Вина Арпачина Сибирьковый Студия вина «Галина» 2018 (второй тест 11.2023) Белое сухое вино Отзыв
Белое сухое. Повторная дегустация — 11.2023 г. (первая была 12.2019 г.). Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗНМП «Арпачин», ООО «ЗеНа»). Виноград: Сибирьковый. Труднопиткое вино, которое за 4 года некрасиво состарилось и ушло «за пик». Выдержка — не менее года в стали. Аромат: легкие животные тона («скотный двор»), нотки моченого яблока и квашеной капусты, желтое яблоко, абрикос, древесно-соломенные тона, камень, сухие цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, перезрелые желтые яблоки, абрикос, старый воск, сахарная патока (сироп), древесно-соломенные нотки, средняя кислотность, заметная горчинка, сухие цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Трудновато пьется и без закусок. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой, моё Резюме: банальное (6 из 10).