Как эффективно пользоваться блогом?

Время летит, вот и мой блог разросся до почти 5000 (пять тысяч!) продегустированных лично мной напитков!

В этой статье я расскажу вам – как быстро и легко вы сможете найти оптимальный вариант вина, виски или пива по вашему вкусу и бюджету. За неполных 5 лет я отыскал на полках российских магазинов и супермаркетов, алко-маркетов (типа “Ароматного Мира”, “Красное и Белое” и т.д.) – огромное количество отличных, хорошо сбалансированных и главное – не очень дорогих напитков.

Ниже я даю несколько советов, которые сделают поиск и выбор отличного алкоголя для вас быстрее и проще:

1. Итак, если вы Новичок и только знакомитесь с огромной Вселенной Вина — и хотите просто быстро и без сложных поисков выбрать приятно-питкое, качественное, но в то же время не очень дорогое вино (без глубокого погружения в тысячи наименований на полках магазинов и в моей базе) — я подготовил вам список вин, из которого вы просто можете без опаски выбирать, покупать и пить.

Этот список: здесь.

Все вина разбиты там на категории: цвет (белое, розовое, красное, игристое), тип (сухое, полусухое и т.д.), стоимость, а также магазин, в котором это вино продавалось.

2. Продвинутым и умудренным любителям вин, тем, кто уже хорошо разбираетесь в странах, сортах винограда и сочетаниях вин с едой – возможности поиска – очень широки!

– Можно осуществить поиск по винограду (введите в окошке поиске его название – например «монастр» (для винограда Монастрелл) или «альбар» (для Альбариньо). В результатах поиска — выйдут вина, которые сделаны либо только из этого винограда, либо где он есть в ассамбляже с другими сортами.

– Аналогично ищется название вина (достаточно ввести несколько букв или слово в названии вина).

– Можно вести сложный поиск – Если, допустим, вы хотите найти вино из Мерло из России – в окне поиска введите “Мерло Россия” – выйдут все российские вина, где есть такой виноград. А если Вы введете, к примеру, “Франция (9 из 10)” – то в результатах получите все вина из Франции, которым я поставил эту очень высокую оценку.

– То же самое можно проделать, чтобы выбрать определенные вина из определенного магазина. Заведите в поиск “Белое Глобус” – и получайте перечень испробованных мной белых тихих и игристых вин их супермаркета “Глобус”.

Про критерии итоговых оценок, поставленных мной каждому вину (Резюме) можно почитать чуть ниже.

Чтобы получить список вин с конкретной оценкой – забейте “вино (8 из 10)” (экстраординарные вина), и т.д. Надеюсь теперь вы уже поняли – как можно легко находить информацию на блоге.

Ну и конечно – не забудьте на цену посмотреть… 😎

То же самое касается поиска пива или виски.

3. Если Вы не знаете — какое вино подобрать и впоследствии купить к блюду, которое будете готовить, рекомендую прочесть вначале мою статью про Соответствие вина и закусок.

Вот эта статья: garryspirit.ru/2016/07/19/food-alcohol/

В случае, когда вы уже точно знаете блюдо, а также тип вина к нему, то в принципе – можно искать и по названию этого блюда (для экономии места и времени — я использую наиболее популярные закуски к винам) — например «стейк», «паста», «паштет», «сыры»  и т.д.

4. Девушки и женщины, многие из которых неравнодушны к сладковатым, фруктовым, ароматным приятно-питким винам — могут поискать такие вина по слову «дамам» (потому что в отзывах на такие вина — я пишу «понравится дамам»). В результате поиска вы получите несколько страниц именно таких вин.

5. Если вино Вам требуется для романтической встречи или дружеских «посиделок» – без каких-то “серьезных” закусок, или просто — помедитировать (когда вы наслаждаетесь только вином и окружающей обстановкой), то поищите вина для таких случаев по слову «медитатив».

