Метка: полусухое

Красное полусухое. 2018. Страна: Австрия, регион — Южная Штирия. Виноград: Цвайгельт, Блауфранкиш, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 30 месяцев в дубовых бочках. Аромат: густоватый и довольно приятный — минеральность (почва),  животные тона, легкие нотки джема из темных слив, нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые оттенки варенья из черной смородины, тона подвяленных красных и темных ягод,еле-заметные цветочные нотки, легчайшие сливочные оттенки, еле-ощутимые нотки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, плотноватое, легкие нотки джема из темных слив, минеральность (почва),  животные тона, нюансы переспелой вишни, довольно заметная фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые оттенки варенья из черной смородины, тона подвяленных красных и темных ягод,еле-заметные цветочные нотки, легчайшие сливочные оттенки, еле-заметные вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нотки пряностей (перец, ваниль, лакрица). Довольно питкое и гастрономическое вино. Кислотность капельку «дерзковатая» и яркая — поэтому рекомендую похранить это вино и открыть его в 2023-2025 годах. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей, рагу из дичи. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2018. Страна: США, регион — Калифорния (Сентрал Кост). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках.  Аромат: довольно приятный — еле-ощутимые «лако-красочные» нюансы в начале (через пару минут уходят), нюансы спелой вишни, тона подвяленных красных  ягод, минеральность (почва, подлесок), еле-заметные цветочные нотки, еле-ощутимые нотки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, тона подвяленных красных ягод (малина, клубника), заметная фруктово-ягодная кислинка, нюансы спелой вишни, еле-ощутимые приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, легчайшие животные тона, небольшая терпковатость, минеральность (почва, подлесок), еле-заметные цветочные нотки, легкие вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые нотки специй (перец, ваниль). Довольно питкое и гастрономическое вино. Кислотность и танины слегка «дерзковатые» и яркие — поэтому рекомендую похранить это вино и открыть его в 2022-2025 годах. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 33 — 35 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2017. Страна: Италия, регион — Апулия (Саленто). Виноград: Негроамаро. Вино выдерживалась не менее 12 месяцев в дубовых бочках разного типа. Аромат: густоватый и приятный: тона джема из темных слив, легчайшие нотки чернослива, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легчайшие нюансы сладковатых трав, тона варенья из черной смородины, минеральные оттенки (почва), еле-ощутимые нотки смолистости,  еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие нотки подвяленных темных ягод, легчайшие цветочные нюансы, тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, еле-заметные сладковатые нотки, тона джема из темных слив, еле-ощутимая фруктовая кислинка, легчайшие нотки чернослива, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, легчайшие нюансы сладковатых трав, тона варенья из черной смородины, минеральные оттенки (почва), еле-ощутимые бальзамические оттенки, еле-заметные нотки смолистости, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные «съедобные» тона, легчайшие цветочные нюансы, тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Рекомендую похранить это вино и открыть в районе 2022-2024 года. Может питься с мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, рагу из дичи. Приятно пьется и без закуски — особенно как дижестив. Цена: около 75 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. 2013. Страна: Германия, регион — Пфальц. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Португезер, Каберне Митос. Часть вина выдерживалась не менее полугода в стальных емкостях, часть — в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные приятные нотки подброженной (оксидированной) вишни, еле-заметные нюансы темных слив, легкие травянистые нюансы, легчайшие животные нюансы, оттенки спелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные цветочные нотки, легкие минеральные оттенки (почва, мел), легкие сливочные оттенки, еле-заметные оттенки специй. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, капельку сладковатое, оттенки спелой вишни, легкие нотки подвяленных красных ягод, легкие травянистые нюансы, еле-заметные нотки ореховых перегородок, легчайшие животные нюансы, еле-заметные цветочные нотки, легкие минеральные оттенки (почва, мел), легкие сливочные оттенки, легкие и приятные маслянистые и «съедобные» нюансы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо сопровождать деликатесное и средневкусное красное мясо, блюда из птицы, полутвердые и твердые невыдержанные сыры, средневкусные салаты и паштеты. Отлично пьется без закуски. Цена: около 32 — 34 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное полусухое. 