Выезд на шашлыки. Часть 2 — Свинина, Баранина, Говядина

Выезд на шашлыки. Часть 2 — Свинина, Баранина, Говядина

В этой статье я опять-таки дам всем свои драгоценнейшие советы по приготовлению популярных видов красного мяса — свинины, баранины и говядины на мангале (кроме мраморного стейка, который мы уже «приготовили» с вами в первой статье — «Мраморный стейк и вино»).

Итак, по многочисленным косвенным данным, коими полнится Интернет, а также подлинной инфе от друзей и знакомых, на первом месте среди мясных шашлыков и мяса на мангале идет конечно же — свинина. » Подробнее

Отзыв о пиве Staropramen Двойная Варка

Отзыв о пиве Staropramen Двойная Варка

Светлое пиво. Россия, Московская обл., г.Клин (по заказу компании Сан ИнБев). Фильтрованное, пастеризованное. Алкоголь: 4,2 градуса, плотность: 10%. Цвет: светлый янтарь. Аромат: легкий солод, оттенки ржаного хлеба, легчайшие нюансы сухой листвы, ноты хмеля. Средневкусное, нормально сбалансированное, капельку сладковатое, легкий солод, ноты ржаного хлеба, какой-то слишком простоватый хмель (совсем не такой, как в чешском Старопрамене), легкая горчинка, легчайшие маслянисто-солодовые ноты в послевкусии. Простоватое пиво, но и без явных “косяков”. Будет нормально питься с жареной рыбой, сосисками или колбасками – гриль, с набором классических пивных закусок, снеками. Приемлемо пьется и без закуски – но без особого удовольствия. С объемом помудрили – вместо 0,5 – 0,45 литра. Цена: около 1,1 евро (покупалось в супермаркете “Глобус”). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Отзыв о пиве Staropramen Двойная Варка

Отзыв о вине Селект Амурский Потапенко винодельня Юбилейная 2016

Отзыв о вине Селект Амурский Потапенко винодельня Юбилейная 2016

Красное сухое. 2016. Россия, Краснодарский край, винодельня Юбилейная. Виноград: Амурский Потапенко. Аромат: спелая вишня, приличные тона красной увядающей розы, нотки черной смородины, легчайшие оттенки подвяленных ягод, цветочные тона, оттенки специй (гвоздика). Средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, слегка сладковатое, нотки спелой вишни, сливовго джема, легкие нотки подвяленных ягод, цветочные нюансы (в основном – красная роза), легкая терпковатость, “компотообразные” нотки в послевкусии. Подойдет к средневкусному красному мясу, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, к средневкусным паштетам, овощам – гриль, овощной лазанье, сырной пасте и пицце. Неплохо пьется без закуски. Вариант – который скорее понравится дамам. Цена: около 4 евро (приобреталось в супермаркете “Метро”). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Селект Амурский Потапенко винодельня Юбилейная 2016

Отзыв о вине Франковка Кубань-Вино 2016

Отзыв о вине Франковка Кубань-Вино 2016

Красное сухое. 2016. Россия, Краснодарский край, Кубань-Вино. Виноград: Франковка. Аромат: сначала – довольно прилично минеральный, легчайшие нотки вишни, легкие тона сливы, нюансы сухих трав, цветочные нотки, оттенки специй (перец), еле-заметные нюансы бузины. После 10-15 минут в бокале – аромат становится более густым, джемовым и сладковатым. Полновкусное, хорошо сбалансированное, округлое – вначале, слегка сладковатое, тона вишни, легкие нотки сливового джема, оттенки черной смородины, еле-заметные тона ягод, легчайшая кислинка, средняя терпковатость, еле-заметные вяжущие нотки в послевкусии. Интересное вино, которое желательно декантировать не менее 15-20 минут. Подойдет к полновкусному красному мясу (в т.ч. шашлыку), дичи, полутвердым невыдержанным сырам, к средневкусным паштетам, мясным – пасте и пицце. Довольно хорошо пьется и без закуски. Неплохой вариант вина “на каждый день” с мощными мясными блюдами. Цена: около 4,5 евро (приобреталось в супермаркете “Метро”). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Франковка Кубань-Вино 2016

