Planeta Santa Cecilia DOC Noto 2011 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. 2011. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола. Вино выдерживается 14 месяцев в различных дубовых бочках. Аромат: легкие тона опаленных свежих трав, легкие нотки джема из темных слив, минеральность (почва, мокроватый подвал), легки тона старого варенья из вишни, легкие нотки увядающих красных цветов и гербария, еле-заметные нюансы темных ягод, еле-заметные нюансы полевых трав, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое — вначале, еле-заметные нотки джема из темных слив, тона увяленной вишни, легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки карамели, легкие минеральные ноты (мокроватая почва), еле-ощутимая горчинка вишневой косточки, легчайшая терпковатость, вяжущие нюансы, еле-ощутимые нюансы специй. Довольно питкое и гастрономическое вино. Вино желательно декантировать. Вероятно оно находится на пике (хотя есть вероятность, что оно не совсем идеально хранилось). Думаю, такое вино 2011 года не стоит дольше хранить. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 45 — 47 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).