Отзыв об игристое вине Pearlman Prosecco brut

Белое игристое брют. Италия, регион — Венето (Тревизо-Вальдоббьядене). Виноград: Глера. Игристое произведено специально для сетевых заведений известного ресторатора Владимира Перельмана (о чем и говорит название). Аромат: сначала — аромат был довольно весомым — легкие оттенки желтого яблока и мякоти желтой груши, тона персика, еле-заметных сухих горных трав, цветочные нотки, еле-заметные оттенки крем-брюле. Однако через 3-4 минуты — аромат «просел» и в нем остались еле-ощутимые тона яблока, легчайшая минеральность, еле-заметные цветочные нотки, еле-ощутимые тона шкурки красного яблока. Вкус: легковкусное, элегантное, хорошо сбалансированное, легчайшие оттенки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие тона «окисленного» желтого яблока и яблочной шкурки, еле-заметные цветочные нюансы, легкая кислинка, еле-заметная терпковатость, легчайшая минеральность, еле-ощутимые мускатные оттенки — на заднем плане. Питкое, легкое, но капельку простоватое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 28 евро (продается в баре). Резюме: добротное (7 из 10).