Отзыв о вине Tselepos Nemea agiorgitiko 2015

Отзыв о вине Tselepos Nemea agiorgitiko 2015

Красное сухое. 2015. Греция, Аркадия (Нимея). Виноград: Агиоргитико. Специальная серия для ресторана Молон Лаве (что объясняет отсутствие в Интернете вин с такой этикеткой). Аромат: переспелая вишня, ноты сливового джема, легчайшие тона сухотравья (виноградные гребни), еле-заметные тона переспелой черной смородины и черных ягод. Полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, ноты переспелой вишни, практически несладкое, мощные и глубокие танины, легчайшие вяжущие нюансы, легчайшие тона сухотравья (виноградные гребни), нотки сливового джема, черной смородины и черных подвяленных ягод, весомое послевкусие с вяжущими нотами. Подойдет к мощновкусному красному мясу (в том чимле и с мангала), тушеной баранине, мощным сырам с плесенью, твердым выдержанным сырам, к мощновкусным паштетам, мясному рагу. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена:около 40 евро — в греческом ресторане в Москве. Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Tselepos Nemea agiorgitiko 2015

Отзыв о вине Argyros Aidani Santorini 2015

Отзыв о вине Argyros Aidani Santorini 2015

Белое сухое. 2015. Греция, Санторини. Виноград: Айдани. Аромат: легкая минеральность, ноты спелых желтых — яблока и груши, белый персик, еле-заметные тропические нюансы, тона сухих трав. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, еле-заметные тропически фрукты, легкие тона спелых желтых — яблока и груши, легчайшие нотки зеленых овощей, легчайшая минеральность, еле-заметные оттенки травянистости. Легкое, питкое, приятное вино с хорошим балансом кислотности. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, невыдержанными полутвердыми сырами, пастой и пиццей — с сыром или морепродуктами. Приятно пьется без закуски. Цена: около 40 евро — в греческом ресторане в Москве. Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Argyros Aidani Santorini 2015

Отзыв о вине Argyros Assyrtiko Santorini 2015

Отзыв о вине Argyros Assyrtiko Santorini 2015

Белое сухое. 2015. Греция, Санторини. Виноград: Ассиртико. Аромат: свежее и яркое — тона цитруса (лайм), легкие нотки тропических фруктов, тона спелых желтых груши и яблока, еле-заметные оттенки зеленых овощей (зеленый нарезанный кабачок, спаржа), цветочные нюансы. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тропически фрукты, оттенки цитруса, минеральность, тона спелых желтых — яблока и груши, легчайшая травянистость. Яркое, свежее, приятно-питкое вино с отличным балансом кислотности. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, невыдержанными полутвердыми сырами, пастой и пиццей — с сыром или морепродуктами. Отлично пьется без закуски. Цена: около 44 евро — в греческом ресторане в Москве. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Argyros Assyrtiko Santorini 2015

Отзыв о вине Tselepos Melissopetra gewurztraminer 2015

Отзыв о вине Tselepos Melissopetra gewurztraminer 2015

Белое сухое. 2015. Греция, Аркадия. Виноград: Гевюрцтраминер. Аромат: ноты белой розы, спелая дыня, легкие нюансы тропических фруктов, цветочность, спелая желтая груша, чуть позже — легкая минеральность. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое — вначале, слегка сладковатое, ноты спелой желтой груши, легчайшие нюансы тропических фруктов и цветов, персика, ближе к послевкусию — небольшая минеральность и маслянисто-дынные нотки. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, блюдами азиатской кухни, не очень мощными козьими сырами, не очень сладкими (в основном — творожными) десертами. Отлично пьется без закуски, наверняка понравится многим дамам. Цена: около 44 евро — в греческом ресторане в Москве. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Tselepos Melissopetra gewurztraminer 2015

