Как эффективно пользоваться блогом?

Время летит, вот и мой блог разросся до почти 5000 (пять тысяч!) продегустированных лично мной напитков!

В этой статье я расскажу вам — как быстро и легко вы сможете найти оптимальный вариант вина, виски или пива по вашему вкусу и бюджету. За неполных 5 лет я отыскал на полках российских магазинов и супермаркетов, алко-маркетов (типа «Ароматного Мира», «Красное и Белое» и т.д.) — огромное количество отличных, хорошо сбалансированных и главное — не очень дорогих напитков.

Ниже я даю несколько советов, которые сделают поиск и выбор отличного алкоголя для вас быстрее и проще:

1. Итак, если вы Новичок и только знакомитесь с огромной Вселенной Вина — и хотите просто быстро и без сложных поисков выбрать приятно-питкое, качественное, но в то же время не очень дорогое вино (без глубокого погружения в тысячи наименований на полках магазинов и в моей базе) — я подготовил вам список вин, из которого вы просто можете без опаски выбирать, покупать и пить.

Этот список: здесь.

Все вина разбиты там на категории: цвет (белое, розовое, красное, игристое), тип (сухое, полусухое и т.д.), стоимость, а также магазин, в котором это вино продавалось.

2. Продвинутым и умудренным любителям вин, тем, кто уже хорошо разбираетесь в странах, сортах винограда и сочетаниях вин с едой — возможности поиска — очень широки!

— Можно осуществить поиск по винограду (введите в окошке поиске его название — например «монастр» (для винограда Монастрелл) или «альбар» (для Альбариньо). В результатах поиска — выйдут вина, которые сделаны либо только из этого винограда, либо где он есть в ассамбляже с другими сортами.

— Аналогично ищется название вина (достаточно ввести несколько букв или слово в названии вина).

— Можно вести сложный поиск — Если, допустим, вы хотите найти вино из Мерло из России — в окне поиска введите «Мерло Россия» — выйдут все российские вина, где есть такой виноград. А если Вы введете, к примеру, «Франция (9 из 10)» — то в результатах получите все вина из Франции, которым я поставил эту очень высокую оценку.

— То же самое можно проделать, чтобы выбрать определенные вина из определенного магазина. Заведите в поиск «Белое Глобус» — и получайте перечень испробованных мной белых тихих и игристых вин их супермаркета «Глобус».

Про критерии итоговых оценок, поставленных мной каждому вину (Резюме) можно почитать чуть ниже.

Чтобы получить список вин с конкретной оценкой — забейте «вино (8 из 10)» (экстраординарные вина), и т.д. Надеюсь теперь вы уже поняли — как можно легко находить информацию на блоге.

Ну и конечно — не забудьте на цену посмотреть… 😎

То же самое касается поиска пива или виски.

3. Если Вы не знаете — какое вино подобрать и впоследствии купить к блюду, которое будете готовить, рекомендую прочесть вначале мою статью про Соответствие вина и закусок.

Вот эта статья: garryspirit.ru/2016/07/19/food-alcohol/

В случае, когда вы уже точно знаете блюдо, а также тип вина к нему, то в принципе — можно искать и по названию этого блюда (для экономии места и времени — я использую наиболее популярные закуски к винам) — например «стейк», «паста», «паштет», «сыры»  и т.д.

4. Девушки и женщины, многие из которых неравнодушны к сладковатым, фруктовым, ароматным приятно-питким винам — могут поискать такие вина по слову «дамам» (потому что в отзывах на такие вина — я пишу «понравится дамам»). В результате поиска вы получите несколько страниц именно таких вин.

5. Если вино Вам требуется для романтической встречи или дружеских «посиделок» — без каких-то «серьезных» закусок, или просто — помедитировать (когда вы наслаждаетесь только вином и окружающей обстановкой), то поищите вина для таких случаев по слову «медитатив».

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ на дату дегустации вина, о котором вы читаете отзыв (дата указана слева, сразу под заголовком отзыва).

К примеру, если вино 2014 года урожая (это написано в названии отзыва и на этикетке) а я продегустировал его в 2016 году — то к настоящему моменту (2020-й год) — с момента дегустации прошло уже 4 года. Это довольно приличный срок, особенно для легких и невыдержанных в «дубе» белых и розовых вин, которые желательно покупать сравнительно «свежими».

Если Вы сейчас купите такое вино 2014 года, то вкусо-ароматика может измениться — и не всегда в лучшую сторону. Рекомендую — легкие белые и розовые вина покупать в период не более 2-3 лет с года урожая, указанного на бутылке.

И напоследок — немного о моих критериях оценки вин.

Вначале формирования блога — я обозначил мои критерии подходящими фразами, например — «оставь в магазине» или «под ужин сойдет» или «экстраординарно», «шедеврально» (ну и так далее).

Однако, эти «словечки» не всем могут быть понятны, да еще и на блог стали заходить «забугорные» посетители, посему теперь словесные критерии будут сопровождаться цифрами.

Я использую 10-бальную шкалу, которая, на мой взгляд — очень близка и понятна большинству посетителей и позволяет ясно оценивать напитки (привет мистеру Паркеру с его «космическим» 100-бальным исчислением)).

Поэтому, надеюсь — все поймут, что:

1 или 2 из 10 баллов — откровенно ужасные, труднопиткие вина (а также — вероятно фальсифицированные вина), которые вообще не следует покупать — получают от меня «оставь в магазине» — и соответствующие цифры.

3 или 4 из 10 баллов — это вино «под ужин сойдет». Специально лучше такие не покупать и не пить, но если уж такое вам «попалось» (всякое в жизни бывает) — то скрепя сердце и с нехитрой едой бокал такого вина выпить, в принципе, можно — особенно если выбора просто нет.

5 баллов — «под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо)». Вина откровенно слабые, с какими-то некритичными проблемами (чересчур высокая кислотность, легкая горчинка, еле-ощутимые неприятные нотки в аромате или вкусе).

6 из 10 — это «твердое хорошо». Эти вина не блещут харизмой, интересными нюансами, слегка простоваты, но и весомых «косяков» явно нет. В общем — это «просто вино».

7 из 10«твердое хорошо (но близко к экстраординарно)». Добротные вина, в который есть еле-ощутимые недочетики, еле-заметная несбалансированность (капельку выпирает кислотность, еле-ощутимая горчинка, вино чуточку «закрыто» и т.д.).

8 из 10«экстраординарно». Хорошо сбалансированные и приятные во всех отношениях вина. При условии невысокой цены — желанные гости в любом заведении питания, на празднике, на прекрасном домашнем ужине.

9 из 10«экстраординарно (но близко к шедеврально!)». Эти вина — еще не шедевры, но уже довольно близко к ним подобрались. Великолепная ароматика, превосходный вкус, отличный баланс. Если еще и цена нормальная — то чего же вы ждете?

Скорее берите их в коллекцию — будете радовать себя, удивлять гостей, дарить их в подарок!

10 баллов«Шедеврально!» — Великие и непревзойденные вина в своих категориях. Плоды труда самых крутых сомелье и энологов, произведенные из отборного винограда, собранного с великих терруаров в лучшие года, с оптимальным возрастом для употребления. Надо сказать, что за почти 5 лет активных дегустаций — таких вин набралось у меня пока меньше десятка.

 

Итак — вперед, на штурм винно-информационных вершин!!!

Ваш Гарри