Метка: белое

Белое сухое. Год урожая: 2016. Страна: Казахстан, регион — Асса Велли. Виноград: Рислинг. Сортовое, питкое, гастрономическое. Выдержка: около 9 месяцев в бочках из акации. Аромат: легкие петрольные тона («резиноватость»), белые и желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик, груша), леденцы «монпансье», сладко-соломенные тона, сахарная патока, воск, медоносные травы с горчинкой, джем из айвы, сладкие желтые цитрусы, камень, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, петрольные нотки, белые и желтые фрукты, леденцы «монпансье», сладко-соломенные тона, воск, медоносные травы, джем из айвы, сладкие желтые цитрусы, камень, средняя кислотность, приятная горчинка, «съедобные» нотки, цветы. Будет сочетаться с белой (в т.ч. жирноватой рыбой), морепродуктами (в т.ч. гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский Край (ЗГУ «Кубань», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Ркацители. Одно из лучших вин винодельни. Сортовое, питкое, гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: тона спелых и белых желтых фруктов, много воска, медоносные травы, сахарная патока (сироп), древесно-соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, камень, акация. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, тона спелых белых и желтых фруктов, соалкая зеленая груша, много воска, медоносы, сахарная патока (сироп), древесно-соломенные тона, джем из айвы, сухая цедра желтых цитрусов, камень, средняя кислотность, «съедобные» нотки, акация. Будет сочетаться с белой (в т.ч. жирноватой рыбой), морепродуктами (в т.ч. Гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

 