Отзыв о вине Tselepos Blanc de Gris Moschofilero 2015

Отзыв о вине Tselepos Blanc de Gris Moschofilero 2015

Белое сухое. 2015. Греция, Аркадия. Виноград: Мосхофилеро. Аромат: легкие ноты спелой груши, минеральность, нюансы преловатой листвы, тона воска, еле-заметные оттенки сухих горных трав. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, тона яблока и яблочная шкурка, соломенность и минеральность (мокрый камень), слегка повышенная кислотность (при несколько «приглушенном» вкусе), маслянисто-медовые нотки в послевкусии. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной — пастой и пиццей. В принципе — нормально пьется без закуски. Думаю, есть минимум 2-3 — летний потенциал для хранения. Цена: около 37 евро — в греческом ресторане в Москве, цена в Греции — около 12 евро. Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Tselepos Blanc de Gris Moschofilero 2015

Отзыв о вине Ca’ delle Rose Soave classico 2016

Отзыв о вине Ca' delle Rose Soave classico 2016

Белое сухое. 2016. Италия, Венето. Виноград: Гарганега, Треббьяно ди Соаве, Шардоне. Аромат: ноты спелых — желтого яблока и груши, минеральность, липовый цвет, соломенные оттенки, тона «медоносных» цветов. Легковкусное, хорошо сбалансированное, чуть округлое — вначале, весомая кислотность и терпковатость, ноты желтого яблока, соломенность, тона полевых цветов, минеральность. Простоватое и легкое вино — скорее для жаркого времени года. Будет нормально питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной — пастой и пиццей. Не очень легко пьется без закуски. Цена: около 6 евро (приобреталось в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Ca' delle Rose Soave classico 2016

Отзыв об игристом вине Пино Франъ Новый Свет Лев Голицын

Отзыв об игристом вине Пино Франъ Новый Свет Лев Голицын

Игристое розовое брют. Год розлива 2017. Россия, Республика Крым, «Новый Свет». Виноград: Пино Фран. Классическая технология производства (дображивание в бутылке) и 9 месяцев выдержки в бутылке. Аромат: весомые ноты яблока и яблочной шкурки, легкая минеральность, еле-заметные дрожжевые нюансы, нотки сухих полевых трав. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, слегка сладковатое, легкие нотки красной смородины, спелого яблока (подсохшей яблочной кожуры), легчайшие нотки фруктовости и маслянистости — в послевкусии. Простоватое игристое, слегка «обделенное» кислотностью и яркостью, присущими классическим маркам. Немного крупноватые пузырьки — на стенках бокала и слабый перляж (игра пузырьков). Будет хорошо питься с морепродуктами — гриль, средневкусной рыбой (в т.ч. тунцом), молодыми и средними невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пиццей с морепродуктами, сырной пастой. Приемлемо пьется без закуски. Цена: около 11-12 евро (покупалось в магазине «ЛаВина»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв об игристом вине Пино Франъ Новый Свет Лев Голицын

Отзыв о пиве Antonius Starkbier dunkel

Отзыв о пиве Antonius Starkbier dunkel

Темное пиво. Германия, Бавария (Марктрейдвиц). Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: коричневый, мутноватый. Алкоголь: 7,5 градусов, плотность: нет информации. Аромат: карамельный солод, подсолнечные семечки, оттенки чернослива, тона поджаренной хлебной корочки, сладковатая карамельная патока. Средневкусное, хорошо сбалансированное, довольно сладкое, бархатистое, мощный карамельный солод, тона поджаренной хлебной корочки, заварной черный хлеб, оттенка чернослива, еле-заметные «портвейновые» нотки. Вкусное пиво, крепковатое, но алкоголь абсолютно не ощущается. Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, мясным рагу, сосисками и колбасами с мангала, набором пикантных пивных закусок. Хорошо пьется без закуски. Цена: 0,9 евро (за 0,5 л) (куплено в Германии, в РФ его пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Antonius Starkbier dunkel

