шедеврально | Garry Spirit

Отзыв об игристом вине Champagne Deutz Brut Rose Millesime 2012

18.02.2019 Гарри Игристое розовое

Розовое шампанское брют. Франция, регион — Шампань. Год урожая — 2012 Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое сделано по традиционной технологии Шампенуа. В ассамбляж добавлено около 8% красного вина с собственных виноградников. Хранение в бутылке — не менее 24 — 30 месяцев. Аромат: очень приятный и легкий — еле-заметные нюансы спелой вишни, вишневой шкурочки, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод (клубника, земляника), легчайшая минеральность (нюансы мела и пудры), легчайшие нюансы сливок, еле-заметные травянистые нюансы, еле-ощутимая горчинка косточковых, отлично «вплетенные» во фруктово-ягодный букет легкие хлебные нюансы (всходящее сдобное тесто, легкий бисквит), еле-заметные дрожжевые тона, легкие цветочные оттенки. Вкус: восхитительный — легковкусное, элегантное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметная кислинка красных ягод, легкие нотки спелой вишни, легчайшие нюансы красных ягод (земляника, клубника), еле-ощутимые оттенки подсохшей шкурочки красного яблока, еле-заметная минеральность, сладковатые дрожжевые тона, еле-ощутимые оттенки красных цветов, еле-заметная маслянистость и приятные вяжущие тона — в послевкусии. Идеальное насыщение игристого пузырьками углекислоты (естественное конечно) — создает впечатление «кружевного», бархатистого вкуса, как будто игристое «тает», играя, на языке и слизистой. Очень питкое. Хорошо будет питься с легкими блюдами из красной рыбы, средневкусными морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нежными паштетами и салатами, очень нежной нарезкой рыбных и мясных холодных деликатесов, блюдами их белой птицы. Однако я настоятельно рекомендую пить его как аперитив или дижестив — без каких-либо закусок. Цена: около 120 — 140 евро (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, шампанское, шедеврально

Отзыв об игристом вине Champagne Deutz Brut Millesime 2007

18.02.2019 Гарри Игристое белое

Белое шампанское брют. Франция, регион — Шампань. Год урожая — 2007. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое сделано по традиционной технологии Шампенуа. Хранение в бутылке — не менее 24 — 30 месяцев. Аромат: очень приятный и легкий — несколько разных нюансов желтого яблока (еле-заметные нотки спелого желтого яблока, нотка подсохшей шкурки желтого яблока, нюансы печеного яблока), еле-заметные хлебные нюансы (белые тосты, бисквит), еле-заметные дрожжевые тона, легкая минеральность, еле-заметные соломенные нюансы, еле-ощутимые нотки сухих трав, еле-заметные цветочные тона. Вкус: великолепный — легковкусное, элегантное, отлично сбалансированное, еле-заметная кислинка сладких цитрусовых, легчайшая минеральность, еле-ощутимые тона желтого яблока, легчайшие тона белого персика, еле-заметные хлебные нюансы, бисквит, сладковатые дрожжевые тона, легкие оттенки цветов, оттенки сухих медоносных трав, легчайшие маслянистые нотки в послевкусии. Идеальное насыщение игристого пузырьками углекислоты (естественное конечно) — создает впечатление «кружевного», бархатистого вкуса, как будто игристое «тает», играя, на языке и слизистой. Очень питкое. Хорошо будет питься с легкими мягкими сырами, нежными паштетами и салатами, очень нежными — рыбными и мясными холодными деликатесами. Однако я настоятельно рекомендую пить его как аперитив или дижестив — без каких-либо закусок. Цена: около 130 — 150 евро (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, шедеврально

Отзыв о пиве Trappistes Rochefort 6

10.01.2019 Гарри Темное

Темное пиво (эль). Бельгия, Рошфорт. Фильтрованное, непастеризованное. Представитель линейки т. н. «траппистов» — пива, сваренного в одном из 12 аббатств католического ордена цистерцианцев, которым разрешено варить собственное пиво под жестким контролем комиссии ордена. Алкоголь: 7,5 градуса, плотность: 14,98%. Цвет: темно-коричневый, мутноватый, возможно — с осадком. Аромат: легкий – еле-заметные нотки карамельного солода, подсушенная цедра сладких цитрусов, цветочные и фруктовые нотки, тона сливового джема, нотки медоносных трав, еле-заметные пряности. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотное, медовые тона, оттенки сухих медоносных трав, оттенки подвяленного инжира, тона сахарной патоки (сиропа), нотки жареных орехов, джем из груши, еле-заметные карамельные тона, нюансы белого портвейна, еле-ощутимая горчинка. Медитативное пиво. Отличный вариант — в качестве дижестива, после еды. Можно пить с выдержанными солноватыми сырами, острыми копчеными колбасками, пломбиром без наполнителей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 3 евро за 0,33 литра (покупалось в бутылке — в баре Waterloo). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, медитативное, непастеризованное, пиво, темное, шедеврально, эль

