Как эффективно пользоваться блогом?

Время летит, вот и мой блог разросся до более чем 6000 (шесть тысяч!) продегустированных лично мной напитков!

В этой статье я расскажу вам – как быстро и легко вы сможете найти оптимальный вариант вина, виски или пива по вашему вкусу и бюджету. За более чем 6 лет я отыскал на полках российских магазинов и супермаркетов, алко-маркетов (типа “Ароматного Мира”, “Красное и Белое” и т.д.) – огромное количество отличных, хорошо сбалансированных и главное – не очень дорогих напитков. И хочу этим поделиться с вами.

Ниже вы найдете несколько советов, которые сделают поиск и выбор отличного алкоголя для вас быстрее и проще:

Сначала – ВИНО.

1. Итак, если вы Новичок и с вином вы, простите за каламбур, “на Вы”, и хотите просто быстро и без сложных поисков выбрать приятно-питкое, качественное, но в то же время не очень дорогое вино (без глубокого погружения в тысячи наименований на полках магазинов и в моей базе) — то для вас я подготовил список вин, из которого вы просто можете без опаски выбирать, покупать и пить.

Этот список: здесь.

Все вина разбиты там на категории: цвет (белое, розовое, красное, игристое), тип (сухое, полусухое и т.д.), стоимость, а также магазин, в котором это вино продается.

2. Продвинутым и умудренным любителям вин, тем, кто уже хорошо разбираетесь в странах, сортах винограда и сочетаниях вин с едой – возможности поиска очень широки!

– Можно осуществить поиск по винограду (введите в “окне поиске” его название – например «монастр» (для винограда Монастрелл) или «альбар» (для Альбариньо). В результатах поиска — выйдут вина, которые сделаны либо только из этого винограда, либо где он есть в ассамбляже с другими сортами.

– Аналогично ищется название вина (достаточно ввести несколько букв или слово в названии вина).

– Можно вести сложный поиск – Если, допустим, вы хотите найти вино из Мерло из России – в окне поиска введите “Мерло Россия” – выйдут все российские вина, где есть такой виноград. А если Вы введете, к примеру, “Франция (9 из 10)” – то в результатах получите все вина из Франции, которым я поставил эту очень высокую оценку.

– То же самое можно проделать, чтобы выбрать определенные вина из определенного магазина. Заведите в поиск “Белое Глобус” – и получайте перечень испробованных мной белых тихих и игристых вин их супермаркета “Глобус”.

Про критерии итоговых оценок, поставленных мной каждому вину (Резюме) можно почитать чуть ниже.

Чтобы получить список вин с конкретной оценкой – забейте “вино (8 из 10)” (экстраординарные вина), и т.д. Надеюсь теперь вы уже поняли – как можно легко находить информацию на блоге.

Ну и конечно – не забудьте на цену посмотреть… 😎

(То же самое касается поиска ПИВА или ВИСКИ)

3. Если Вы не знаете — какое вино подобрать и впоследствии купить к блюду, которое будете готовить, рекомендую прочесть вначале мою статью “Соответствие вина и закусок”.

Вот эта статья: garryspirit.ru/2016/07/19/food-alcohol/

В случае, когда вы уже точно знаете блюдо, а также тип вина к нему, то в принципе – можно искать и по названию этого блюда (для экономии места и времени — я использую наиболее популярные закуски к винам) — например «стейк», «паста», «паштет», «сыры»  и т.д.

4. Девушки и женщины, многие из которых неравнодушны к сладковатым, фруктовым, ароматным приятно-питким винам — могут поискать такие вина по слову «дамам» (потому что в отзывах на такие вина — я пишу «понравится дамам»). В результате поиска вы получите несколько страниц именно таких вин.

5. Если вино Вам требуется для романтической встречи или дружеских «посиделок» – без каких-то “серьезных” закусок, или просто — отдохнуть и помедитировать (когда вы наслаждаетесь только вином и окружающей обстановкой) с бокалом-другим отличного напитка, то поищите вина для таких случаев по слову «медитатив».

ВАЖНО! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ на дату моей дегустации вина, о котором вы читаете отзыв (дата указана слева, сразу под заголовком отзыва).