2017. Страна: ЮАР, регион — Costal Region (Прибрежный Регион). Виноград: Пинотаж. Вино произведено с использованием итальянского метода «аппасименто» (завяливание винограда перед ферментацией (брожением)). Аромат: оттенки джема из переспелых темных слив, нотки чернослива, еле-заметные нюансы шоколада, какао и табака, нюансы переспелой вишни, еле-заметные дымные и копченые нотки, легкие оттенки подвяленных красных и темных ягод, минеральные тона (почва), животные и сливочные оттенки, еле-заметные нотки сладковатых пряностей. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, округлое и плотноватое, легчайшая сладковатость, оттенки джема из переспелых темных слив, нотки чернослива, еле-заметные нюансы шоколада и табака, легкая кислинка уваренных темных слив, нюансы переспелой вишни, еле-заметные дымные и копченые нотки, легкие оттенки подвяленных красных и темных ягод, минеральные тона (почва), животные (дичь, шерсть) ноты, еле-заметные сливочные оттенки, еле-заметные цветочные нотки, тона сладковатых пряностей. Будет отлично сопровождать средневкусное и мощновкусное (с мангала) красное мясо (в том числе и мраморные говяжьи стейки), полутвердые и твердые выдержанные сыры, мощновкусные салаты и паштеты, пикантные блюда из птицы. Приятно пьется без закуски. Цена: около 22 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2014. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Рондинелла. Вино выдерживается около 24 месяцев в дубовых бочках и 12 месяцев — в бутылках. Аромат: довольно приятный — травянистые оттенки, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные нотки шоколада, легчайшие цветочные нотки, легкие оттенки спелой вишни, легкая минеральность (почва), еле-заметные оттенки сухих медоносных горных трав, еле-заметные древесные нотки, еле-ощутимые бальзамические оттенки, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие оттенки спелой и «компотной» вишни, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, минеральность (почва, мокроватое дерево), еле-заметные травянистые оттенки, заметная фруктово-ягодная кислинка, легкая терпкость, еле-заметные вяжущие нотки, легчайшие цветочные тона, еле-заметные оттенки медоносных сухих горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно гастрономическое вино. Однако мне кажется, что пить его рановато. Рекомендую открыть вино этого года урожая в 2022 — 2024 году. Цена: около 40 — 45 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2016. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Корвиноне. Вино выдерживается около 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные тона джема из красных и темных слив, легкие оттенки спелой, «компотной» и увяленной вишни, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, минеральность (мокроватое дерево), еле-заметные травянистые оттенки, легчайшие цветочные нотки, еле-заметные оттенки сухих медоносных горных трав, еле-заметные древесные нотки, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки переспелой и увяленной вишни, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, минеральность (почва, мокроватое дерево), еле-заметные травянистые оттенки, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые сливочные тона, легкие и приятные вяжущие и «съедобные нотки», легчайшие цветочные нотки, еле-заметные оттенки сухих горных трав, нюансы специй (перец, ваниль), еле-заметные тона ореха и ореховой скорлупы. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Питкое и гастрономическое вино. Цена: около 20 — 23 евро (продается в сети «Красное и Белое», «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2018. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Корвиноне. Вино выдерживается около 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки переспелой, «компотной» и увяленной вишни, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, минеральность, еле-заметные травянистые оттенки, легчайшие цветочные нотки, еле-заметные оттенки сухих медоносных горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки переспелой, «компотной» и увяленной вишни, еле-заметные оттенки подвяленных красных  ягод, минеральность (почва), еле-заметные травянистые оттенки, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные сливочные тона, легкая терпковатость, легчайшие цветочные нотки, еле-заметные оттенки сухих медоносных горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Питкое и гастрономическое вино. Цена: около 11 — 13 евро (продается в сети «Ароматный Мир», «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев — в бутылках.  Аромат: легковатый и округлый — еле-заметные тона темных слив, легкие оттенки спелой вишни, еле-заметные оттенки темных подвяленных ягод, минеральность (почва, мел, пудра), еле-заметные травянистые оттенки, еле-ощутимые бальзамические оттенки, еле-ощутимые нотки чернослива, легчайшие смолистые нотки, еле-заметные оттенки сухих горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, бархатистое, тона джема из темных слив, оттенки переспелой и увяленной вишни, еле-заметные оттенки красных и темных подвяленных ягод, минеральность (почва, пудра), легкая фруктово-ягодная кислинка, травянистые оттенки, еле-ощутимые нотки чернослива, еле-заметные сливочные оттенки, еле-заметные оттенки сухих горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Очень питкое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 17 — 19 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2012. