Метка: белое

Белое сухое. Оранж. (цвет чая «пу-эр»). 2020. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Оксеруа, Гевюрцтраминер, Мускат, Пино Блан. Аромат: легкие «летучие» маринадные нотки с укропчиком, курага, старая сухая груша, шкурка печеного яблока, дым, нотки копчености, сырое дерево, тона ржавчины, соленые нюансы, сухотравье, гербарий. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, легкие «летучие» маринадные нотки с укропчиком, курага, старая сухая груша, шкурка печеного яблока, дым, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, сырое дерево, солоноватые ноты, легкие дрожжи, заметная горчинка, сухие горные травы, гербарий. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, овощной пасте и пицце. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 2800 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2021. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Рислинг. Аромат: древесные ноты, желтое яблоко, сухая яблочная шкурка, соломенные тона, корка белого хлеба, орехи, воск, медоносные травы с горчинкой, минеральность (камень). Позже появляется ириска (молочная карамель), тропические нюансы, чуточку сдобы (бриошь), южные цветы. Вкус: среднетелое, весомая фруктово-цитрусовая кислинка, желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос, груша), сухая яблочная шкурка, соломенные нотки, сухая цедра желтых цитрусов, минеральность (камень), легкая терпковатость, цветы. Желательно похранить 2-4 года. Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 1500 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Оранж. 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер» для Ирины Богович). Виноград: Ркацители. Виноград ферментируется на мезге с последующей выдержкой вина 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый для оранжей — легкие нотки сухофруктов, еле-заметная курага, маринадные нотки (сырая бочка, укроп), минеральность (сырой камень), соломенные тона. Вкус: легкотелое, легкие нотки сухофруктов, капельку кураги, шкурка желтой груши, маринадные нотки (укроп), солоноватые тона, минеральность (сырой камень), сухие травы, сухая цедра цитрусов, горчинка, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, соломенные тона. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 3500 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Таврида» для ООО «Гуд Вайбз Вайнери»). Виноград: Сильванер (на этикетке, правда, значится — Шардоне 8-)) ). Вино выдерживалось некоторое время в стальных резервуарах. Аромат: очень легкий — чуточку белого персика, белое яблоко, минеральность (мел, камень), соломенные тона, цветы. Вкус: легкотелое, белый персик, белое яблоко, маслянистость и воск, мякоть желтой груши, легкие нотки сладких зеленых трав, минеральность (мел, камень), еле-заметные тона сухой цедры желтых цитрусов, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, сладкая зеленая дыня, соломенность, цветы. Питкое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 4000 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Таврида» для ООО «Гуд Вайбз Вайнери»). Виноград: Рислинг, Сильванер (на этикетке, правда, значится — Совиньон Белый 8-)) ). Вино выдерживалось некоторое время в стальных резервуарах. Аромат: чуточку «фриззанте», легкая оксидация, мякоть желтой груши, нотки сдобы, легкие тона желтых яблок, минеральность (мел, пудра, камень), нотки желтых цитрусов, нотки дрожжей (?), соломенные тона, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, «резиноватые» тона, мякоть желтой груши, белый персик, тона белых и желтых яблок, воск, ноты ванильной пастилы, нотки сдобы, минеральность (мел, пудра, камень), нотки желтых цитрусов, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, легкие солоноватые нотки, легкая терпковатость, цветы. Питкое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закуски. Цена: около 4000 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Таврида» для ООО «Гуд Вайбз Вайнери»). Виноград: Пино Гриджо (на этикетке, правда, значится — Совиньон Белый 8-)) ). Вино выдерживалось некоторое время в стальных резервуарах. Аромат: «бодроватый» — легкие тона белых и желтых фруктов (яблоко, абрикос, мякоть желтой груши), минеральность (сырой камень), яркие нотки желтых цитрусов, соломенные тона, цветы. Вкус: среднетелое, тона белых и желтых фруктов (яблоко, абрикос, мякоть желтой груши), минеральность (сырой камень), средняя и довольно пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, соломенные тона, еле-ощутимые солоноватые нотки, легчайшая терпковатость, цветы. Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 4000 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Оранж. 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер» для Домейн Липко). Виноград: Грюнер Вельтлинер (на этикетке, правда, значится — Совиньон Белый 8-)) ). Вино выдерживалось 8 месяцев в дубовых бочках (50%) и в стальных резервуарах (50%). Аромат: желтые фрукты (абрикос и желтая дикая груша, шкурка груши), желтые цукаты, минеральность (сырой камень), сухофрукты, легкая оксидация (окисленные фрукты), соломенные тона, цветы. Ароматика слабеет. Вкус: среднетелое, шкурка желтой груши, курага, сухие травы, легкая сухая цедра мандарина, горчинка, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (сырой камень), соломенные тона, цветы. Довольно питкое и гастрономическое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 2800 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Органическое. 2021.Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер» для Андрюса Юциса). Виноград: Рислинг. Вино выдерживалось несколько месяцев в стальных резервуарах. Аромат: легковатый — минеральность (сырой камень, сырой мел), белый персик, белое недозрелое яблоко, соломенные тона, капельку сухофруктов из яблока, полевые цветы. Вкус: легкотелое, белое и желтое яблоко, минеральность (сырой камень, сырой мел), белый персик, белое недозрелые — белая смородина, средняя пронзительная кислинка, соломенные тона, легкая терпковатость, капельку сухофруктов из яблока, полевые цветы. Скорее — гастрономическое. Не яркое сортовое выражение. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 4500 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).