К примеру, если вино 2014 года урожая (это написано на этикетке) я продегустировал в 2016 году, то к настоящему моменту (2021-й год) – с момента дегустации прошло уже 6 лет. Для легких и невыдержанных в “дубе” белых и розовых вин – это приличный срок (такие вина желательно покупать сравнительно “свежими”). Т.е. к 2021 году легкое вино 2014 года испробованное в 2016 может серьезно измениться. Но “объять необъятное” нельзя – и поэтому вы должны делать определенную “скидку” на подобные “старые” отзывы.

А вообще – я рекомендую невыдержанные легкие белые и розовые вина покупать и употребить в период не более 2-3 лет с года урожая, указанного на бутылке.

И напоследок — немного о моих критериях оценки вин.

Сразу после создания блога я обозначил мои критерии оценки напитков фразами, которые на мой взгляд, хорошо выражали бы мое мнение.

Например – “оставь в магазине“, “под ужин сойдет” или “экстраординарно“, “шедеврально!” (ну и так далее). Однако, увы, эти фразы могут быть не всем понятны. К тому же на блог стали заходить зарубежные посетители, которым мои словесные критерии не совсем могут быть понятны. И поэтому я продублировал эпитеты цифрами. Я использую 10-бальную шкалу, которая, на мой взгляд, очень близка и понятна большинству любителей алкоголя и позволяет ясно оценивать напитки. Кто-то скажет – но 100-бальная система “мистера Паркера” точнее, и шире. Однако: 1. Он не использует шкалу до 70 баллов вообще и 2. Не каждый любитель вина (кроме супер-профессионалов винного рынка) – поймет разницу между вином с оценкой 91 и 93).

Поэтому, надеюсь — все поймут, что:

Оценка 1 или 2 из 10 баллов – откровенно плохие, трудно-питкие вина (а также – вероятно фальсифицированные или “больные” вина), которые вообще не следует покупать. Их эпитет – «оставь в магазине» – соответствует сути моей рецензии.

3 или 4 из 10 баллов – это вино «под ужин сойдет». Специально лучше такие не покупать и не пить, но если уж такое вам «попалось» (всякое в жизни бывает) – то скрепя сердце и с нехитрой едой бокал такого вина выпить, в принципе, можно – особенно если выбора просто нет.

5 баллов из 10 – «под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо)». Вина слабоватые, с какими-то небольшими проблемами (несколько высокая кислотность, горчинка, еле-ощутимые неприятные (или странноватые для этого сорта) нотки в аромате или вкусе).

6 из 10 – это «твердое хорошо». Эти вина не блещут харизмой, супер-интересными нюансами. Они может слегка и простоваты, вероятно даже с крохотными недочетиками, (но и весомых “косяков” явно нет). В общем – это просто “обычное, рядовое, нормальное вино”.

7 из 10 – «твердое хорошо (но близко к экстраординарно)». Добротные вина, в которых практически нет недочетов, может только еле-заметная несбалансированность, однако в котором уже есть приятные оттенки в ароматике и вкусе, намек на “отличность”.

8 из 10 – «экстраординарно». Хорошо сбалансированные и приятные во всех отношениях вина. Без недочетов. Но и без “Вау!”. При условии невысокой цены – желанные гости в любом заведении питания, на празднике, и конечно – на прекрасном домашнем ужине.

9 из 10 – «экстраординарно (но близко к шедеврально!)». Эти вина – еще не шедевры, но уже довольно близко к ним подобрались. Великолепная ароматика, превосходный вкус, отличный баланс. Если еще и цена нормальная – то чего же вы ждете? Скорее прикупите их в свою винную коллекцию – чтобы иногда радовать себя, удивлять гостей и дарить их близким в подарок! Многие из них – еще наверняка и храниться будут хорошо и довольно долго.

10 баллов – «Шедеврально!» – Великие, премиальные вина в своих категориях. Плоды труда самых талантливых сомелье и энологов, произведенные из отборного винограда, собранного с великих терруаров в лучшие года, с оптимальным возрастом для употребления и потенциалом для хранения. Надо сказать, что за 6 лет активных дегустаций (и среди более чем 6000 испробованных напитков) – таких образцов набралось у меня всего только 2-3 десятка.

 

Итак – вперед, на штурм винно-информационных вершин!!!

Ваш Гарри