Отзыв об игристом вине Новый Свет Paradisio Шардоне брют резерв 2012

Белое игристое брют. 2012. Россия, регион — Республика Крым (Судак, АО «Завод Шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Шардоне. Игристое произведено классическим методом Шампенуа с выдержкой в бутылках в течении не менее 3-х лет. Аромат: элегантный и округлый — легкие нотки яблока, еле-заметные тона шкурки оксидированной (окисленной) шкурки желтого яблока, легкие тона белого персика, еле-заметные нюансы желтой груши, еле-заметные нотки сахарной патоки (сиропа), еле-ощутимые оттенки тропических фруктов, еле-заметные дрожжевые нюансы, легчайшие оттенки сливок, еле-заметная минеральность, цветочные и травянистые тона. Вкус: легковкусное, элегантное, отлично сбалансированное, легкие нюансы желтого яблока , еле-заметные соломенные нотки, еле-ощутимая терпковатость, легчайшие нюансы горных трав, еле-заметная кислинка, легчайшие нюансы сухой шкурки желтого яблока, еле-ощутимая горчинка, еле-заметные тона полевых цветов. Ароматика несколько приятнее вкуса. Хорошо будет питься с легкими мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, нежными паштетами и салатами, холодной нарезкой нежных рыбными и мясных деликатесов. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 20 — 22 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).