Отзыв о пиве Svijansky rytir svetly lezak

06.08.2018 Гарри Светлое

Светлое пиво. Чехия (Свияны), пивоварня Svijany. Фильтрованное, непастеризованное. Алкоголь: 5 градусов, плотность: 12%. Цвет: темноватый янтарь. Аромат: приятный – сладковатый мощный солод, мощный бархатистый хмель, еле-заметные нотки банана и варенья из желтой груши, нюансы переспелого желтого яблока, нюансы медоносных сухих трав и еле-ощутимая полынная горчинка, еле-заметные оттенки джема из алычи. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, довольно плотное, мощный приятный солод, весомый бархатистый хмель, еле-заметные тропические фрукты, банан, легкие ноты сухотравья, еле-заметные нотки варенья из желтой груши и алычи, еле-ощутимые нюансы жареных семян подсолнечника, масляно-солодовые ноты – в послевкусии. Великолепное и питкое пиво с богатой вкусо-ароматикой. Отлично с сосисками и колбасами — гриль, соленой и жареной рыбой, классическими пивными закусками. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 0,6 евро – в Чехии (в России – его пока нет). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, непастеризованное, пиво, светлое, шедеврально

Отзыв о вине Luis Pato Quinta do Moinho 2001

14.05.2018 Гарри Красное сухое

Красное сухое. 2001. Португалия, регион – Бейраш. Виноград: Бага. Вино было выдержано в дубовых бочках не менее 12 месяцев и не менее 10 лет — в бутылке. Аромат: приятный — тона темных слив, минеральные нюансы (пыль, антикварная лавка), еле-ощутимые животные ноты (свежее мясо, кровяные тона), легкие оттенки спелой вишни и черноплодной рябины, травянистые нюансы, оттенки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нюансы черной смородины, еле-ощутимые нотки чернослива, нюансы подкопченого дерева, легкие нотки томатного листа, еле-ощутимые тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, оттенки переспелой вишни, тона темных слив, еле-заметные травянистые тона, легкие нюансы чернослива, приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые сливочные нюансы, минеральность, еле-ощутимая терпковатость, еле-ощутимые нюансы варенья из черной смородины, легчайшие приятные вяжущие и «съедобные» тона, цветочные нюансы, легчайшие нотки пряностей. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 50 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, сухое, шедеврально

Отзыв о вине La Raia Pise Gavi 2014

20.02.2018 Гарри Белое сухое

Белое сухое. 2014. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Кортезе. Аромат: легкий, но довольно приятный (активно меняется в бокале) — легкие нотки переспелого белого персика, нотки желтого яблока, оттенки липового цвета, нюансы воска медовых сот, нюансы минеральности, еле-заметные тона сливок, ванильной пастилы, цветочные нюансы. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, легчайшие сладковатые травянистые нотки, легкая минеральность, еле-заметные нотки желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-ощутимые нюансы зеленых овощей, нотки спелой желтой дыни, еле-заметная цитрусовая кислинка, оттенки южных цветов, маслянистые тона и нюансы тропических фруктов — в послевкусии. Очень интересное вино с довольно длительной трансформацией аромата и вкуса в бокале. Подойдет к белой рыбе, морепродуктам, легковкусным блюдам из птицы, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, легким паштетам, легким и несладким бисквитным десертам. Очень приятно пьется без закуски. Медитативное вино. Цена: около 37 — 38 евро. Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, медитативное, сухое, шедеврально

Отзыв о вине Lafoa Sauvignon Alto Adige 2016

06.02.2018 Гарри Белое сухое

Белое сухое. 2016. Италия, регион — Трентино — Альто Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: великолепный — легчайшие медовые нотки, оттенки тропических фруктов, легкие нюансы жженой корочки белого тоста, нотки сухофруктов и крем-брюле, спелая азиатская дыня, тропические цветы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, ноты спелой желтой груши, легкие нотки воска медовых сот, еле-заметные сливочные нюансы, легкие тона крем-брюле, тона спелой желтой дыни, легкая минеральность и травянистость, еле-заметная терпковатость, яркая кислинка сладковатых желтых цитрусов, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, легкие маслянистые нотки в послевкусии и еле-ощущаемая горчинка сухих горных трав. Вино будет отлично сопровождать белую слегка жирноватую рыбу, морепродукты — гриль, солоноватые свежие сыры, средневкусные паштеты и салаты, пасту и пиццу с рыбой и морепродуктами, яркие и пикантные салаты азиатской кухни. Отлично пьется и без закуски — именно так я и рекомендую пить это медитативное вино. Цена: около 55-60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, медитативное, сухое, шедеврально

Как эффективно пользоваться блогом?

