Рубрика: Алкоголь

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Мелон де Бургонь. Многоплановое, медитативное и очень питкое вино. Выдержка: 9 месяцев в стали. Аромат: воск, сахарная патока (сироп), медоносные травы, легкие древесные тона, еле-заметный персик, недозрелый желтый абрикос, камень, орех, цветы. Еле-заметные спиритуозные нотки. Вкус: легкотелое, легкая сладость, воск, спелое яблоко, легкий персик, мякоть желтой груши, сладко-соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, орех, средняя кислотность, “съедобные” нотки, легкая горчинка, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, медитативное, сухое, экстраординарно

My EX’s Tears Sauvignon Blanc Saint Juz 2024 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, элегантное, питкое и гастрономическое вино. Аромат: зеленые травы и зеленые овощи, «газовые» тона, томатный лист, сырой камень, пудра, персик, зеленое яблоко, легкие желтые и зеленые цитрусы, воск, кремовые тона, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, камень, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, пудра, воск, сладкие зеленые травы, персик, камень, киви, орех, немного мятых стеблей, легкие овощи, нотка водопроводной воды, еле-заметные желтые и зеленые цитрусы, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, сухое, экстраординарно

Gilles Gelin Pouilly-Fuisse Recolte 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Многоплановое, медитативное и очень питкое вино. Аромат: цветы черемухи, мякоть желтой груши, легкий персик, абрикос, цукаты, пудра, воск, дым, кремовые тона, сдоба, нотки тропических бело-желтых фруктов, камень, жареный орех, нотки сладких цитрусов, белые цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, легкая сладость, мякоть желтой груши, легкий персик, абрикос, воск, кремовые тона, сдоба, нотки тропических фруктов, варенье из белой черешни, солоноватые тона, камень, жареный орех, сладкие цитрусы, средняя кислотность, “съедобные” нотки, легкая терпковатость, белые цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, медитативное, сухое, экстраординарно

Gilles Gelin Bourgogne Chardonnay Recolte 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Элегантное и очень питкое вино. Аромат: пудра, воск, кремовые тона, мякоть желтой груши, легчайший персик, еле-ощутимые нотки тропических бело-желтых фруктов, камень, еле-заметные нотки сладких цитрусов, белые цветы. Еле-ощутимые нотки овощей на заднем плане. Вкус: легкотелое, легкая сладость, спелые яблоки, персик, камень, пудра, солоноватые нотки, легкий персик, мякоть груш, воск, орех, сладкие травы, медоносные травы, еле-заметные сладкие цитрусы, умеренная кислотность, “съедобные” нотки, белые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, сухое, экстраординарно

Gilles Gelin Macon-Village Recolte 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Элегантное и очень питкое вино. Аромат: легкие спелые яблоки, сыроватый камень, мякоть груш, солоноватые нотки, воск, легчайшее варенье из белой черешни, еле-заметные нотки сладких цитрусов, белые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелые яблоки, персик, камень, пудра, ванильная пастила, мякоть груш, сдоба, воск, медоносные травы, легчайшее варенье из белой черешни, сладкие цитрусы, умеренная кислотность, “съедобные” нотки, белые цветы. Еле-ощутимые нотки овощей на заднем плане. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти легких тапасов и канапе. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, сухое, экстраординарно