Отзыв о пиве Brauerei Simon lauf Special

Отзыв о пиве Brauerei Simon lauf Special

Темное пиво. Германия, Бавария. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светло-коричневый. Алкоголь: 5,6 градуса, плотность: нет информации. Аромат: карамельный солод, легкая жженая корочка, тона чернослива, сладковатая карамельная патока, еле-заметные смолистые тона. Полновкусное, отлично сбалансированное, легчайшая сладковатость, карамельный солод, ноты кофе, тона чернослива, легкий заварной черный хлеб, тона подсушенных трав, маслянисто-хвойные нюансы в послевкусии. Питкое, душистое, плотноватое пиво. Будет отлично питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, мясным рагу, сосисками и колбасами с мангала, набором пикантных пивных закусок. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: 0,7 евро (за 0,5 л) (куплено в Германии, в РФ его пока нет). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Отзыв о пиве Brauerei Simon lauf Special

Отзыв о пиве Krombacher brautradition dunkel

Отзыв о пиве Krombacher brautradition dunkel

Темное пиво. Германия, Северный Рейн-Вестфалия (Кройцталь). Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: коричневый, мутный. Алкоголь: 5 градусов, плотность: нет информации. Аромат: карамельный солод. Средневкусное, хорошо сбалансированное, легчайшая сладковатость, легкий карамельный солод, тона поджаренной хлебной корочки, заварной черный хлеб, оттенка бархатистого горьковатого хмеля, весомые ноты ржаного хлеба, тона дрожжей, тона подсушенных трав, плотность — выше средней для «дункелей». Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, мясным рагу, сосисками и колбасами с мангала, набором пикантных пивных закусок. Цена: 0,75 евро (за 0,33 л) (куплено в Германии, в РФ его пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Krombacher brautradition dunkel

Отзыв о пиве Turm Weisse bier

Отзыв о пиве Turm Weisse bier

Светлое нефильтрованное пиво. Германия, Бавария. Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь, мутное. Алкоголь: 5,9 градуса, плотность: нет информации. Аромат: приятный — бархатистое, тропические фрукты, ноты дрожжей, оттенки белого хлеба, легкий солод, цветочные оттенки. Средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легчайшая сладковатость, плотноватое, солод, ноты белого хлеба, дрожжей, тропические фрукты, цветочные нюансы, маслянисто-хвойные нюансы — в послевкусии. Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, сосисками и колбасами с мангала, холодными мясными нарезками, набором классических пивных закусок, соленым «хворостом». Цена: 0,9 евро (за 0,5 л) (куплено в Германии, в РФ его пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Turm Weisse bier

Отзыв о пиве Schonbrunner Weissbier dunkel

Отзыв о пиве Schonbrunner Weissbier dunkel

Темное нефильтрованное пиво. Германия, Бавария (Вунзидель-Шонбрунн). Оригинальный ход — перевернутая этикетка. Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: светло-коричневый, мутное. Алкоголь: 5,2 градуса, плотность: нет информации. Аромат: легкий карамельный солод, легкий солод, дрожжевые нотки, оттенки ржаного хлеба, легчайшие оттенки цветов. Средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легчайшая сладковатость, легкий карамельный солод, тропические фрукты, цветочные нюансы, еле-заметные медовые оттенки, тона ржаного хлеба, легкие нюансы медоносных трав, легкий бархатистый хмель. Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, сосисками и колбасами с мангала, холодными мясными нарезками, набором классических пивных закусок, соленым «хворостом». Цена: 0,8 евро (за 0,5 л) (куплено в Германии, в РФ его пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Schonbrunner Weissbier dunkel

Отзыв о пиве Meinel-Brau original dark lager dunkel

Отзыв о пиве Meinel-Brau original dark lager dunkel

Темное пиво. Германия, Бавария (г.Хоф). Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светло-коричневый. Алкоголь: 4,3 градуса, плотность: нет информации. Аромат: легкий — карамельный солод, еле-заметная поджаренная хлебная корочка и хмель. Легковкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, легчайшая сладковатость, легкий карамельный солод, легкие ноты бархатистого хмеля, еле-заметные тона поджаренной хлебной корочки, заварной хлеб, еле-заметные цветочные тона, легкая маслянистость и еле-заметная жестковатость — в послевкусии. Легкое, приятное, питкое пиво — будет прекрасно питься в жаркий день, пиво для компании, для длительного пития. Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, сосисками и колбасами с мангала, холодными мясными нарезками, набором классических пивных закусок, соленым «хворостом». Цена: 0,75 евро (за 0,5 л) (куплено в Германии, в РФ его пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Meinel-Brau original dark lager dunkel

