Метка: экстраординарно

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Марке. Виноград: Монтепульчано. Выдержка в дубовых бочках — 6 месяцев. Аромат: приятный — ноты сладковатых трав, еле-заметные дымные нюансы, еле-заметные животные нюансы, легчайшие тона джема из черной смородины, еле-заметные тона переспелой вишни, еле-заметные нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность, нотки гербария и увядающих цветов, легчайшие цветочные нотки, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметная сладковатость, тона переспелой и увяленной вишни, еле-заметные нотки джема из темных слив, ноты сладковатых трав, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные дымные нюансы, еле-заметные нотки бальзамико, легкая минеральность (почва, пудра), еле-заметные нюансы шоколада, приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные сливочные тона, еле-заметная и приятная горчинка, легчайшие цветочные нотки, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, оттенки медоносных сухих горных трав, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль, лакрица). Очень питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Перриконе. Выдержка в стальных емкостях — несколько месяцев. Аромат: приятный — тона какао и кофе, еле-заметные нюансы перегородок грецкого ореха, легкие карамельные нюансы, тона спелой и увяленной вишни, еле-заметные нюансы подвяленных красных ягод, еле-заметные животные и сливочные тона, нюансы мультиягодного джема, легкая минеральность, легчайшие цветочные нотки, еле-ощутимые нюансы сладковатых специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, еле-ощутимые нюансы «подброженной» (окисленной) вишни, увяленная вишня, нюансы сладковатого тропического дерева, тона горького шоколада и кофе, еле-заметные молочно-сливочные тона, еле-заметные карамельные нюансы, тона спелой и увяленной вишни, нюансы подвяленных красных ягод, нюансы мультиягодного джема, легкая минеральность, легчайшие цветочные нотки, еле-ощутимые дымно-копченые нюансы. Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца — в бутылках. Аромат: нюансы спелой вишни, еле-заметные нюансы красных болотных ягод, еле-заметные животные тона, легкая минеральность, еле-заметная горчинка сухотравья, еле-ощутимые тона «подброжденной» (оксидированной) вишни, легчайшие цветочные нотки, оттенки полевых трав, еле-ощутимые нюансы специй (перец). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нюансы спелой вишни, еле-заметные нюансы подвяленных красных ягод, еле-ощутимые животные тона, легкая минеральность, еле-заметная горчинка сухотравья, легкая фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, легкие вяжущие и «съедобные» оттенки, легчайшие цветочные нотки, оттенки свежего имбиря, еле-ощутимые нюансы специй (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 45 — 46 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: США, регион — Калифорния. Виноград: Каберне Совиньон (также есть по несколько процентов каберне Франа, Мерло, Шираза, Пти Вердо и Пти Шираза). Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках из-под американского виски — бурбона. Аромат: густоватый и приятный — тона спелой, увяленной и ликерной вишни, легчайшие хлебно-солодовые нотки, варенье из черной смородины, легкие нотки «уваренных» темных фруктов и ягод, легкие смолистые нотки, тона табака, еле-заметные оттенки жженой головешки, цветочные нотки, тона джема из темных слив, легкие нюансы завяленных темных ягод, легкие карамельные оттенки, еле-ощутимые животные и сливочные тона, минеральность (почва), легки оттенки пряностей (перец, ваниль, корица, гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, слегка сладковатое, тона спелой, увяленной и ликерной вишни, легчайшие нотки карамельной патоки, варенье из черной смородины, легкие нотки «уваренных» темных фруктов и ягод, легкие смолистые и дымные нотки, тона табака и шоколада, еле-заметные цветочные нотки, тона джема из темных слив, легкие нюансы завяленных темных ягод, легкие карамельные оттенки, еле-ощутимые животные и сливочные тона, минеральность (почва), легки оттенки пряностей (перец, ваниль, корица, гвоздика). Очень питкое и гастрономическое вино. Можно похранить до 2023-2025 года, но в принципе — он и сейчас очень питкий. Может питься со средневкусным и мощновкусным (с мангала, в том числе — мраморными стейками) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 20 — 25 евро в Европе (довольно давно не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Испания, регион — Приорат. Виноград: Гарнача, Кариньян, Каберне Совиньон. