Отзыв об игристом вине Champagne Deutz Brut Rose Millesime 2012

Отзыв об игристом вине Champagne Deutz Brut Rose Millesime 2012

Розовое шампанское брют. Франция, регион — Шампань. Год урожая — 2012 Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое сделано по традиционной технологии Шампенуа. В ассамбляж добавлено около 8% красного вина с собственных виноградников. Хранение в бутылке — не менее 24 — 30 месяцев. Аромат: очень приятный и легкий — еле-заметные нюансы спелой вишни, вишневой шкурочки, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод (клубника, земляника), легчайшая минеральность (нюансы мела и пудры), легчайшие нюансы сливок, еле-заметные травянистые нюансы, еле-ощутимая горчинка косточковых, отлично «вплетенные» во фруктово-ягодный букет легкие хлебные нюансы (всходящее сдобное тесто, легкий бисквит), еле-заметные дрожжевые тона, легкие цветочные оттенки. Вкус: восхитительный — легковкусное, элегантное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметная кислинка красных ягод, легкие нотки спелой вишни, легчайшие нюансы красных ягод (земляника, клубника), еле-ощутимые оттенки подсохшей шкурочки красного яблока, еле-заметная минеральность, сладковатые дрожжевые тона, еле-ощутимые оттенки красных цветов, еле-заметная маслянистость и приятные вяжущие тона — в послевкусии. Идеальное насыщение игристого пузырьками углекислоты (естественное конечно) — создает впечатление «кружевного», бархатистого вкуса, как будто игристое «тает», играя, на языке и слизистой. Очень питкое. Хорошо будет питься с легкими блюдами из красной рыбы, средневкусными морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, нежными паштетами и салатами, очень нежной нарезкой рыбных и мясных холодных деликатесов, блюдами их белой птицы. Однако я настоятельно рекомендую пить его как аперитив или диджестив — без каких-либо закусок.  Цена: около 120 — 140 евро (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

Отзыв об игристом вине Champagne Deutz Brut Rose Millesime 2012