Отзыв о пиве Aufsesser premium dunkel

Отзыв о пиве Aufsesser premium dunkel

Темное пиво. Германия, Франкония. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: рубиново-светло-коричневый. Алкоголь: 4,7 градуса, плотность: нет информации. Аромат: поджаренного тоста, карамельный солод, тона черного заварного хлеба, еле-заметные оттенки чернослива, легчайший хмель, еле-заметные цветочные тона, нюансы кофе и дыма. Средневкусное, хорошо сбалансированное, легчайшая сладковатость, тона жареного лесного ореха, легкий карамельный солод, еле-заметные ноты хмеля, тона поджаренной хлебной корочки, заварной хлеб, тона подсушенных трав, хмелевая горчинка в послевкусии. Немного не похожее на классические немецкие «дункели» — скорее — темный лагер, но очень вкусное и питкое пиво. Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, мясным рагу, сосисками и колбасами с мангала, набором пикантных пивных закусок. Цена: 0,75 евро (за 0,5 л) (куплено в Германии, в РФ его пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Aufsesser premium dunkel

Отзыв о пиве Трифон Stout dry

Отзыв о пиве Трифон Stout dry

Темное пиво. Россия, Киров, АО «Вятич». Фильтрованное, непастеризованное. Цвет: темно-коричневый. Алкоголь: 4,3 градуса, плотность: 11%. Аромат: легкий карамельный солод, довольно мощные ноты жженой хлебной корочки. Средневкусное, хорошо сбалансированное, практически несладкое, невысокая плотность (для стаутов), ноты карамельного солода, легкий хмель, нюансы жженой хлебной корочки, тона черного хлеба, легкая хмелевая горчинка. Немного жестковатое и простоватое, но питкое пиво. Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, мясным рагу, сосисками и колбасами с мангала, набором пикантных пивных закусок. Цена около 0,8 евро (за 0,5 л). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве Трифон Stout dry

Отзыв о пиве Wunsiedler Heiner’s original

Отзыв о пиве Wunsiedler Heiner's original

Светлое пиво. Германия, Бавария. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: темный янтарь. Алкоголь: 5,2 градусов, плотность: нет информации. Аромат: легкий солод, нюансы бархатистого хмеля. Средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшая сладковатость, солод,  бархатистый хмель, хорошая плотность, легкие медовые нюансы, еле-заметные банановые нотки, тропические оттенки, еле-заметная горчинка, солодово-маслянистое послевкусие с нотками сливок и молочного шоколада. Отличное качественное пиво с отличным балансом. Будет хорошо питься с жареной и слегка-соленой рыбой, морепродуктами — гриль, сосисками, колбасами и прочими мясными нарезками, набором классических пивных закусок. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 0,75 евро (за 0,5 л), (куплено в Германии, в РФ — его пока нет). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Отзыв о пиве Wunsiedler Heiner's original

Отзыв о пиве Kloster Scheyern hell

Отзыв о пиве Kloster Scheyern hell

Светлое пиво. Германия, Бавария. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: янтарь. Алкоголь: 5,4 градусов, плотность: нет информации. Аромат: легкий солод, еле-заметные преловатые листья, легкие «рисовые» нотки, легкие хмелевые ноты. Средневкусное, хорошо сбалансированное, легчайшая сладковатость, солод, ореховые нотки, тона суховатой листвы, бархатистый легкий хмель, хорошая плотность, еле-заметная горчинка, долгое солодово-маслянистое послевкусие. Питкое качественное пиво. Будет хорошо питься с жареной и слегка-соленой рыбой, морепродуктами — гриль, сосисками, колбасами и прочими мясными нарезками, набором классических пивных закусок. Легко и приятно пьется и без закуски. Цена: около 0,8 евро (за 0,5 л), (куплено в Германии, в РФ — его пока нет). Резюме: твердое хорошо  (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о пиве Kloster Scheyern hell