Белое сухое. Оранж. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Шардоне, Вионье. Элегантный, мягкий и очень питкий оранж. Выдержка — 3 мес в дубе. Аромат: «глуховатый» и легкий — сырое мореное дерево (со временем уходит), нотка кураги, карамелизированный сахар, маринад, дым, сухая яблочная шкурка, йод, жареный орех, компот из сухофруктов, нотки сладковатого экзотического дерева, сдоба, сухие травы, сладкий цитрус с горчинкой, гербарий. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, карамелизированный сахар, нюансы карамели, воск, легкие вяжущие и «съедобные» тона, жареный орех, курага, компот из сухофруктов, печеное яблоко, древесные тона, умеренная кислотность, легкая горчинка. Очень питкое и гастрономическое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Совиньон Блан. Сортовой, элегантный и питкий СовБлан, стиль на стыке между Старым и Новым Светом. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стальных резервуарах. Аромат: легкие «газовые» нотки, томатный лист, крыжовник, мел, зеленые цитрусы с горчинкой (грейп, помело), сырой камень, воск, еле-ощутимые солоноватые тона, мел, травы, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, крыжовник, зеленые стебли, зеленое яблоко, воск, сладкие зеленые травки, сырой камень, мел, соломенные нотки, кислотность выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Рислинг, Алиготе, Шардоне. Капельку «пышноватый», питкий и очень гастрономический ассамбляж. Выдержка: 6 месяцев (Алиготе и Рислинг — в стальных резервуарах, Шардоне — в дубовых). Аромат: сладкие зеленые цитрусы, довольно много цветов (пион), желтые и зеленые фрукты, воск, сырой камень и мел, медоносные травы с горчинкой, еле-ощутимые экзотические фрукты, соломенные ноты. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, сладкие зеленые цитрусы, «семеренка», довольно много цветов (пион), желтые и зеленые фрукты, воск, сырой камень и мел, медоносы, приятная горчинка, соломенные нотки, средняя кислотность, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Узунов Я.). Виноград: Алиготе. Освежающее, ненавязчивое, легкое и питкое вино. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — сладкие зеленые травы, сыроватый камень, еле-заметные желто-зеленые цитрусы, нотка воска, пудра, мякоть груши, медоносные травы, полевые цветы, нотка ванили. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, зеленые травы, сыроватый камень, еле-заметные желто-зеленые цитрусы, нотка воска, пудра, мякоть зеленой груши, медоносные травы, средняя кислотность, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Узунов Я.). Виноград: Алиготе. Элегантное, приятно-питкое вино «старого урожая» (уже вышел 2022 г.) Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие зеленые травы, сладковатые желто-зеленые цитрусы, воск, пудра, желтые и зеленые груши, медоносные травы, цветы, нотка ванили. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, сладкие зеленые травы, сладковатые желто-зеленые цитрусы, много воска, пудра, желтые и зеленые груши, орех, медоносные травы, цветы, умеренная кислотность, «съедобные» тона, еле-заметная приятная горчинка. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Совиньон Гри, Лакхеди Мезеш, Совиньон Блан. Волга приятно удивляет. Яркое и сочное, питкое и очень гастрономичное. «В теле». Интересный ассамбляж. Я бы годик-два похранил. Выдержка: в стали. Аромат: леденцы «монпансье», сладкие зеленые травы, абрикос, сладкие желто-зеленые цитрусы, медоносные травы с горчинкой, сухая цедра цитрусов, воск, камень, мел, соломенные тона, цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, спелая желтая и зеленая груша, спелая Семеренка, много воска, сладкие зеленые цитрусы, медоносы, камень, соломенные тона, средняя кислотность, «съедобные» ноты, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в сети магазинов «Красностоп» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Ркацители. Очень сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Вкус проще. Мне показалось молодоватым, я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: в стали. Аромат: нотки белых и желтых фруктов, леденцы «монпансье», сладкие желто-зеленые цитрусы, древесные нотки, орех, пудра, воск, камень, медоносные травы, сладко-соломенные тона, цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, нотки белых и желтых фруктов, воск, камень, мякоть желтой груши, легкие тона желтых цитрусов, сладко-соломенные тона, сухотравье, кислотность выше средней, легкая терпковатость, древесно-соломенные тона, цветы. Будет сочетаться с белой (в т.ч. жирноватой рыбой), морепродуктами (в т.ч. Гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в сети магазинов «Красностоп» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Сибирьковый. Яркое (особенно в аромате), элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое вино из нашего автохтона. Выдержка: в стали. Аромат: легкие нотки белых и зеленых фруктов, сыроватый камень, желто-зеленые цитрусы с горчинкой (грейпфрут, помело), медоносные травы, сухая цедра цитрусов, сладко-соломенные тона, акация. Вкус: легкотелое, нотки белых и зеленых фруктов, сыроватый камень, пудра, мел, воск, желто-зеленые цитрусы, сухотравье, соломенные тона, средняя кислотность, приятная горчинка, полевые цветы. Будет сочетаться с белой (в т.ч. жирноватой рыбой), морепродуктами (в т.ч. Гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в сети магазинов «Красностоп» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Уни Блан. Легкое и элегантное, питкое и ненавязчивое вино с красивой минеральностью. Выдержка: в стали. Аромат: сыроватый камень, мел, белые и зеленые яблоки, желто-зеленые цитрусы, полевые цветы, медоносы с легкой горчинкой, соломенные тона. Вкус: легкотелое, зеленое яблоко, зеленые цитрусы, сырой камень, мел, сладкие травы, полевые цветы, медоносы, легчайшая приятная горчинка, соломенные тона, средняя кислотность. Будет сочетаться с белой (в т.ч. жирноватой рыбой), морепродуктами (в т.ч. Гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в сети магазинов «Красностоп» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Гарганега. Отличный образец зрелого Соаве, очень питкое и гастрономическое вино. Можно похранить до 2025-26 г. Выдержка: 12 месяцев на осадке в дубе + 8 в бутылках. Аромат: сладкие желтые фрукты (яблоко, груша, ананас), кремовые ноты, воск, легкий тон имбиря, желтые цитрусы, медоносные травы, спелая дыня, зефир, камень, сладко-соломенные ноты, цветы (акация). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сладкие желтые фрукты (яблоко, груша, ананас), кремовые ноты, воск, сладкие желтые цитрусы, солоноватые нотки, медоносы, липовый цвет, пудра, камень, сладко-соломенные ноты, кислотность выше средней, цветы (акация). Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 3500 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Треббьяно ди Лугана. Элегантная и очень питкая Лугана, странно напоминающая бархатистый СовБлан. Выдержка: 6 — 8 месяцев на осадке. Аромат: нотки зеленых стеблей, сладкие зеленые травы, белое и зеленое яблоко, сыроватый камень, желто-зеленые сладкие цитрусы, медоносные травы, соломенные ноты, воск, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, нотки зеленых стеблей, травы, белое и зеленое яблоко, сыроватый камень, желто-зеленые сладкие цитрусы, медоносные травы, соломенные ноты, воск, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).