Отзыв о пиве Bourgogne Des Fladres

Темный эль. Бельгия. Фильтрованый, пастеризованный. Алкоголь: 5 градусов. Плотность — 14%. Цвет каштановый, чуть красноватый. Аромат: карамельно-солодовый, ноты фруктов и цветов, приличный дрожжевой. Полновкусное, хорошо сбалансированное, небольшая сладость и дрожжевые ноты с оттенком портвейна. Легкая хмелевая горчинка в послевкусии. Легкие древесные ноты. Официанты утверждают — что если не предупреждать клиентов, которые незнакомы с этим пивом о его специфическом вкусе — то две трети пытаются это пиво вернуть со словами — «Да оно у Вас уже скисло!». Уникальный — кисловато-портвейновый, с фруктовыми нотами, вкус пива формируется из-за особенностей производства и двойному брожения, в следствии чего — дрожжевой аромат и вкус здесь сильнее, чем в прочих сортах. Пиво не для ежедневного пития — но может употребляться как «нечто особенное» — для разнообразия. Будет хорошо с мощной рыбой, блюдами из птицы, легкими колбасами, мощными и средними сырами. Нормально и без закуски.  Резюме: банальное (6 из 10).