12.12.2017 Гарри Критерии оценки

Время летит, вот и мой блог разросся до более чем 8500 (почти девять тысяч!) продегустированных лично мной напитков!

В этой статье я расскажу вам — как быстро и легко вы сможете найти оптимальный вариант вина, виски или пива по вашему вкусу и бюджету. » Читать далее

банальное, вино, дамам, оставь в магазине, слабоватое, шедеврально, экстраординарно

Отзыв о виски Lagavulin 16 y.o. 0,75 liter

30.01.2017 Гарри Виски

Шотландия, остров Айла (Islay). Односолодовый. Выдержка: не менее 16 лет. Из них — 12 лет — в бочках из американского дуба. Крепость: 43%. Цвет: сочный янтарь. Аромат: копченая птица, торф, ванильно-кремовые нотки, еле-заметные нюансы табака, легчайшие нюансы дубленой кожи, медовый воск, еле-ощутимые солоноватые морские тона. Вкус: сначала — сладость, медовые ноты, цукаты, еле-заметные ноты сигары, торфа, соленость и немножко дуба, еле-ощутимые нюансы морских водорослей и горных трав, еле-ощутимые пересушенные цукаты, еле-ощутимая смолистость (гудрон). Среднее послевкусие со сладковатыми медовые нотками, жареным орехом и соленостью. Богатая вкусо-ароматика, приятно-питкий, но немного суховатый. Пить конечно чистым и без закуски, для разнообразия — попробовать с 1-2 кубиками льда. Если уж хочется с закуской — то крепкие солоноватые и жирноватые сыры и красная рыба в разных вариациях. Цена в рознице — около 100 — 110 долларов. Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, виски, шедеврально

Masies d’Avinyo Abadal 3.9 Pla de Bages 2009 Красное вино отзыв

24.01.2017 Гарри Красное сухое

Красное сухое. 2009. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Каберне-совиньон, Сира. Вино с отдельного виноградника, выдержано 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: подвяленные темные ягоды, нотки переспелой вишни, подвяленные темные ягоды (ежевика), ноты джема из темных слив, еле-заметные смолистые и древесные нюансы, легчайшие травянистые нюансы, оттенки черной смородины, еле-ощутимые бальзамические нюансы, тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые сливочные нотки, ваниль. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, подвяленные темные ягоды, нотки переспелой вишни, подвяленные темные ягоды (ежевика), ноты джема из темных слив, еле-заметные смолистые и древесные нюансы, легчайшие травянистые нюансы, оттенки черной смородины, еле-ощутимые животные нюансы, тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые сливочные нотки, специи (перец, ваниль). Хороший вариант для сопровождения средневкусного и мощновкусного красного мяса (например — с мангала, баранины), дичи, полутвердых и твердых выдержанных сыров, пикантной мясной пиццы, мясного рагу. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 34-36 евро (продается в сети «Виниссимо» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, сухое, шедеврально

Отзыв о пиве Svijany premiovy lezak 450

06.12.2016 Гарри Светлое

Светлое. Чехия, пивоварня Svijany. Фильтрованное, непастеризованное. Алкоголь: 4,6 градуса, плотность: 11%. Цвет: темноватый янтарь. Аромат настоящего мощного и бархатистого хмеля, просто божественный. Полновкусное, не просто отличный баланс – но я бы сказал — гармония плотности, сладковатости и мегадушистого хмеля. Нотки полевых трав в середине и в послевкусии смешиваются с нотой переспелого банана. Мощное вкуснейшее светлое пиво. Отлично со средними закусками, колбасами, салатами, средними сырами, рыбой и мясом с мангала, снеками. Идеально – даже без закусок. Цена: около 0,5 евро – в Чехии, в России – в неспециализированных по пиву магазинах пока не встречал. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

