Отзыв об игристом вине Peter & Paul Pet Nat Bio 2017

Белое экстра брют. Био-вино (ПетНат). 2017. Австрия, регион — Нижняя Австрия (Кремсталь). Виноград: Грюнер Вельтлинер, Геллер Мускателлер. Игристое изготовлено по древнему методу — Ансистраль. Аромат: тона моченого яблока, легчайшие нотки дрожжей, кислинка окисленной шкурки желтого яблока, легкие тона преловатой листвы (уходят из бокала через 4-5 минут), еле-заметные нюансы яблочного уксуса, соломенные тона, еле-заметные нотки полевых цветов, еле-ощутимые нюансы сладковатой цитрусовой цедры. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, кислинка, легкие нотки моченых яблок, оксидированная шкурка желтого яблока, соломенные нюансы, еле-заметные терпковатые нотки, еле-заметная травянистость, легчайшие нюансы желтого яблока, еле-заметные оттенки дрожжей и хлеба, легчайшая минеральность. Это полу-игристое будет отлично питься в жаркий день, на пляже и т.д. Будет хорошо питься с белой рыбой, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, тапасами с артишоком. Довольно неплохо пьется и без закусок — однако это вино для любителей — не всем может понравится. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).