Рубрика: Красное сухое

Красное сухое. 2016. Франция, регион — Лангедок — Руссильон. Виноград: Пино Нуар. Часть вина выдерживается 9 месяцев в нержавейке и часть — 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: немного необычный для классических «пинонуаров», но приятный — довольно весомые ноты подвяленных ягод, легкие джемовые тона (темная слива и вишня), оттенки переспелой вишни, легкая минеральность, ноты пряностей (еле-заметные тона перца и гвоздики, ваниль), еле-заметные цветочные нюансы (фиалка). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой вишни, джем из темных слив, оттенки подвяленных ягод, цветочные нюансы, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые смолистые тона, ягодная кислинка, еле-заметные нотки перца, легчайшие тона ванили. Как и в аромате — во вкусе чувствуется разница с бургундскими Пино Нуарами — вино более плотное и ароматное — чувствуется преемственность остальных вин дома Abbotts & Delauney. Вино имеет потенциал и склонно к хранению, 3-4 года — вполне приемлемо. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, не очень пикантной мясной пастой и лазаньей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 18 евро (продается в магазинах корпорации «ЛаВина» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград — Мерло. Аромат: еле-ощутимые нотки карамели, нюансы переспелой и ликерной вишни, нотка жареного ореха, тона джема из темных слив и вишни, легчайшие нюансы чернослива, оттенки подвяленных темных ягод, цветочные нюансы, еле-заметные тона смолистости, еле-заметная минеральность, легкие нотки перца и ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, бархатистое — вначале, ноты спелой красной черешни, нотки переспелой вишни, джемовые оттенки (темная слива и вишня), подвяленные темные ягоды, еле-заметная смолистость, еле-заметная ягодная кислинка, легчайшие нюансы чернослива, легчайшая терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки в послевкусии, нюансы специй (перец и ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно приятно пить и без закуски. По моему, это вино имеет отличный потенциал и через 3-5 лет правильного хранения — будет явно лучше. Цена: около 10 евро (покупал в супермаркете «Метро» по акции — за 6,5 евро). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках и затем, не менее 3 месяцев, в бутылках. Аромат: приятный — тона переспелой вишни, легкие джемовые ноты (темная слива и вишня), легкие нотки минеральности (мел, легчайшие нотки почвы), приятные травянистые оттенки, тона темных подвяленных ягод, легчайшие тона цветов и ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой вишни, еле-заметные ноты темной сливы, ягодная кислинка, легкая минеральность, еле-заметные травянистые нюансы, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой с томатным соусом, лазаньей и мясной пиццей. Период созревания этих вин — около 25 лет, однако хранить длительно нужно только вина очень удачных годов (итальянцы называют это вино «бэби-Амароне»). Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 47 — 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2011. Италия, регион — Тоскана. Виноград: Каберне Совиньон, Санджовезе. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и затем, не менее 6 месяцев, в бутылках. Аромат: мощный и приятный — тона переспелой вишни, весомые джемовые ноты (темные сливы и вишня), легчайшие нотки переспелой черной смородины, подвяленные темные ягоды, еле-заметные оттенки смолистости, еле-заметные специи (перец, ваниль, гвоздика), цветочные нюансы, еле-заметная минеральность (почва). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, весомые джемовые ноты (темные сливы и вишня), оттенки переспелой вишни и подвяленных темных ягод, ноты красной спелой черешни, еле-заметная смолистость, легчайшие нюансы чернослива, легкая терпковатость, нотки специй (перец, ваниль, гвоздика), приятные вяжущие и фруктовые нюансы в длительном послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой с томатным соусом, лазаньей и мясной пиццей. Аромат преобладает над вкусом. Вероятно — вино можно было бы еще похранить 2-3 года для лучших результатов. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 140 — 150 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2011. Италия, регион — Тоскана. Виноград: Каберне Фран, Сира, Мерло. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках и затем, не менее 6 месяцев, в бетонных емкостях. Аромат: приятный — тона переспелой вишни, джем из темных слив, тона переспелой черной смородины, подвяленные темные ягоды, еле-заметные бальзамические оттенки, еле-заметные травянистые нотки (виноградные гребни), легкие древесные нюансы, еле-заметные цветочные нотки, еле-заметная минеральность (почва), легчайшая ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, тона переспелой вишни, джем из темных слив, еле-заметные ноты подвяленных темных ягод, еле-заметная кислинка, еле-заметная терпковатость, цветочные тона, приятные вяжущие нюансы, легкие тона перца и ванили. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой с томатным соусом, лазаньей и мясной пиццей. Вероятно — вино можно было бы еще похранить 2-3 года для лучших результатов. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 55 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло. Вино выдерживается 3 месяца (раздельно каждый виноград) в бетонных чанах, параллельно — часть вина выдерживается в дубовых бочках и затем все смешивается и 3 месяца хранится в бутылках. Аромат: довольно приятный — бархатистый, тона спелой вишни, легкие нотки темной сливы, легчайшие тона травянистости (сухие травы), легчайшие нюансы черной смородины, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (мел, тона почвы). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, легкие ноты вишни, легкие оттенки темной сливы, еле-заметные оттенки черной смородины и других подвяленных темных ягод, легкая травянистость, еле-заметная кислинка, приятные, согревающие танины, еле-заметные нотки перца, еле-ощущаемая горчинка сухотравья, капельку вяжущие нотки в послевкусии. Элегантное, легковатое, но довольно питкое вино, ближе к легким красным винам. Будет хорошо питься с легковкусным красным мясом, тартарами из телятины и тунца, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, нежной мясной пасте с томатным соусом, средневкусной мясной пиццей. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 27 — 29 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Грасиано. Выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Аромат: тона переспелой вишни, темной сливы, еле-заметные оксидативные тона («моченое яблоко», которые, впрочем, вскоре «уходят»), тона подвяленных темныхягод, еле-заметная травянистость, легчайшая минеральность, нотки сухих трав, пряности (перец, легчайшая ваниль и гвоздика). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, тона спелой вишни, темная слива, легкая терпковатость, легкие оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика), легчайшие нюансы смолистости, еле-заметные тона горького шоколада. Капельку непохожее на традиционное «Темпранильо резерва», но довольно интересное вино. Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом (шашлык, баранина), полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 24 — 26 евро (продается в магазинах «Виниссимо» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Гренаш, Сира, Мурведр. Выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: легкий — легкие тона переспелой вишни, джемовые нюансы (темная слива и вишня), еле-заметные оттенки темных ягод, легчайшие оттенки специй, еле-заметные цветочные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, капельку сладковатое, легкие джемовые ноты (темная слива и вишня), еле-ощущаемые нюансы чернослива, легкие нотки подвяленных темных ягод, легчайшие травянистые ноты, еле-заметные нотки сливок, легчайшие вяжущие приятные оттенки в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 35 — 37 евро (продается в магазинах «Отдохни»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Констанция). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Вино вызревало 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: мегабомбический — тона переспелой вишни, джемовые ноты (темная слива и вишня), весомые тона подвяленных темных ягод, цветочные ноты (фиалка), еле-заметная смолистость, пряности (легкий перец, ваниль, гвоздика, бадьян). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона переспелой вишни, красной черешни, оттенки джема из темных слив, спелая черная смородина, легкие нотки переспелых темных ягод, легчайшая ягодная кислинка, приятные танины, цветочные нюансы, пряности (легчайший перец, ваниль), еле-ощущаемые тона смолистости, еле-заметная терпковатость. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом (в том числе с немного жирноватыми мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Отлично пьется без закуски. Уверен — вино склонно к хранению и еще улучшится. Цена: около 11 долларов (закупочная цена) (вино не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Нурдхок). Виноград: Шираз (Сира). Вино называется «Забрызганная Жаба» — в честь Леопардовой лягушки, «пропрыгивающей» часто сотни метров в поисках партнера. Производитель призывает покупать это вино в помощь упорным «лягушкам-путешественницам». Аромат: приятный — бархатистый, джем из темных слив, переспелая красная черешня, легкие тона подвяленных темных ягод, пряности (перец, еле-заметная гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, джем из темных слив, легкие нюансы подвяленных темных ягод, легчайшие цветочные тона, легкие специи (перец, гвоздика), еле-заметная терпковатость. Будет хорошо сочетаться со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: нет информации (в РФ — этого вина пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).