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ на дату дегустации вина, о котором вы читаете отзыв (дата указана слева, сразу под заголовком отзыва).

К примеру, если вино 2014 года урожая (это написано в названии отзыва и на этикетке) а я продегустировал его в 2016 году – то к настоящему моменту (2020-й год) – с момента дегустации прошло уже 4 года. Это довольно приличный срок, особенно для легких и невыдержанных в “дубе” белых и розовых вин, которые желательно покупать сравнительно “свежими”.

Если Вы сейчас купите такое вино 2014 года, то вкусо-ароматика может измениться – и не всегда в лучшую сторону. Рекомендую – легкие белые и розовые вина покупать в период не более 2-3 лет с года урожая, указанного на бутылке.

И напоследок — немного о моих критериях оценки вин.

Вначале формирования блога – я обозначил мои критерии подходящими фразами, например – “оставь в магазине” или “под ужин сойдет” или “экстраординарно”, “шедеврально” (ну и так далее).

Однако, эти “словечки” не всем могут быть понятны, да еще и на блог стали заходить “забугорные” посетители, посему теперь словесные критерии будут сопровождаться цифрами.

Я использую 10-бальную шкалу, которая, на мой взгляд – очень близка и понятна большинству посетителей и позволяет ясно оценивать напитки (привет мистеру Паркеру с его «космическим» 100-бальным исчислением, которое подходит в основном – только для профессионалов винного рынка)).

Поэтому, надеюсь — все поймут, что:

1 или 2 из 10 баллов – откровенно ужасные, труднопиткие вина (а также – вероятно фальсифицированные вина), которые вообще не следует покупать – получают от меня «оставь в магазине» – и соответствующие цифры.

3 или 4 из 10 баллов – это вино «под ужин сойдет». Специально лучше такие не покупать и не пить, но если уж такое вам «попалось» (всякое в жизни бывает) – то скрепя сердце и с нехитрой едой бокал такого вина выпить, в принципе, можно – особенно если выбора просто нет.

5 баллов из 10 – «под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо)». Вина откровенно слабые, с какими-то проблемками (слишком высокая кислотность, легкая горчинка, еле-ощутимые неприятные нотки в аромате или вкусе).

6 из 10 – это «твердое хорошо». Эти вина не блещут харизмой, супер-интересными нюансами. Они слегка простоваты, вероятно даже с небольшими недочетиками, (но и весомых “косяков” явно нет). В общем – это просто “обычное, рядовое вино”.

7 из 10 – «твердое хорошо (но близко к экстраординарно)». Добротные вина, в которых практически нет недочетов, может только еле-заметная несбалансированность (капельку выпирает кислотность, еле-ощутимая горчинка, вино чуточку “закрыто” и т.д.), однако в котором уже есть довольно приятные оттенки и ноты в ароматике и вкусе.

8 из 10 – «экстраординарно». Хорошо сбалансированные и приятные во всех отношениях вина. При условии невысокой цены – желанные гости в любом заведении питания, на празднике, и конечно – на прекрасном домашнем ужине.

9 из 10 – «экстраординарно (но близко к шедеврально!)». Эти вина – еще не шедевры, но уже довольно близко к ним подобрались. Великолепная ароматика, превосходный вкус, отличный баланс. Если еще и цена нормальная – то чего же вы ждете? Скорее прикупите их в свою винную коллекцию – чтобы иногда радовать себя, удивлять гостей и дарить их близким в подарок!

10 баллов – «Шедеврально!» – Великие и непревзойденные вина в своих категориях. Плоды труда самых крутых сомелье и энологов, произведенные из отборного винограда, собранного с великих терруаров в лучшие года, с оптимальным возрастом для употребления. Надо сказать, что за 6 лет активных дегустаций (и среди почти 5000 испробованных вин) – таких образцов набралось у меня пока около пары десятков.

 

Итак – вперед, на штурм винно-информационных вершин!!!

Ваш Гарри