Рубрика: Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион: Долина Роны (Тавель). Виноград: Гренаш, Сира, Кларет, Сенсо. Сочное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 8-12 месяцев в стали. Аромат: красные болотные ягоды, древесные нотки, сырой камень, горчинка вишневой косточки, вишня «из компота», воск, увядающая красная роза, цедра красных цитрусов, еле-заметные специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, красные ягоды (+ болотные), гранат, войлочная и «компотная», вишня, воск, цедра красных цитрусов, увядающая красная и розовая роза, камень, кислотность выше средней, приятная горчинка, чуть терпковатое, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш Нуар, Гренаш Гри. Не очень сложное, довольно питкое и гастрономическое. Аромат: увяленная вишня под сахарной пудрой, цветы (розовая и красная роза), легкие увяленные красные ягоды, камень, немного воска. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, легчайшая горчинка, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, специи. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Прованс. Виноград: Гренаш, Ролль (Верментино). Вино начало уходить «за пик» (либо хранение было не очень). Гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стали и больших дубовых бочках. Аромат: увяленная клубника и земляника, отвар шиповника, преловатые травы (уходят), легкие животные тона (парное молоко), карамелизированный сахар, сырой камень, легкая солоноватость, цветы (увядающая розовая роза). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, все те же тона, что в Аромате + кремовые нотки, сушеные красные ягоды, кислотность чуть выше средней, легчайшая горчинка, «съедобные» нотки, специи. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн»Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Пино Нуар. Довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 8-14 месяцев в стальных емкостях. Аромат: много красных ягод (в т.ч. увяленных), пудра, маслянисто-восковые тона, розовая роза, легкие нотки красных цитрусов, камень. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладковатость, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, легкие «съедобные» нотки. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и нежной свинины. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола, Сира, Ночера. Приятное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 5-6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: кремовые нотки, шкурка красного яблока, красная груша, пудра, легкие увяленные красные ягоды, еле-ощутимые летучие нотки фруктовой эссенции, цветочные нотки. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладковатость, все те же тона, что в Аромате + маслянисто-восковые нотки, нюансы джема из красных цитрусов, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и нежной свинины. Цена: около 2900 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Гунько В.В.»). Виноград: Каберне Фран, Мальбек. Интересное, чуть странный аромат и приятный вкус. Довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 5-6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: нотка овощей, томатный и смородиновый лист, соленая галька, личи, немного красных цитрусов, красная смородина, увядающая розовая роза, сырой камень, еле-ощутимые спиритуозные нотки, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, войлочная вишня, увяленные красные ягоды (смородина), воск, фруктовая пастила, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: 1700 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, Долина Роны. Виноград: Гренаш, Сенсо, Сира. Статное, слегка уже собирается «за пик», но интересное и очень питкое. Выдержка: 3-6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: сушеная вишня, нотка карамелизированного сахара, жареный орех, кремовые ноты, гербарий, сухотравье, увядающая розовая роза, сырой камень, капельку сухой цедры красных цитрусов, восковые нотки. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотки джема из красных слив, нотка «железа», кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «ВК Сатера»). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира. Не очень сложное, но питкое и гастрономическое. Выдержка: около года в стальных емкостях. Аромат: сушеная и увяленная вишня, джем из малины, увяленные красные ягоды, розовая роза, нотка пыли, еле-заметные нотки сладких красных цитрусов, легкие маслянисто-восковые тона, фруктовая пастила, пудра, увядающая розовая роза. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + ликерная вишня, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» тона, легкая горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: 1000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Винодельческое хозяйство Акчурина для “Усадьба Александровская”»). Виноград: Каберне Совиньон. Элегантное, не очень соротовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в стальных емкостях. Аромат: нотки увяленной и войлочной вишни, сыроватый камень, легчайшие красные ягоды, шкурка красного яблока, еле-ощутимые нюансы красных цитрусы, цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + мел, недозрелый нектарин, кислотность выше средней, чуть терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Гарнача. Довольно питкое и скорее гастрономическое розе с нотками взросления. Выдержка: 6 месяцев в бетоне. Аромат: легкие тона карамелизированного и жженого сахара, йодистые нотки, легкие красные ягоды, цедра мандарина, цветы, сухие медоносные травы, воск, ваниль. Вкус: легкотелое +, джем из красных груш, увядающая красная роза, еле-ощутимые красные ягоды, солоноватые и йодистые нотки, медоносы, кислотность выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП КФХ Николаев М.