Champagne Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut Nature Millesime 2007 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2007. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. «Звенящее» во вкусе и скорее — гастрономическое. Аромат круче вкуса. Я бы похранил до 2027-29 г. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: около 48 месяца в бутылках. Аромат: яблоки, груша, солоноватые нотки, белая земляника, легкие цукаты, орех, дым, сдоба, легкая оксидация, камень, кремовые ноты, дрожжи, нотка сладких цитрусов, медоносные травы, воск, цветы. Вкус: легкотелое, оксидация, белые яблоки, сушеная земляника, сухие травы, сыроватый камень, солоноватость, легкая оксидация, сухотравье, высокая кислотность, терпковатые, вяжущие и «съедобные» нотки, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Champagne M-Marcoult Heritage Blanc de Blancs Brut 2022 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Элегантное, многоплановое и очень питкое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 24 месяца в бутылках. Аромат: печеные яблоки, шкурки печеного яблока, оксидация (окисленная шкурка яблока), перегородки грецкого ореха, старая сухая листва, сырой камень, кремовые ноты, незрелый нектарин, соломенные тона, воск, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, оксидация, печеные яблоки, шкурки печеного яблока, оксидация, перегородки грецкого ореха, орех, сухофрукты, сухие травы, легкая оксидация, сладкое дерево, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, нарезкой подкопченых деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Chartron et Trebuchet Cremant de Bourgogne Chardonnay Extra Brut 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 15-18 месяцев в бутылках. Аромат: легкие спелые белые фрукты, пудра, мел, воск, белая черешня, мякоть желтых груш, соломенные нотки, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкие спелые белые фрукты, пудра, мел, воск, белая черешня, мякоть желтых груш, соломенные нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой рыбой (в т.ч. жирноватой), морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Vinart Cava Brut Nature Vintage 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Макабео, Парельяда, Шарелло. Элегантное, питкое и гастрономическое. Будет супер в жару или на пляже. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 24 месяца в бутылках. Аромат: вначале — сыроватое дерево (уходит), белые яблоки, сухая шкурка яблока, кремовые тона, сырой камень, медоносные травы, дрожжевые нотки, соломенные и древесные тона, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, белые яблоки, сухая шкурка яблока, кремовые тона, сырой камень, медоносные травы, дрожжи, солоноватое, соломенные тона, недозрелый нектарин, мел, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в т.ч. гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Salasar Cremant de Limoux Carte Rose Brut 2021 Игристое розовое брют Отзыв

05.06.2025 Гарри Игристое розовое

Розовое брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Шенен Блан, Пино Нуар. Элегантное, в классическом стиле креманов, очень питкое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 12 месяцев в бутылках. Аромат: пудра, увяленные красные ягоды, воск, легкая розовая роза, камень, еле-ощутимая фруктовая пастила. Вкус: легкотелое, легкая сладость, пудра, увяленные красные ягоды, воск, легкая розовая роза, камень, нотка абрикоса с красным бочком, еле-заметная кремовость, нотки фруктовой пастилы, кислотность чуть ниже средней, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, нарезкой подкопченых деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Champagne Gruet Selection Brut 2020 Шампанское белое брют Отзыв

05.06.2025 Гарри Игристое белое

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Элегантное, многоплановое, очень питкое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 18 месяцев в бутылках. Аромат: яблоки, печеное яблоко, персик, шкурка печеного яблока, нотки «монпансье», кремовые ноты, сдоба, орех, воск, сладкие цитрусы, легкая оксидация, сладкое дерево, медоносные травы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, оксидация, яблоки, печеное яблоко, персик, сушеная земляника, «монпансье», кремовые ноты, камень, сдоба, сладкие цитрусы, воск, легкая оксидация, сладкое дерево, медоносные травы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, нарезкой подкопченых деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Винодельня Мысхако Quintessence Collection Chardonnay Kasanie dry white 2024 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион —Краснодарский край (ООО «Мысхако»). Виноград: Шардоне. Сортовое, «хрустящее» и молодоватое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил его до 2026-27 г. Аромат: спелые яблоки, сладковатые травы, желтый абрикос, сладкие желто-зеленые цитрусы, сырой камень, сыроватый мел, соломенные тона, леденцы «монпансье» (зеленые груши), легкие кремовые тона, медоносные травы, цветы (акация). Со временем фруктовость падает. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, желтые и зеленые яблоки, сладковатые травы, желтый абрикос, сладкие желто-зеленые цитрусы, сырой камень, мел, солоноватые нотки, соломенные тона, леденцы «монпансье», кремовые тона, медоносы, довольно высокая кислотность, терпковатое, цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 650 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, сухое

