Рубрика: Красное сухое

Красное сухое. 2016. Новая Зеландия, регион — Мальборо. Виноград: Пино Нуар. Вино названо в честь одноименной «Бухты Чистой Воды». Аромат: легкие нотки подвяленных ягод, тона почвы, легчайшие оттенки кожи, еле-заметные травянистые тона, легкие нюансы специй (перец и ваниль). Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие нюансы спелой вишни, тона подвяленных красных ягод, еле-ощутимый джем из темных слив и вишни, легчайшая терпковатость, еле-заметные нюансы цветов, еле-заметные нотки перца и ванили. Будет хорошо питься с легковкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами,  легкой мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 — 16 евро (продается в «Ароматном Мире» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Френчхук). Виноград: Пинотаж. Вино выдерживается от 8 до 12 месяцев во французских дубовых бочках. Аромат: легкие животные нотки, тона перезревшей темной сливы, легкие нотки джема из темных слив, еле-заметные нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные нотки бузины, легчайшие нюансы перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, довольно активные танины, дающие среднюю терпковатость, нотки джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощущаемая горчинка, древесные нюансы. Будет нормально питься со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 11 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2013. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее года и 2 года — в бутылках. Аромат: довольно мощный и приятный — тона переспелой вишни, джем из темных слив, легкие бальзамические тона, нотки темных ягод, легкая смолистость, тона пряностей (перец, лакрица, ваниль). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, тона спелой красной черешни, нотки ликерной вишни, джем из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, довольно весомая ягодная кислинка, еле-ощущаемые смолистые и бальзамические нюансы, еле-ощутимая «едковатость» (кислотность) в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 15 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2017. Грузия, регион — Кахетия (ООО «Бадагони»). Виноград: Саперави. Вино выдерживается в дубовых бочках около года. Аромат: ноты джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-заметные нотки бузины, легкие тона подвяленных ягод, еле-заметные нюансы перца и ванили, цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона переспелой вишни, джем из темных слив, легчайшие оттенки темных ягод, легчайшие нотки сухих трав, еле-заметная терпковатость, легчайшие нюансы специй (легкий перец и ваниль). Питкое, добротное. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 4 — 5 евро (продается в магазинах «Пятерочка» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2016. Австрия, регион — Нижняя Австрия. Виноград: Цвайгульт, Мерло. Аромат: легкий — легкие ноты спелой вишни, тона темной сливы, цветочные оттенки, легкая травянистость, легкая минеральность (мел), еле-заметные нотки почвы, легчацшие нюаесы перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, легкие нотки спелой вишни и темной сливы, легкие нотки подвяленных ягод, легкая терпковатость, цветочные нюансы, легчайшая ягодная кислинка, травянистые и сливовые нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься с легковкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощной лазаньей и классической непикантной пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 16 евро (продается в магазинах компании «Симпл» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2013. Испания, регион — Ла Манча. Виноград — Темпранильо. Аромат: приятный — тона спелой красной черешни, легкие ноты джема из темных слив, оттенки подвяленных ягод, еле-заметные древесные нотки, цветочные тона, легкая минеральность (мел), оттенки ванили. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, тона переспелойвишни, ноты джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, легкие древесные нюансы (дуб), легкая терпковатость, цветочные нотки, еле-заметные специи (перец, ваниль), еле-заметные вяжущие нюансы. Будет хорошо питься с деликатесным, легким красным мясом,  пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкой мясной — пастой и пиццей, овощной лазаньей и овощами — гриль. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 7 евро (продается в магазинах «Отдохни» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2015. Уругвай, регион — Мальдонадо. Виноград: Таннат. Аромат: животные нотки,  весомые тона джема из темной сливы, легкие нюансы чернослива, еле-заметные нотки почвы, легчайшие нюансы бузины, еле-ощущаемые сливочные нюансы, еле-заметная смолистость. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, плотноватое, тона переспелой вишни, джем из темных слив, оттенки горького шоколада, еле-заметные смолистые нотки, легчайшие тона чернослива, горчинка, нюансы бузины, еле-заметные вяжущие нюансы. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 9 евро (покупал в супермаркете «Метро»). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2017. Россия, Краснодарский край, ООО «Винодельня Юбилейная». Виноград: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло. Аромат: нотки темной сливы, оттенки вишни, еле-заметные животные нюансы (скотный двор), легкие нотки перца, оттенки спелой черной смородины, травянистые тона, легкие джемовые оттенки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, тона переспелой вишни, джем из темной сливы, оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные смолистые нюансы, нюансы кожи, еле-заметные цветочные оттенки, специи (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами, нарезкой холодных мясных копченостей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: (ориентировочная)  — около 5 евро (продается в супермаркете «Метро» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2012. Италия, регион — Кампания. Виноград: Альянико. Аромат: оттенки переспелой вишни, легкие тона шкурки темной сливы, еле-ощутимые бальзамические оттенки, еле-заметные нотки эвкалипта, тона подвяленных красных и темных ягод, легчайшие нюансы шоколада, тона горных сухих трав, легкая минеральность (почва), еле-заметные «резиноватые» нюансы. Вкус: полновкусное, тона спелой и увяленной вишни, нотки темной сливы, средняя терпковатость, еле-заметные сливочные нюансы, ягодная кислинка, легкие нотки черной смородины, легкие нотки сухих трав, еле-заметные нюансы чернослива, еле-заметная смолистость, в послевкусии — капельку «едковатые» ягодно-фруктовые нюансы. Вино несколько кислотное и жестковатое, ибо нуждается в более длительной выдержке. В теперешнем варианте — скорее гастрономическое, для сочетания со средневкусным и мощновкусным красным мясом (в том числе и с мангала), овощным рагу, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, нарезкой холодных мясных копченостей. Довольно хорошо пьется без закуски. Рекомендую открывать не ранее 2021-2022 года. Цена: около 35 — 38 евро (продается в супермаркете «Метро» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Божоле. Виноград: Гамэ. Аромат: легкий — легчайшие нотки спелой вишни, еле-заметные нюансы кожи, еле-заметные нотки шерсти, легчайшая минеральность. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, тона вишни, средняя терпкость, легкая минеральность, еле-заметные тона сухих трав, легкие вяжущие нюансы в послевкусии, еле-ощущаемая маслянистость,  ягодность, джемовые тона — в послевкусии. Будет нормально питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами, нарезкой холодных мясных копченостей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 30 — 35 евро (в Европе. В России цена и места продаж не найдены. Пробовал на дегустации). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2015. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Сира, Гренаш. Аромат: довольно мощный — весомые джемовые тона (темная слива), тона переспелой вишни, оттенки подвяленных темных ягод, легкие оттенки кожи, еле-заметные нюансы чернослива, смолистые тона, ноты специй (перец, гвоздика и корица). Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, весомые тона джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, смолистые тона, легкая ягодная кислинка, подвяленные темные ягоды, легкие древесные ноты, легкая терпковатость, горчинка, еле-ощутимые нотки чернослива, легчайшие пряности. Будет нормально питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (в том числе и с мангала, тушеной бараниной), рагу из мяса и овощей, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами, нарезкой холодных мясных копченостей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 11 евро в Европе (пробовал на дегустации). Резюме: добротное (7 из 10).