральность (мел, пудра), еле-заметные тона белого персика, легчайшая цитрусовая кислинка, еле-ощутимая терпковатость, легкие медоносные сухие трав, легчайшие маслянистые тона, легчайшие цветочные нотки. Элегантное и питкое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Приятно пьется и без закусок. Отлично — в качестве аперитива или дижестива. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2017. Австрия, регион — Нижняя Австрия (Вайнфиртель). Виноград: Ротер Вельтлинер. Аромат: легкий — еле-ощутимые оттенки  цитрусовых, еле-заметные тона желтого яблока, легчайшие минеральные нотки, легчайшие тона полевых цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, округлое, легчайшие тона желтых яблок, еле-заметная цитрусовая кислинка, еле-заметные травянистые нотки, еле-заметные маслянистые тона, весомая минеральность (мел, известняк), оттенки сухих трав, легчайшие маслянистые тона, еле-заметные тона медоносных сухих трав, легкие нюансы белых цветов. Отличный вариант вина для жаркого дня и томного теплого вечера. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2017. Австрия, регион — Нижняя Австрия (Вайнфиртель). Виноград: Грюнер Вельтлинер. Аромат: еле-заметные бензино-керосиновые тона, оттенки желтых и зеленых цитрусовых, легкие тона желтого яблока, нюансы белого персика, тона айвы, еле-ощутимые тона сливок и крем-брюле, еле-заметные минеральные нотки, легчайшие цветочные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона желтых яблок, еле-заметная цитрусовая кислинка, легчайшие нюансы белого персика, еле-заметные травянистые нотки, приятные маслянистые тона, легчайшая минеральность (мел, известняк), легчайшие маслянистые тона, еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимая горчинка, легкие нюансы белых цветов. Будет хорошо питься с белой, капельку жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, блюдами из нежной птицы и свинины. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Вино выдерживалось в дубовых бочках не менее 10 месяцев. Аромат: приятный — легчайшие нотки желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие нюансы спелого персика, легкая минеральность, еле-заметные тона сливок и крем-брюле, еле-заметные медоносные сухие травы, легчайшие тона южных цветов, оттенки белого бисквита и ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, еле-заметная кислинка ананаса и варенья из алычи, еле-заметные тона подсушенной цедры желтых цитрусов, легчайшие нотки желтой дыни, нюансы ананаса, еле-заметные нотки спелого персика, легчайшие нюансы южных цветов. Будет хорошо питься с белой рыбой и морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 27 — 29 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).