Отзыв о пиве Benediktiner Hell

Отзыв о пиве Benediktiner Hell

Светлое пиво. Германия, Этталь. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 5 градусов, плотность: 11,5%. Аромат: легкий солод, легкие хмелевые ноты, еле-заметные «рисовые» нюансы. Легковкусное, хорошо сбалансированное, легчайшая сладковатость, легкий солод, оттенки «риса», еле-заметный бархатистый хмель, легкие нюансы меда, практически отсутствующая горчинка. Очень приятное, легкое (хотя плотность — на уровне), питкое качественное пиво. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами — гриль, сосисками, колбасами и прочими мясными нарезками. набором классических пивных закусок, снеками. Легко и приятно пьется и без закуски. Цена: около 1,5 евро (за 0,5 л), (куплено в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: твердое хорошо  (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о пиве Benediktiner Hell

Отзыв о пиве Guinness Nitro IPA

Отзыв о пиве Guinness Nitro IPA

Светлое пиво — эль (типа IPA). Ирландия, Дублин, «Гиннесс». Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: темный янтарь. Алкоголь: 5,3 градуса, плотность: 12%. Аромат: легкий солод, нотки карамели, подвяленный инжир, легкие хмелевые ноты, хвойные и смолистые нюансы, нюансы молочного шоколада. Средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшая сладковатость, супербархатистое — вначале, ноты солода, легкие оттенки бархатистого хмеля, нюансы подсушенных трав (полынь), нюансы тропических фруктов, подвяленный инжир, хвойные и маслянистые нотки, легчайшая горчинка в середине, которая мягко и незаметно переходит в среднюю и приятную — в послевкусии. Плотный, питкий, бархатистый и кремовый эль, который понравится даже тем, кто не очень «жалует» IPA из-за его насыщенности и горечи. Будет хорошо питься с жареной жирноватой и мощновкусной рыбой, сосисками и колбасами с мангала, набором пикантных пивных закусок. Отлично пьется и без закуски. Не очень дешевое — цена около 2,7 евро (за 0,5 л), (куплено в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Отзыв о пиве Guinness Nitro IPA

Отзыв о вине Astrale rosato 2017

Отзыв о вине Astrale rosato 2017

Розовое сухое. 2017. Италия, Сицилия. Виноград: Негроамаро, Неро д’Авола, Монтепульчиано, Мерло. Аромат: приятный — ликерная вишня, клубника, малина, красно-смородиновый джем, цветочные ноты, еле-заметные тона суховатых трав. Полновкусное (для розовых), отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, довольно плотное, ноты клубники, спелой красной смородины, еле-заметные тона вишневого джема, еле-заметные тона красной груши, легчайшая терпковатость, еле-заметные нотки подсушенных трав. Будет хорошо питься с красной жирноватой рыбой с мангала, тунцом — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, спагетти-Карбонара и классической пиццей Маргарита. Отлично пьется и без закуски. Интересно было бы похранить это вино пару лет… Цена: около 6,5 евро (приобреталось в фирменном магазине «ЛаВина»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Astrale rosato 2017

Отзыв о вине Prado Priaro pinot grigio 2016

Отзыв о вине Prado Priaro pinot grigio 2016

Белое сухое. 2016. Италия, Фриули. Виноград: Пино Гриджо. Аромат: сразу — довольно сильный — ноты спелой желтой груши, сухофрукты, тона крем-брюле, оттенки меда и еле-заметные тона подсушенных трав. Через несколько минут — аромат в бокале падает — остается довольно мощная минеральность, тона спелых желтых — яблока и груши, сухотравья. Легковкусное, хорошо сбалансированное, округлое, слегка сладковатое, ноты спелых — желтых яблока и груши, соломенность, ноты полевых цветов, легкая терпковатость, нотки минеральности. Довольно легкий вкус, несмотря на высокую плотность вина. Будет хорошо питься с белой  рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 16 евро (приобреталось в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Prado Priaro pinot grigio 2016