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживается в течении нескольких месяцев в дубовых бочках. Аромат: нотки джема из темных слив, нотки переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные животные нотки, легчайшие травянистые тона, легкие минеральные тона (почва), легкие смолистые нотки, еле-ощутимые нюансы чернослива, нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, нотки джема из темных слив, нотки переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные животные нотки, легчайшие травянистые тона, легкие минеральные тона (почва, пудра), легкие смолистые нотки, еле-ощутимые нюансы чернослива, легчайшие тона варенья из черной смородины, легкие «съедобные» оттенки, нюансы пряностей (ваниль, гвоздика, корица). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала и мраморными стейками) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2012. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Неро ди Тройя и «некоторые другие сорта». Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 14 месяцев и 12 месяцев — в бутылке. Аромат: густой и довольно приятный — травянистые нотки (виноградные гребни), еле-ощутимые нюансы подброженной (оксидированной) вишни, тона темных слив, легкие оттенки черной смородины, нотки переспелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие древесные нюансы, еле-ощутимые животные оттенки (кожа), минеральные тона (почва, мокроватый подвальчик), еле-заметные нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, оттенки темных слив, нотки подвяленных красных и темных ягод,  травянистые нотки (виноградные гребни), оттенки переспелой вишни, легчайшие шоколадные нюансы, минеральные тона (почва),  легкая терпковатость, легкие древесные тона, нотки сухих горных трав, вяжущие и слегка «съедобные» оттенки, еле-заметные специи, легкая горчинка, еле-ощутимые тона специй. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2017. Страна: Италия, регион — Апулия (субрегионы Мандурия и Джойя). Виноград: Примитиво. Вино выдерживается в бетонных чанах, покрытых изнутри стеклом не менее 9 месяцев и 6 месяцев — в бутылке. Аромат: тона джема из темных слив, нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нотки трав, легчайшие шоколадные нюансы, еле-ощутимые животные оттенки, нотки переспелой вишни, минеральные тона (почва), легкие цветочные тона, еле-ощутимые нотки подброженной (оксидированной) вишни, еле-заметные нюансы пряностей. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, оттенки джема из темных слив, нотки подвяленных красных ягод, оттенки переспелой вишни, легчайшие шоколадные нюансы, минеральные тона, легкие цветочные тона, еле-ощутимые нотки сухих горных трав, еле-заметные специи, легкая терпковатость, еле-заметные нотки бузины, тона сухих трав, еле-заметные сливочные нюансы, еле-ощутимые тона специй. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 27 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2017. Италия, регион — Апулия. Виноград: Примитиво. Вино выдержано в дубовых бочках в течении 8 месяцев и сделано из частично заизюмленного винограда (50%). Аромат: довольно мощный и приятный — тона джема из темных слив, оттенки подвяленных красных и темных ягод, переспелая и ликерная вишня, еле-заметные животные тона (нотки «Гематогена»), еле-ощутимые нотки карамели и табака, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые смолистые нюансы, еле-ощутимые цветочные нюансы, легчайшие тона сухих трав. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, легкая сладковатость, еле-заметные тона шоколада, плотноватое, оттенки подвяленных темных ягод, нюансы переспелой и ликерной вишни, легкие сливочные и карамельные тона, еле-заметные нотки чернослива, еле-заметная горчинка «вишневой косточки», легчайшая минеральность (почва), легкая терпковатость, легчайшие древесные нюансы, еле-заметные тона сухих трав, легкие ноты пряностей (ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное полусухое. 2016. Страна: Португалия, регион — Лиссабон. Виноград: Сира, Турига Насьональ, Тинта Рориж, Аликанте Буше. Вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: элегантный и легкий — еле-заметные животные тона, легкие оттенки джема из темных слив, подвяленные темные ягоды, еле-заметные травянистые оттенки, минеральные ноты (почва, подлесок), еле-заметные нюансы переспелой вишни, легчайшие нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное и округлое, легкие оттенки джема из темных слив, подвяленные темные ягоды, еле-заметные нюансы переспелой вишни, еле-заметные травянистые оттенки, еле-заметная кислинка спелой вишни, легчайшие животные тона, легчайшие тона какао и карамели, легкая терпковатость, минеральные ноты (почва), легчайшие нюансы специй. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 20 — 22 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).