Отзыв об игристом вине Codorniu Jaume brut gran reserva 2013

Белое игристое брют. Испания, регион — Каталония. Год урожая — 2013. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Ксарелло. Игристое сделано по традиционной технологии Шампенуа. Хранение не менее 36 месяцев в бутылках. Аромат: очень приятный — легкие оттенки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные нотки сливок и крем-брюле, еле-заметные оттенки тропических фруктов, еле-заметные тона желтых цукатов, еле-ощутимые оттенки спелого персика, легчайшая минеральность, легкие соломенные нюансы, еле-заметные тона южных цветов. Вкус: легковкусное, элегантное, отлично сбалансированное, еле-заметные тона спелого желтого яблока, легчайшие тона белого персика, легчайшая минеральность, соломенные оттенки, еле-заметные маслянистые тона, легкая цитрусовая кислинка, еле-ощутимые нюансы дрожжей, еле-заметные медоносные сухие травы, капельку сладковатые длительно длящиеся нотки варенья из желтых фруктов и цукатов — в послевкусии. Очень питкое игристое, которое подойдет к очень легким закускам: легким салатам, деликатесной белой рыбе, морепродуктам, мягким и полутвердым деликатным сырам, легким паштетам. Однако рекомендую все же — оставить это игристое в качестве аперитива или дижестива — и наслаждаться им без закусок. Цена: около 55 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).