Рубрика: Игристое белое

Белое игристое брют. Год розлива — 2018. Страна: Испания, регион — Каталония (Кава). Виноград: Макабео, Парейяда, Ксарелло. Аромат: легкие нотки цитрусовых, тона яблока и груши, оттенки белых цветов, камень, мел, соломенные тона, хлебные нюансы, еле-заметные нотки дрожжей, полевые цветы. Элегантное, легковкусное, отлично сбалансированное, легкие цитрусовые нюансы, кислинка, тона яблока, цветочные оттенки, еле-заметные дрожжевые нотки, камень, мел, соломенные тона, легкая терпковатость, нотки воска. Несложное, но питкое и гастрономическое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими молодыми сырами, легкими паштетами и салатами. Приятно пьется без закуски — особенно идеально — на утро — после большого веселья. Цена: около 8 — 9 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое белое брют. 2016. Испания, регион — Каталония. Виноград: Макабео, Шарелло, Парельяда. Традиционный метод производства (Шампенуа), не менее 9 месяцев в бутылке. Аромат: легчайшие нотки дрожжей, тона желтого яблока, нотки цитрусовых, соломенные нюансы, легкая минеральность, еле-заметные тона сухих трав, оттенки белых полевых цветов, еле-ощутимые нюансы крем-брюле. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, практически несладкое, легкие нотки желтого яблока, легчайшие оттенки сухих трав, легкая цитрусовая кислинка, соломенные оттенки и нотки полевых цветов, легкая терпковатость, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, еле-ощутимая горчинка. Несколько простоватое, но довольно питкое игристое. Будет хорошо сопровождать блюда из белой жирноватой рыбы, морепродуктов (в том числе гриль), мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, ассорти пикантных тапасов, холодную нарезку рыбных и морских деликатесов.  Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 500-600 рублей (продается в большинстве супермаркетов и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое брют. 2017 (год розлива). Страна: Грузия, регион — Тбилиси (Bagrationi). Виноград: Чинури, Цицка, Мцване, Ркацители. Сделано акратофорным методом с выдерживанием в резервуаре 6 месяцев. Аромат: кисловатые нотки зеленого яблока, еле заметные бензино-керосиновые тона, легчайшая минеральность. Средневкусное, хорошо сбалансированное, легчайшие дрожжевые нотки, кислинка, слегка терпковатое, легчайшие оттенки желтого яблока и груши, белого персика,  нотки соломенности, оттенки полевых цветов и маслянистости в послевкусии. Хорошая игра пузырьков. Добротное и питкое игристое. Будет хорошо сопровождать нежную белую рыбу, морепродукты, мягкие и средние солоноватые сыры, легковкусные паштеты, легчайшие салаты. Приятно пьется без закуски. Цена: около 5 евро. Резюме: добротное (7 из 10).

Белое брют. 2016 (год розлива). Грузия, Кахетия, «Telavi Wine Cellar». Виноград: местные белые сорта винограда. Аромат: легкий и элегантный — легчайшие травяные нотки, оттенки яблок, легкая минеральность. Средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, оттенки желтого яблока и груши, белого персика, легчайшая терпковатость, нотки соломенности и полевых цветов. Хорошая игра пузырьков. Добротное и питкое игристое. Будет хорошо сопровождать нежную белую рыбу, морепродукты, мягкие и средние солноватые сыры, легковкусные паштеты, легчайшие салаты. Приятно пьется без закуски. Цена: около 10 — 12 евро. Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое белое брют. Год розлива — 2016. Страна: Испания, регион — Валенсия. Виноград: Макабео. Аромат: легкие нотки желтого яблока и груши, цитрусовые нюансы, оттенки белых тостов, сыроватый камень, соломенность, легчайшие нотки дрожжей, оттенки, кремовые нюансы, нотки полевых трав. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость и терпковатость, нотки желтого яблока и груши, восковые тона, еле заметные цветы, медоносные травы, камень, соломенность, полевые цветы. Несложное, довольно питкое и гастрономическое. Хорошая игра (перляж). Будет отлично питься с белой рыбой и морепродуктами, легкими мягкими сырами, легкими и средневкусными салатами, легковкусными паштетами. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 11 евро. Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое белое брют. Разлито в 2017 году. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера. Аромат: легчайшие медоносные травы, легкие нотки мякоти желтых груш, белое яблоко, еле-ощутимые нотки белого персика, дыня, соломенность, легчайшая минеральность (камень), полевые белые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, нотки белого и желтого яблока и груши, сухие и медоносные горные травы, средняя фруктовая кислинка, легкая терпковатость, белые цветы, соломенность, камень. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Хорошая игра (перляж). Будет хорошо питься с белой рыбой и морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легкими и средневкусными салатами, легковкусными паштетами. Хорошоо пьется и без закуски. Цена: около 9 евро. Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое белое брют. Год розлива — 2017. Испания, Каталония. Виноград: Макабео, Ксарелло, Парельядо. Сделано по традиционной технологии с дображиванием в бутылке. Аромат: желтая груша, легчайшие оттенки тропических фруктов, легкая минеральность, цветочные нюансы, оттенки свежести, лимонной кислинки (но без цитрусовости). Средневкусное, хорошо сбалансированное, нотки желтого яблока и груши, соломенные нюансы, легчайшая минеральность, оттенки полевых цветов, легчайшая кислинка и терпковатость, хороший баланс сладости и кислотности. Питкое, добротное игристое — но без каких-то ярких нюансов. Хорошая игра (перляж) — довольно интенсивная и тонкая. Будет хорошо питься с нежной рыбой и морепродуктами, легкими сырами, легкими и средними салатами. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 8 евро. Резюме: добротное (7 из 10).