Рубрика: Вино

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: округлый и «ягодный» — тона шкурки темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва, графит, горный камень), легкие травянистые нюансы, еле-заметные нотки чернил, легчайшие нюансы черной смородины и черноплодной рябины, легкие цветочные нотки, еле-заметные тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона шкурки темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва, графит), фруктово-ягодная кислинка, легкие травянистые нюансы, еле-заметные нотки чернил, нотки подсушенной бордовой розы, еле-заметные смолистые тона, легчайшие и приятные вяжущие тона, еле-заметные сливочные оттенки, легчайшие нюансы черной смородины и черноплодной рябины, легкие цветочные нотки, еле-заметные тона специй. Питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 — 12 евро (продается в сети «ЛаВина» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Сира. Аромат: довольно приятный и округлый — тона джема из темных слив, еле-заметные животные ноты, легкие травянистые нотки, оттенки подвяленных темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, сливочные оттенки, минеральность (почва), еле-ощутимые цветочные нюансы, легкие оттенки сухих трав, еле-ощутимые смолисто-дымные нотки, еле-заметные нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона джема из темных слив, еле-заметные животные ноты, легкие травянистые нотки, оттенки подвяленных темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, сливочные оттенки, минеральность (почва), еле-ощутимые цветочные нюансы, легкие оттенки сухих трав, еле-ощутимые смолисто-дымные нотки, еле-ощутимые нотки шоколада, еле-заметные нюансы специй (перец). Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: 8 — 9 евро (продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Страна: Италия, регион — Умбрия. Виноград: Мерло, Каберне Фран. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: тона темных слив, еле-ощутимые «резиноватые» нюансы, травянистые нотки, еле-ощутимые нотки «подброженной» (оксидированной) вишни, оттенки темных ягод, минеральность, еле-заметные нотки варенья из черной смородины, еле-ощутимые животные нюансы, легчайшие бальзамическое нотки, еле-заметные нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона джема из темных слив, травянистые нотки, еле-ощутимые нотки «подброженной» (оксидированной) вишни, оттенки темных ягод, минеральность, еле-заметные нотки варенья из черной смородины, еле-ощутимые животные нюансы, легчайшие бальзамическое нотки, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие нюансы чернослива, еле-заметные нюансы специй (перец). Гастрономическое и питкое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Каберне Фран, Мальбек (5%). Вино выдерживается в больших дубовых бочках в течении 12 — 14 месяцев. Аромат: легковатый и округлый — легчайшие тона джема из темных слив, травянистые нюансы (в т.ч. — нотки дикого укропа), оттенки темных ягод, минеральность (почва, мокроватый подвал), еле-заметные животные нюансы, еле-заметные нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона джема из темных слив, травянистые нюансы, оттенки темных ягод, легкая фруктово-ягодная кислинка, минеральность (почва, мокроватый подвал), еле-заметные животные нюансы, легчайшие вяжущие нотки, еле-ощутимые дымные оттенки, еле-заметные нюансы специй (перец). Гастрономическое и довольно питкое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Тоскана (Болгери). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Часть вина выдерживается в стальных чанах, часть — в дубовых бочках в течении 8 месяцев, после — еще 3 месяца в бутылках. Аромат: тона темных слив, травянистые нюансы, оттенки темных ягод, легчайшие тона спелой вишни, минеральность (почва), еле-заметные животные и сливочные нюансы, еле-ощутимые пасленово-бузинные нотки, легкие нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона темных слив, травянистые нюансы, оттенки темных ягод, легчайшие тона спелой вишни, минеральность (почва), легкие оттенки варенья из черной смородины, еле-заметные животные и сливочные нюансы, еле-ощутимые нюансы бузины, легкие нюансы специй (перец). Гастрономическое и довольно питкое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана (Маремма). Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло. Часть вина выдерживается в стальных чанах, часть — в дубовых бочках в течении 10 месяцев Аромат: довольно весомая спелая вишни, тона темных слив, нотки подвяленных темных ягод, минеральность (почва), еле-заметные животные нюансы, еле-заметные тона сухих горных трав, легкие нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, нотки спелой вишни, тона темных слив, нотки подвяленных темных ягод, минеральность (почва), легкая и приятная фруктовая кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-заметные животные и сливочные нюансы, еле-ощутимые цветочные нюансы, легкая горчинка, еле-заметные тона сухих горных трав, легкие нюансы специй (перец). Гастрономическое, яркое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Вино, на мой взгляд, еще «молодовато» — я бы посоветовал похранить его и открыть не ранее 2022-2023 года. Цена: 27 — 29 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Сенной», ОАО «АПФ «Фанагория»»). Виноград: Саперави. Вино в течении 12 месяцев выдерживалось в дубовых бочках и 6 месяцев — в бутылках. Аромат: довольно мощный и приятный — нюансы темных слив, еле-заметные животные тона, нотки чернослива, еле-заметные нюансы варенья из черной смородины, оттенки переспелой вишни, еле-ощутимые нюансы «подброженной» (оксидированной) вишни, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые сливочные нотки, легкие травянистые тона (оттенки дикого укропа), еле-ощутимые пасленово-бузинные нюансы, легчайшие древесные оттенки, еле-заметные нотки сухих трав, еле-заметные тона табака и шоколада, легкие оттенки специй (перец). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, нюансы темных слив, еле-заметные животные тона, нотки чернослива, еле-заметные нюансы варенья из черной смородины, оттенки переспелой вишни, терпковатость, еле-ощутимые бальзамические нотки, оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые сливочные нотки, легкие травянистые тона (оттенки дикого укропа), еле-заметные нотки черноплодной рябины, легкие вяжущие оттенки, еле-заметная горчинка, легкие оттенки специй (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным (в т.ч. — с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей, рагу из дичи. Хорошо пьется и без закуски. Цена: 22 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2011. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло. Вино выдерживалось 8 — 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные нотки спелой и увяленной вишни, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-ощутимые «резиноватые» тона, легкие нотки сухих трав, еле-ощутимые бальзамические нюансы, тона сухих цветов (гербарий), нотки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие оттенки темных слив, нотки спелой вишни, минеральность (почва, старое дерево, антикварная лавка), тона подвяленных красных и темных ягод, легчайшие смолистые оттенки, еле-заметная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые сливочные тона, легкие животные нюансы, травянистые тона, еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые нотки специй (перец). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: стоило около 10 евро при покупке в 2015 году (супермаркет «Твой Дом») и 5 лет хранилось в подвале в оптимальных условиях. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: минеральность (почва, подлесок), еле-заметные нотки спелой и увяленной вишни, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые животные нюансы, еле-ощутимые травянистые тона, легкие цветочные оттенки, еле-ощутимые нотки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, нотки увяленной вишни, легкие нюансы вишневой косточки, минеральность (почва, подлесок), тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметная приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые сливочные тона, легкие животные нюансы, травянистые тона, еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые нотки специй, в послевкусии — нюансы увяленной вишни и нотки подсушенных цветов (гербарий, сухая роза). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощной пастой и сырной пиццей. Приятно пьется и без закусок. Есть ощущение, что вино улучшится после непродолжительного хранения (открыть в 2023-2024 году). Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Мальбек. Вино выдерживалось 30 месяцев в дубовых бочках. Аромат: фруктовистый и довольно приятный — нотки переспелой, ликерной и увяленной вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, легкие нотки джема из темных слив, минеральность (почва, подлесок, пыльные нотки), еле-ощутимые нюансы «уваренных» темных слив, еле-ощутимые бальзамические тона, легчайшие сладковатые травянистые нотки, легчайшие сливочные оттенки, еле-ощутимые нотки пряностей (перец, ваниль, бадьян, гвоздика), нотки подсушенных цветов (гербарий, сухая роза). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, нотки переспелой, ликерной и увяленной вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, легкие нотки джема из темных слив, приятная фруктово-ягодная кислинка, минеральность (почва, подлесок, пыльные нотки), еле-ощутимые нюансы «уваренных» темных слив, легкая терпковатость, еле-ощутимые нотки смолистости, нюансы чернослива, легчайшие сладковатые травянистые нотки, легчайшие сливочные оттенки, еле-ощутимые нотки пряностей (перец, ваниль, бадьян, гвоздика), нотки подсушенных цветов (гербарий, сухая роза). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 10 — 12 евро (продается в сети «МЕТРО» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).