алкоголь, непастеризованное, пиво, светлое, шедеврально

Отзыв о пиве Guinness draught

22.05.2016 Гарри Темное

Темный стаут. Ирландия. Алкоголь: 4,8%. Плотность: 12%. Темно-коричневое, каштановое с кремовой, плотной, знаменитой пенкой. Аромат солода, шоколада, немного кофе. Полновкусное, отлично сбалансированное, плотное, легкие хлебные ноты, жженая корочка и кофейная горчинка. Легкая кислинка в конце и приятное бархатное послевкусие. Превосходный, всемирно известный стаут. Пить – только оригинального производства. С шариком внутри банки (туда закачан азот – для красивой “фирменной” игры пены – когда она водопадами спадает вниз, а не вверх – как у большинства ячменных напитков). Российский одноименный стаут, сделанный по лицензии – ужасен. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

алкоголь, пиво, стаут, темное, шедеврально

Отзыв о пиве Budweiser budvar lager

22.05.2016 Гарри Светлое

Светлое пиво. Чехия, Будва. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет — янтарь. Алкоголь: 5 градусов. Плотность: 11,9%. Аромат: приятный — солодовые тона, тона бархатистого и довольно мощного жатецкого хмеля, еле-заметные нюансы персика и варенья из груш, легчайшие соломенные тона, еле-ощутимые нюансы ржаного хлеба, легчайшие фруктовые и цветочные нюансы. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, легкая сладковатость, весомая бархатистые тона хмеля, еле-заметные нотки спелой желтой груши, персика, еле-ощутимые нюансы банана, приятная хмелевая горчинка, оттенки ржаного хлеба, еле-ощутимые фруктово-цветочные нюансы, еле-ощутимые медовые оттенки, приятное бархатисто-хмелевое длительное послевкусие. Превосходное пиво, эталонный классический лагер. 90 дней созревания. Не путать с водянистые и простоватым американским пивом Bud! Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, пиво, светлое, шедеврально

Отзыв о пиве Svijany tmave Sviyanska Knezna

10.05.2016 Гарри Темное

Темное. Чехия. Плотность: 13%. Алкоголь: 5,2%. Цвет: каштановый. Аромат поджаренного солода и легкий хмель. Полновкусное, отлично сбалансированное, приятный баланс сладости, карамельности, горькости и плотности. Пожалуй — одно из лучших в категории обычного темного пива (не включая портеров и отдельных категорий пива). 0,6 евро в супермаркете Чехии. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

алкоголь, пиво, темное, шедеврально

Комментирую свои «уровни оценок»

14.04.2016 Гарри Критерии оценки

Начнем с того, что в настоящее время для «страждущих» любителей вина и прочих спиртных напитков — в печатных изданиях и в Интернете существует поистине необъятная информация об истории их появления, видах, местах и способах их изготовления, употребления, сочетания их с едой и многих других вопросах.

Масса сайтов и книг дают море информации для читателя, ищущего ответы на свои вопросы и, — перекладывают на этого самого читателя (то есть на нас с вами) всю ответственность за выбор тех или иных напитков. » Читать далее

алкоголь, банальное, вино, виски, оставь в магазине, пиво, слабоватое, шедеврально, экстраординарно

Отзыв о пиве Pilsner Urquell

13.04.2016 Гарри Светлое

Чехия. Светлое пиво. Цвет: светло-янтарное. Аромат: мощный хмель. Вкус: вначале — легко-нейтральный, немного травяной, в конце — набирающий приятнейшую хмелевую горчинку. Хорошо сбалансированное. Одно из трех наиболее известных, популярных и массово употребляемых сортов пива в Чехии и за ее пределами (второй и третий конкуренты — Будвайзер и Гамбринус). Автор помнит яркое знакомство с этим напитком в знаменитом пражском пивном доме U Kalicha, где по историческим данным — часто сиживал писатель Ярослав Гашек, автор «Бравого солдата Швейка». Интересно, что как только я сел за столик, и до момента, когда я начал искать меню — официант уже успел поставить мне на стол литровую, запотевшую стеклянную кружку с Пилзнер Урквеллом, по которой медленно снаружи стекал «барашек» пены (эх, аж слюнки сейчас потекли!).

Мои спутницы сразу получили по поллитровой кружке этого же пива. Потом я понял — другого пива там просто нет — Только один сорт! 😎

И, видимо, официант уже спешил с кружкой ко мне — только как я вошел в зал (думаю вариант, что мы просто пришли поесть — там всерьез никто даже и не рассматривал)!

Отличное пиво было выпито, утка с кнедликами — съедена, сувенирная кружка — куплена. Средняя цена этого напитка (разливного) в Праге — 1,5 — 2 евро за поллитра в зависимости от апломба заведения. Я не самый большой любитель классического светлого пива — но вкус и качество напитка реально заслуживают высшей оценки. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

алкоголь, пиво, светлое, шедеврально

« 1 2 3