Finca Familiar Hola! Cava Reserva Brut 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Шарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне. Очень питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 26 месяцев в бутылках. Аромат: вначале легкая редукция (прелые травы) — быстро уходит, желтые и зеленые яблоки и груши, абрикос, кремовые ноты, сдоба, желтые и зеленые сладкие цитрусы, солоноватая нотка, маслянисто-восковые тона, медоносные травы, камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + спелая айва, кислотность выше средней, «съедобные» нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).