Fanagoria Декантер Шардоне Коллекционное Сенной 2019 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ОАО «АПФ «Фанагория»»). Виноград: Шардоне. Очень зрелое, питкое и гастрономическое вино. Обязательно декантировать хотя бы на 1 час. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 36 месяцев в бутылках. Аромат: вначале нотки редукции (прелая листва, «скотный двор») — позже уходят, старая карамель, солоноватые ноты, орех, переспелые желтые фрукты, старое мореное дерево, сахарная патока (сироп), сладко-соломенные тона, орех, сухая яблочная шкурка, еле-заметные маринадные нотки (моченое яблоко), воск, сухая цедра желтых цитрусов, легкие цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, переспелые фрукты (желтая груша, персик), сладкая кукуруза, мушмула, сахарная патока (сироп), сладко-соломенные тона, цукаты, сухая яблочная шкурка, воск, сухая цедра желтых цитрусов, средняя кислотность, солоноватые тона, приятная горчинка, легкие цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из свинины и птицы, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).