И.). Виноград: Мальбек. Слегка необычное, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Выдержка: 9 месяцев в стальных емкостях. Аромат: легковатый — вишня под сахарной пудрой, красные ягоды, увядающая красная роза, пудра, мел, камень, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, легкие красные ягоды, сыроватый камень, пудра, мел, легкая войлочная вишня, еле-заметные солоноватые тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Новая Зеландия, регион — Мальборо. Виноград: Совиньон Блан. Простоватое, довольно питкое и гастрономическое. Рекомендую хорошенько охлаждать. Аромат: легкие пасленовые нотки (томатный лист), зеленые травы, нотка зеленых овощей, спаржа, кабачок, зеленый болгарский перец, специи (белый перец), легкие цветы. Вкус: легкотелое, сладковатое, нотка красной смородины, красные цитрусы, легкие пасленовые нотки, солоноватость, сырой камень, еле-заметные нотки овощей, кислотность чуть выше средней, цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон. Довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат: карамелизированный сахар, сушеные красные ягоды, сыроватое дерево, воск, легкие цветы, гербарий, легкие сухие горные травы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленные красные ягоды, сыроватый камень, карамелизированный сахар, отвер шиповника, воск, шкурка красного яблока, цветы, кислотность чуть выше средней, горчинка, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион: Прованс. Виноград: Гренаш, Сенсо, Сира. Очень элегантное и очень питкое. Идеально для теплого летнего вечера. Выдержка: 3-4 месяца в стальных резервуарах. Аромат: еле-заметные увяленные красные ягоды, много пудры, камень, восковые нюансы, легкие цветы, легчайшие восковые тона. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды, камень, пудра, еле-ощутимая фруктово-ванильная пастила, легкие цветы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, легкие маслянисто-восковые тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Прованс. Виноград: Сенсо, Гренаш, Сира. Элегантное и довольно питкое розэ. Аромат: красные ягоды и красные фрукты в воде, сырой камень, пудра, легкие розовые розы и цветы, легчайшие восковые тона. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, красные ягоды и красные фрукты в воде, сырой камень, пудра, мел, легкие розовые розы и цветы, войлочная вишня, красная смородина, кислотность выше средней, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, «съедобные» нотки, легчайшие восковые тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион: Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», ООО «Мезыбь»). Виноград: Мерло, Вионье. Очень питкое и очень гастрономическое розэ. Хорошо охлаждать. Выдержка: 3 месяца в дубовых бочках. Аромат: нотки кураги, увяленные красные ягоды, шкурка печеного яблока, медоносные травы, сладкие красные цитрусы (мандарин, апельсин), джем из красных слив, воск, сладко-соломенные нотки, орех, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленные красные ягоды, шкурка печеного яблока, медоносы, воск, сладко-соломенные нотки, орех, сладкие красные цитрусы, джем из красных слив, цветы, средняя кислотность, «съедобные» тона, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Розовое сухое Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион: Прованс. Виноград: Гренаш, Ролль (Верментино). Очень питкое и очень гастрономическое розэ. Выдержка: несколько месяцев в стали и больших дубовых бочках. Аромат: увяленная земляника, маслянисто-восковые тона, еле-заметные красные цитрусы, переспелый нектарин, розовая роза, фруктовая пастила, специи (белый перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленная земляника, красная груша, солоноватые нотки, маслянисто-восковые тона, нектарин, розовая роза, фруктовая пастила, средняя кислотность, приятная горчинка, «съедобные» нотки, специи. Еле-ощутимые спиритуозные нотки при согревании. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Губарев В.В.). Виноград: Мальбек. Не очень сложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев на осадке в стали. Аромат: легкая редукция («скотный двор») — быстро уходит, легкие увяленные красные ягоды, еле-заметные молочно-сливочные тона, сырой камень, красная груша, немного цедры красных цитрусов, розовая роза. Вкус: среднетелое, легкие увяленные красные ягоды, сырой камень, красное яблоко, шкурка красной груши, розовая чайная роза, кислотность выше средней, легкая горчинка, слегка терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Кот де Гасконь). Виноград: Мерло, Каберне Фран. Питкое и очень гастрономическое. Пить лучше сейчас, дальше начнет уходить «за пик». Хорошо охладить. Аромат: весомый — отвар из плодов шиповника, сухая и увяленная клубника и земляника, красный апельсин, мандарин, цветы (роза), кремовые нотки, маракуйя, йодистые тона, сладковатое дерево, медоносные горные травы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленные и сушеные красные ягоды, сухая цедра мандарина и красных цитрусов, хурма, джем из красных слив, воск, гербарий, отвар из плодов шиповника, цветы (роза), средняя кислотность, солоноватость на заднем плане. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).