Бюрнье Экспонат белое сухое 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион —Краснодарский край (ООО «Гранд-Вино»). Виноград: Шардоне, Пино Блан, Мускат Белый. Вино “перезрелое” и возможно некорректно хранившееся. Довольно питкое и очень гастрономическое. Хорошо охладить. Аромат: джем из алычи, спелая груша, перезревший персик и желтый абрикос, кремово-карамельные тона, сладкие желто-зеленые цитрусы, сладкая консервированная кукуруза, медоносные травы, сахарная патока (сироп), желтые цукаты, южные цветы. Вкус: полнотелое, сладковатое, овощные нотки, воск, медоносы, сахарная патока (сироп), кислотность чуть ниже средней, заметная горчинка, южные цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 650 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, сухое

Desono Rkatsiteli Orange белое сухое 2023 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. “Оранжевое” вино. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ООО «Дербентская Винодельческая Компания»). Виноград: Ркацители. Сортовое, несложное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в нейтральных емкостях «на мезге». Аромат: курага, йод, хурма, маринадные нотки, жареный орех, сырой камень, карамелизированный сахар, мореное дерево, сушеные желтые и красные цитрусы, солоноватые ноты, сухие травы, гербарий. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, курага, йод, хурма, маринадные нотки, сырой камень, карамелизированный сахар, мореное дерево, сушеные цитрусы, солоноватые ноты, медоносы, воск, кислотность выше средней, горчинка, гербарий. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 550 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, сухое

Wine Melody розовое полусухое 2024 Розовое полусухое вино Отзыв

05.06.2025 Гарри Розовое полусухое

Розовое полусухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Долина»). Виноград: Красностоп Анапский, Каберне Совиньон, Саперави. Чуть «парфюмированное», «пляжное», простое, но питкое вино. Хорошо охлаждать. Как фруктово-ягодный «компот», но с градусами. Аромат: розовая роза в пудре, кремово-карамельные тона, фруктово-ванильная пастила, увяленная красная клубника и малина, пломбир, личи, джем из красных слив. Вкус: легкотелое, чуть сладкое, увяленная красная клубника и малина, ликерная вишня и черешня, воск, чайная розовая роза, тропические фрукты (личи-маракуйя), красные цитрусы (грейп), умеренная кислотность, горчинка вишневой косточки. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 300 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, полусухое, розовое

Chateau Tamagne белое сухое 2024 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Ркацители. Тривиальное и скорее — гастро-вино. Аромат чуть интереснее вкуса. Аромат: белое яблоко, сухая яблочная шкурка, соломенные тона, мякоть желтой груши, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, легкие нотки ореха, перегородко грецкого ореха, древесные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, недозрелое белое и желтое яблоко, яркие желтые цитрусы, соломенные тона, недозрелый желтый абрикос, сырой камень, еле-ощутимые сухие медоносные травы, полевые цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 250 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, сухое

Chateau Tamagne Grape Dance blanc 2024 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Бианка, Грюнер Таманский, Шардоне. Подгазированное («закос» Винью Верде), тривиальное, «летнее». Скорее – гастро-вино. Хорошо охлаждать. Аромат: белые и зеленые яблоки, сладковатые травы, желтый абрикос, сырой камень, мел, известняк, легчайшие сладкие желто-зеленые цитрусы, соломенные тона, леденцы «монпансье» (желтые и зеленые груши), спелая айва, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, недозрелый персик, белое и желтое яблоко, айва, желтые цитрусы, соломенные тона, мякоть желтой груши, желтый абрикос, сырой камень, «аскорбиновая» кислотность выше средней +, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 300 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное + (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, сухое