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — тона спелой и увяленной вишни, еле-заметные бальзамические нотки, тона джема из темных слив, легкие нюансы завяленных красных и темных ягод, легкие карамельные оттенки, еле-ощутимые животные тона, минеральность (почва), легчайшие тона вишневой косточки, еле-ощутимые нюансы цветов, специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой и увяленной вишни, нюансы черной смородины, еле-заметные бальзамические нотки, тона темных слив, довольно яркая и заметная фруктово-ягодная кислинка, легкие нюансы завяленных красных и темных ягод, легкие карамельные оттенки, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые животные и сливочные тона, минеральность (почва), легчайшие тона вишневой косточки, еле-ощутимые нюансы цветов, легкие нотки пряностей (перец, ваниль, лакрица). Довольно питкое и гастрономическое вино. Открыто немного рановато. Рекомендую похранить 2016 год как минимум — до 2023-2024 года. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 21 — 23 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Испания, регион — Каталония (Терра Альта).. Виноград: Сира, Гарнача Негра, Сенсо. Вино выдерживается несколько месяцев в нейтральных резервуарах. Аромат: легкие животные тона, тона джема из темных слив, оттенки опаленных свежих трав, минеральность (почва), нюансы увяленной черной вишни, еле-заметные нюансы темных ягод, еле-ощутимые нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, тона джема из темных слив, оттенки опаленных свежих трав, минеральность (почва, пудра, мел), нюансы увяленной черной вишни, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы подвяленных красных и темных ягод, легчайшая и приятная горчинка, еле-заметные нотки цветов, нюансы специй (перец, ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 18 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Россия, регион — Московская область. Виноград: Мерло. Аромат: нюансы подвяленных красных (малина) ягод, еле-ощутимые «лако-красочные» нюансы, еле-ощутимые нотки карамели, легчайшие пасленовые тона (уходят через пару минут), оттенки мультиягодного джема, минеральные нотки, тона увядающих цветов, нотки спелой и увяленной вишни, еле-ощутимые нюансы сухотравья и специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, нюансы подвяленных красных ягод, довольно яркая фруктово-ягодная кислинка, нотки спелой и увяленной вишни, еле-заметные нотки сладковатых трав, еле-ощутимые нотки карамели, минеральные нотки, варенье из черной смородины, тона увядающих цветов, еле-ощутимые нюансы сухотравья, легкие оттенки перца и ванили. Довольно питкое и гастрономическое вино. Рекомендую попробовать похранить его еще, до 2023-2024 года. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 8 — 9 евро (пока не продается, пробовал на дегустации). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2011. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола. Вино выдерживается 14 месяцев в различных дубовых бочках. Аромат: легкие тона опаленных свежих трав, легкие нотки джема из темных слив, минеральность (почва, мокроватый подвал), легки тона старого варенья из вишни, легкие нотки увядающих красных цветов и гербария, еле-заметные нюансы темных ягод, еле-заметные нюансы полевых трав, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое — вначале, еле-заметные нотки джема из темных слив, тона увяленной вишни, легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки карамели, легкие минеральные ноты (мокроватая почва), еле-ощутимая горчинка вишневой косточки, легчайшая терпковатость, вяжущие нюансы, еле-ощутимые нюансы специй. Довольно питкое и гастрономическое вино. Вино желательно декантировать. Вероятно оно находится на пике (хотя есть вероятность, что оно не совсем идеально хранилось). Думаю, такое вино 2011 года не стоит дольше хранить. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 45 — 47 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселетта-Кроатина. Вино выдерживается 12 месяцев в различных дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — оттенки спелой и увяленной вишни, тона джема из темных слив, еле-заметные «сырные» нотки, легкие тона свежих сладковатых трав, еле-ощутимые нотки «подброженной» (оксидированной) вишни — на заднем плане, еле-ощутимые тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые солодовые нюансы, легчайшие цветочные оттенки (в том числе — гербария), нюансы медоносных горных сухих трав, еле-ощутимые сливочно-животные нотки, легкие минеральные нотки, нюансы увядающих красных цветов, еле-заметные тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметная сладковатость, оттенки спелой и увяленной вишни, легкие тона свежих сладковатых трав, нюансы медоносных горных сухих трав, приятная ягодно-фруктовая кислинка, еле-ощутимые тона подвяленных красных и темных ягод, легкие минеральные нотки, еле-ощутимые животные и сливочные нотки, легчайшие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, нюансы увядающих красных цветов, нотки «бальзамико», еле-ощутимые нюансы варенья из черной смородины, еле-заметные тона специй. Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 48 — 49 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2012. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе Гроссо. Вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животинка, много вишни, увяленные ягоды, черноплодная рябина, темная слива, черная смородинка, табак, животинка и сливки, немного цветов, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, животина, темная вишня, увяленные ягоды, черноплодная рябина, темная слива, черная смородинка, табак, животинка и сливки, горчинка, табак, дерево, фиалка, смолы, вяжущие ноты, средняя кислотность, специи. Довольно питкое и очень гастрономическое. Хранить до 2026-28 г. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Био-вино. 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, после чего хранится еще 6 — 12 месяцев в бутылках. Аромат: оттенки спелой вишни, еле-ощутимые цветочно — «лакокрасочные» нюансы, легчайшие сливочные нюансы, тона подвяленных красных ягод, оттенки сухих горных трав, минеральные нотки (камень), еле-ощутимые нотки «подброженной» (оксидированной) вишни, еле-заметные тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, оттенки спелой вишни, тона подвяленных красных ягод, легчайшие животные и сливочные нюансы, минеральные нотки, приятная фруктово-ягодная кислинка, легчайшие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные оттенки цветов, легкая терпковатость, нюансы медоносных сухих трав, еле-заметные тона специй. Питкое и гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 53 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Санджовезе. Вино выдерживается 14 месяцев — частично в «стали», частично — в дубовых бочках, после чего хранится еще 6 месяцев в бутылках. Аромат: легкие животные оттенки, легчайшие сливочные нюансы, оттенки спелой вишни, тона подвяленных красных ягод, тона горьковатых сухих горных трав, легчайшие тона «подброженной» (окисленной) вишни,  еле-заметные дымные оттенки, минеральные нотки (камень), легчайшие цветочные оттенки, еле-заметные тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, оттенки спелой вишни, тона подвяленных красных ягод, минеральные нотки (камень), довольно яркая фруктово-ягодная кислинка, легчайшие вяжущие нюансы, легчайшие оттенки цветов, нюансы сухих трав, еле-заметные тона специй (перец). Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 27 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе, Канайоло, Колорино. Вино выдерживается 12 — 13 месяцев в дубовых бочках и еще 10 месяцев — в бутылках. Аромат: довольно необычный — легчайшие тона «подброженной» (окисленной) вишни, еле-ощутимые нотки «моченого» яблочка, легкие животные тона («скотный двор»), еле-ощутимые дымные и минеральные оттенки, нюансы недозрелой вишни, тона подвяленных красных ягод, легчайшие оттенки цветов, нюансы сухих трав, еле-заметные тона специй. Аромат меняется в сторону классики (оксидация капельку уходит). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-заметная сладковатость, оттенки спелой и увяленной вишни, тона подвяленных красных болотных ягод, минеральные нотки (пудра, мел), легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые сливочные нюансы, легчайшие оттенки горных цветов, нюансы медоносных горных сухих трав, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-заметные тона специй (перец, ваниль). Питкое и довольно гастрономическое вино. Может питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Яркое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках разной емкости. Аромат: тона спелой и увяленной вишни, увяленные ягоды (темных больше), темная слива, печеные травы, почва, пудра, легчайшие сливочные нюансы, нотка дыма, гербарий, фиалка, медоносные и горные сухие травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, увяленные ягоды (темных больше), темная слива, печеные травы, почва, пудра, легчайшие сливочные нюансы, нотка дыма, гербарий, фиалка, медоносные и горные сухие травы, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» оттенки, легкие специи (перец, ваниль). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).