Отзыв о вине Chacabuco cabernet sauvignon 2016

Отзыв о вине Chacabuco cabernet sauvignon 2016

Красное сухое. 2016. Аргентина, Мендоза. Виноград: Каберне-совиньон. Аромат: довольно мощные джемовые ноты — сливового и вишневого, нотки минеральности, легчайшие нотки подвяленных черных ягод, специи (сушеный укроп, перец), еле-заметные тона фиалки. Средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, слегка сладковатое, ноты переспелой вишни, сливовый джем, легчайшая терпковатость, тона суховатого разнотравья, еле-заметные нотки подвяленных ягод, оттенки специй. Довольно простоватое и не очень плотное (для каберне-совиньонов Нового Света) вино, но тем не менее — питкое. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными — лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 10 евро (покупалось в магазине «Добровин»). Резюме: твердое хорошо (8 из 10).

Отзыв о вине Chacabuco cabernet sauvignon 2016

Отзыв о вине Robert Weil Junior Weissburgunder unique 2016

Отзыв о вине Robert Weil Junior Weissburgunder unique 2016

Белое сухое. 2016. Германия, Рейнгау. Виноград: Вайсбургундер. Аромат: свежий и яркий — легкие цитрусовые оттенки (корочки, лимон), оттенки желтого спелого яблока и груши, еле-заметные оттенки сухих трав, соломенность, легкая минеральность. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, довольно высокая кислотность, почти несладкое, ноты цитрусовых, тона желтого яблока, ноты белых полевых цветов, соломенность, легкая минеральность. Довольно яркое и свежее, но суховато-кислотное. Будет хорошо питься с жирной рыбой, морепродуктами — гриль, холодной нарезкой деликатесного мяса-колбас, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами. Несколько трудновато много выпить без закуски. Цена: около 6-7 евро в Германии (нет в РФ). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Robert Weil Junior Weissburgunder unique 2016

Отзыв о вине Dune Gris de Gris rose 2016

Отзыв о вине Dune Gris de Gris rose 2016

Розовое сухое. 2016. Франция, Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш, Кариньян. Аромат: тона красной спелой груши, оттенки липового цвета, нотки спелой красной смородины — в целом приятные «леденцовые тона», еле-заметные нюансы сухого разнотравья, легчайшая минеральность, цветочные ноты. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое — вначале, легкие ноты клубники, спелой красной смородины, еле-заметная сладковатость, легкая терпкость, нотки минеральности, цветочные оттенки, легчайшая маслянистость в послевкусии. Будет хорошо питься с жареной, запеченой, соленой и слегка подкопченой жирноватой рыбой, легкими блюдами из птицы, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 18-20 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Dune Gris de Gris rose 2016

Отзыв о вине Umathum Joiser kirschgarten blaufrankisch 2007

Отзыв о вине Umathum Joiser kirschgarten blaufrankisch 2007

Красное сухое. 2007. Австрия, Бургенланд. Виноград: Блауфранкиш. Аромат: бархатистый — переспелая вишня, слива, нюансы черных подвяленных ягод, легкие нотки подсушенного разнотравья, оттенки пряностей, еле-заметные бензольно-резиноватые тона. Полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, ноты переспелой вишни, сливовый джем, подвяленные черные ягоды, еле-заметные бальзамические нюансы, тона спелой черной смородины, легкая терпковатость, нотки специй. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, с мясным рулетом, дичью. Обязательно — дать вину подышать, декантировать минут 30-40 минимум. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 90-95 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Umathum Joiser kirschgarten blaufrankisch 2007

Отзыв о вине Prieler blaufrankisch 2006

Отзыв о вине Prieler blaufrankisch 2006

Красное сухое. 2006. Австрия, Бургенланд. Виноград: Блауфранкиш. Аромат: шелковистый — подвяленные черные ягоды, легкие нотки подсушенного разнотравья, сливовый джем, еле-заметные оттенки почвы, нюансы бузины, еле-заметные специи, минеральность (тона пудры). Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, ноты переспелой вишни, сливы, оттенки сухотравья, легкие нюансы подвяленных черных ягод, небольшая терпковатость, еле-заметная травяная горчинка. Будет хорошо питься с деликатным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации — но более «юное» (2012 года) — стоит в РФ около 24 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Prieler blaufrankisch 2006

1 2 3 4