Тристория Сира Пино Нуар розовое сухое 2023 Розовое сухое вино Отзыв

04.06.2025 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Новотерра»). Виноград: Сира, Пино Нуар. Слегка парфюмный («дамская», уж простите), но приятный ароматик и странный «окисленный» и тривиальный вкус. Гастро-вино. Аромат: много цветов (розовая роза и пр.), кремово-карамельные тона, увяленная клубника, земляника и малина, варенье из войлочной вишни, джем из красных слив, пудра, медоносы, йодистые тона (хурма), ваниль. Вкус: среднетелое, много сырого камня, сушеные красные ягоды, карамелизированный сахар, солоноватые и йодистые тона, гербарий, сушеные красные цитрусы (грейп), высокая кислотность, терпковатое, горчинка. Позже — «резиноватые» нотки. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 500 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, розовое, сухое

Wine Melody белое 2024 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Долина»). Виноград: Рислинг Рейнский, Первенец Магарача, Пино Серый (Пино Гри). Несортовое, тривиальное и скорее — гастро-вино. Аромат: семечки подсолнечника, орехи, немного воска, «козинаки» из семечек, легкие нотки подгоревшей молочной пенки, белые спелые яблоки, дым, мякоть груши, сырой камень, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, перезрелое белое и желтое яблоко, айва, орех, сладко-соломенные тона, еле-ощутимая солоноватость, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 300 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, сухое

Chateau Tamagne Grape Dance Rose 2024 Розовое сухое вино Отзыв

04.06.2025 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Бианка, Шардоне, Каберне Совиньон. Подгазированное («закос» под Винью Верде). Тривиальное, труднопиткое, скорее гастро-вино. Я бы не покупал. Аромат: увяленная красная клубника, малина и земляника, розовая чайная роза, нектарин, много сырого камня и мела, сырая пудра, солоноватые нотки, чуть ванили. Вкус: среднетелое, подгазированное, недозрелая вишня, недозрелая красная смородина, шкурка красного яблока, сок красного цитруса, сырой камень, солоноватые тона, высокая и пронзительная «аскорбиновая» кислотность, терпкое, горчинка, цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 400 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: слабоватое + (5 из 10).

алкоголь, вино, розовое, слабоватое, сухое

Тристория Вионье Совиньон Блан Шардоне 2023 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Новотерра»). Виноград: Вионье, Совиньон Блан, Шардоне. Мутноватое, странное, тривиальное и труднопиткое вино. Брать не рекомендую. Оксидация. Аромат: горькие желто-зеленые цитрусы (грейп, помело), маринадные нотки (сырая бочка, укроп), желтый абрикос, подброженная шкурка яблока, соломенные ноты, курага, сырой камень, солоноватые тона, дым, легкие медоносные травы, шкурки желтых груш, айва, полевые цветы. Позже — «резиноватые» нотки. Вкус: легкая сладость, перезрелые лимоны, груша, сырой мел и пудра, «резиноватые» нотки, недозрелое яблоко и айва, соломенные тона, недозрелый желтый абрикос, высокая пронзительная кислотность, желто-зеленые печеные овощи, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 500 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: слабоватое (5 из 10).

алкоголь, белое, вино, слабоватое, сухое

Bianca dry wine 2024 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Бианка. Тривиальное и труднопиткое. Брать не рекомендую (если только замариновать шашлык на нем). Аромат: желто-зеленые цитрусы с горчинкой, зеленые стебли (ревень, крапива), желтые и зеленые яблоки, соломенные тона, капустная кочерыжка, старый воск, пластилин, сырой камень, сырой мел, сушеный имбирь, солоноватые нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое, недозрелое белое и желтое яблоко, недозрелая айва, яркие желтые цитрусы, соломенные тона, недозрелый желтый абрикос, сырой камень, высокая и пронзительно-аскорбиновая кислотность, терпкое, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 450 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: слабоватое (5 из 10).

