Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. 2015. Франция, Прованс. Виноград: Ролль (он же Верментино), Совиньон блан, Семийон. Виноградники — в кратере старого вулкана. Аромат: минеральность, спелая дыня, груша Дюшес, животные ноты (парное молоко, корова), в конце — цветочность — оттенок белой розы, горных трав, лаванды. Средневкусное, хорошо сбалансированное, несладкое, ноты недозрелой желтой груши, полевых трав, соломенность, небольшая терпковатость в послевкусии. Подойдет к средним салатам, блюдами из копченой рыбы, крепким паштетам, острым блюдам из морепродуктов (в том числе и с мангала), средним сырам, блюдам из легкой свинины и птицы. Нормально и без закуски. Цена: около 18-20 евро. Резюме: банальное (6 из 10)

Белое сухое. 2015. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Катарратто, Вионье. Аромат: тона желтого яблока, сладковатые соломенные нотки, минеральные тона, еле-заметные нюансы липового цвета, оттенки персика, еле-ощутимые нюансы сухих горных трав, нотки цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, довольно плотное, несладкое, легкая соленость и средняя терпковатость, ноты желтого яблока, оттенки сухих горных трав, минеральные нюансы, еле-заметные нотки цветов. Скорее — гастрономическое вино, которое будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродукты — гриль, легкие блюда из птицы и свинины, полутвердые и твердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, пасту и пиццу с морепродуктами. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена — около 15-18 евро (в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Белое сухое. 2015. Португалия, Дору. Виноград: Мушкател, Мальвазия Фина, Виозинью. Аромат: вначале — легкий «пи-пи де шам» (французский термин для специфических ароматов белых вин — а именно — запах «кошачего лотка»), затем он проходит, остаются: сладковатый аромат липового цвета, спелая дыни и груши Дюшес, легчайший оттенок изюма, нотки тутти-фрутти. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, желтое яблоко и недозрелая груша, терпковатость,  оттенки полевых цветов и травянистости в послевкусии. Будет хорошо сопровождать белую рыбу, средние и легкие сыры, средние и легкие салаты, пасту и пиццу с морепродуктами. Отлично пьется без закуски. Цена — около 10 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

Белое сухое. 2015. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Вионье, Гренаш Блан, Коломбар, Совиньон Блан, Шардоне. Аромат: тона белого и желтого яблока, нотки мякоти желтых груш, нюансы спелой дыни, минеральные ноты, сладковатые соломенные тона, еле-ощутимые нотки сухой цедры цитрусовых, еле-ощутимые тона сухотравья, оттенки белых полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, слегка плотноватое, округлое — вначале, тона спелого белого яблока и недозрелой желтой груши, капельку сладковатые травянистые ноты, минеральные ноты, еле-ощутимые нюансы персика, легчайшие вяжущее оттенки, соломенные тона, легчайшая горчинка, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, легкие оттенки белых полевых цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов. Довольно хорошо пьется и без закуски — особенно летом в жару. Цена: около 7 — 8 евро (приобретал в сети «ЛаВина»). Резюме: банальное (6 из 10).

Белое сухое. 2015. Франция, Анжу. Виноград: Шенен блан. Аромат: ноты липового цвета, желтое яблоко, минеральность, полевые цветы. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое и чуть сладковатое вначале, плотное, ноты яблока, желтой груши, минеральность, довольно терпковатое послевкусие с кислинкой. Будет хорошо  сопровождать подкопченые морепродукты, белую и красную рыбу с мангала, средние и легкие сыры, средние паштеты и салаты, неплохо и со сладкими десертами. Неплохо — без закуски. Несколько дороговато (за меньшие деньги можно найти довольно много похожего) — цена: около 27-30 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

Белое сухое. 2015. Франция, Кот-де-Прованс. Виноград: Совиньон. (Немногие вина Бордо могут похваститься — моно-виноградом, в основном там — купажи). Аромат — просто поразил! Как говорят о таком запахе французы — pipi de cham — или запах кошачьей мочи (!!! Спорить не буду — коты у меня были), также — ноты томатных листьев, крыжовника. Средневкусное, хорошо сбалансированное, немного водянистое и округлое, кислинка, затем — легкая сладость и ноты желтого яблока в послевкусии. Будет хорошо с белой рыбой, морепродуктами, легкими  сырами. Приятно как аперитив — без закуски. Цена: около 12-14 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

Белое сухое. 2014. Франция, Долина Луары. Виноград: Мюскадель. Аромат: желтое яблоко, груша Дюшес, ноты душистой дыни, легчайшие ноты полевых цветов и минеральности. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое и немного водянистое вначале, затем — приличная кисловатость, ноты недозрелых — яблока и дыни, легких белых фруктов, чуть терпковатое послевкусие. Хорошо с белой, жирноватой рыбой, легкими салатами из морепродуктов, паштетами, лобстерами и устрицами, средними сырами. Средне — без закуски. Цена: около 10 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

Белое сухое. 2014. Чили, Сентрал Велли. Виноград: Совиньон блан. Аромат: желтое яблоко, груша, полевые цветы. Полновкусное, хорошо сбалансированное, прилично сладкое, ноты полевых цветов, груша, желтое яблоко, в послевкусии — легкая медовость и кислинка. Немного мощноватое для длительного питья без закуски. Будет хорошо с рыбой с мангала, паштетами, средними сырами, птицей. Желательно прилично охладить. Летом — бросить в бокал с вином 1 или 2 кубика льда. Цена: около 6 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

Белое сухое. 2014. Италия, Венето. Виноград: Пино Гриджо. Аромат: сладковатый, полевые цветы, яблоко, липовый цвет. Средневкусное, хорошо сбалансированное, кисловато-терпкованое вначале, горьковато-вяжущие ноты полыни и полевых трав, недозрелого зеленого яблока, приятное греющее послевкусие. Хорошо будет оттенять сладковатую нежную рыбу и морепродукты, пасту и пиццу с морепродуктами, средние сладковатые сыры и салаты. Средне — без закуски. Цена: 5,5 евро. Резюме: банальное (6 из 10).