алкоголь, белое, вино, слабоватое, сухое

Очаково Тамания 2023 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — вся Россия (АО МПБК «Очаково»). Виноград: Шардоне, Пино Белый (Пино Блан), Виорика, Ритон, Первенец Магарача, Цитронный Магарача, Рислинг Рейнский, Пино Серый (Пино Гри). Тривиальное и труднопиткое. Брать не рекомендую (если только замариновать шашлык на нем). Аромат: огуречный рассол (сырая бочка, укроп, маринадная летучка) — позже слабеет. Легкие белые и желтые яблоки, айва, сырой «подвальный» камень и сырой мел, солоноватые нотки, соломенные тона, сухотравье, полевые цветы. Вкус: легкотелое, недозрелые яблоки, недозрелая айва, сок желтых цитрусов, травы (лимонник), соломенные тона, сырой камень, высокая и пронзительно-аскорбиновая кислотность, терпкое, «едкое», горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, жирноватой белой рыбой, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 200 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: слабоватое (4 из 10).

алкоголь, белое, вино, слабоватое, сухое

Tenuta Degli Dei Forcole Chianti Classico 2019 Красное сухое вино Отзыв

04.06.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Элегантное (и чуть странное) в аромате, яркое во вкусе. Довольно питкое и гастрономическое вино. Можно похранить до 2026-27 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках + 4 месяца в цементных емкостях. Аромат: войлочная и увяленная вишня, чуть подгоревшая молочная пенка, сливки, жареный кешью, увяленные ягоды (красных больше), почва, чуть цветов, легкие специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, увяленная вишня, нотка сливок, увяленные ягоды (красных больше), почва, древесные нотки, сухотравье, цветы, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Cennatoio O’Leandro Chianti Classico Riserva 2019 Красное сухое вино Отзыв

04.06.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе Гроссо, Каберне Совиньон. Молодоватое. Молодоватое и пока скорее – гастрономическое вино. Хранить мин до 2028-30 г. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках + 4 месяцев в бутылках. Аромат: много трав, ментолово-мятные нотки, шкурка темных слив и джем из них, вишня, увяленные ягоды (черных больше), почва, чуть цветов, специи (перец). Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, джем из темных слив, травы, увяленные ягоды (черных больше), вишня, животные и сливочные тона, гематоген, кислотность выше средней, терпковатое, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Castello di Querceto Il Picchio Chianti Classico Gran Selezione 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе, Канайоло, Колорино. Молодоватое. Оч молодо, довольно питко. Пока скорее – гастрономическое вино. Хранить мин до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: шкурка темных слив, много вишни, еле-ощутимая цветочно-ягодная летучка (уходит), увяленные ягоды, травы, почва, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, вишня, увяленные ягоды, травы, черемуха, почва, цветы, кислотность выше средней, вяжущие ноты, легкая терпковатость, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Tenuta Poggio alle Mura Brunello di Montalcino 1969 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1969. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе Гроссо. Вино живо (!), уже “за пиком”, но все равно благородное и очень питкое. Крутой опыт! Выдержка: не менее 4 лет в дубовых бочках + 4-5 лет в бутылках. Аромат: сухие лекарственные травы, лавр, мореное дерево, гематоген, старая карамель, нотки старого джема из темных слив, сушеные белые грибы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, старый джем из темных слив, старый чернослив, гематоген, карамелизированный сахар, старый шоколад, сладкое экзотическое дерево, жареный орех, старая дубленая кожа, умеренная кислотность, “съедобные” ноты, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, рагу из дичи. Цена: нет информациий (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Молодоватое. Довольно питкое и гастрономическое. Хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Аромат: недозрелая вишня, красные ягоды (много клубники), цветы, свежие травы, легкие тона “крови” и “железа”, легкие специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, много яркой вишни, цветы, красные ягоды, травы, почва, еле-ощутимые сливки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2018 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе Гроссо. Немного странный, “переутонченный” стиль Брунелло. Довольно питко и гастрономично. Выдержка: 30 месяцев в дубовых бочках + 4 месяца в бутылках. Аромат: красные болотные ягоды, цветы, сухие горные травы, легкие металлические нотки, гербарий, войлочная вишня, специи. Вкус: легкотелое (!), легкая сладость, увяленные красные болотные ягоды, увяленная вишня, цветы, воск, средняя кислотность, легкие вяжущие и “съедобные” тона, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, рагу из дичи. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).