Метка: экстраординарно

Красное сухое. 2012. Новая Зеландия, Мальборо. Виноград: Пино нуар. Вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: подвяленные ягоды, ноты вишни, ежевики, других черных лесных ягод, легкие цветочные и хвойные оттенки. Средневкусное, нормально сбалансированное, ноты подвяленных ягод и минеральности, бархатистое — вначале, ноты вишни, ежевики, фруктовость и приятная терпкость и танинность в долгом послевкусии. Будет отлично с деликатесным красным мясом, дичью, средними и крепкими сырами, крепкими паштетами, печенью, мощной пиццей. Пино нуар показывает в этом вине — несколько бОльшую фруктовость и плотность, чем его «бургундский родственник» — что мне сильнее импонирует. Отлично — без закуски. Цена около 30-35 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Франция, Бургундия. Виноград: Пино-Нуар.  На бутылке имеется указание на отдельный виноградник (место) сбора — Clos Frantin. Аромат: легкая минеральность (почва), подвяленные темные ягоды, ноты вишни и ежевики, легчайшие оттенки мультиягодного джема. Средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легкие тона подвяленных темных ягод, оттенки спелой вишни, приятная танинность, легчайшая терпковатость, длительное фруктово-ягодно-танинное послевкусие, цветочные нюансы, еле-заметные нюансы перца и ванили. Вино — знаменитое, очень интересное и приятное — классика и душа Бургундии. Обязательно — подержать минимум час — на декантере. Будет хорошо со средневкусным красным мясом, дичью, каре барашка, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными сырами с плесенью. Приятно и без закуски. Цена: около 110 евро (продается в винотеках «Виниссимо» и в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Франция, Бургундия. Виноград: Пино-Нуар.  Аромат: сразу — еле-заметные нотки преловатой листвы, после декантирования — осталась легкая минеральность, тона подвяленных ягод, ноты вишни и малины, легкие оттенки табака, еле-заметные цветочные нюансы, оттенки перца и ванили. Средневкусное, отлично сбалансированное, тона подвяленных ягод, нюансы спелой вишни, средняя танинность, легчайшая терпковатость, еле-заметные цветочные нотки, легчайшие тона перца и ванили. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, дичью, паштетами, средними и сильными сырами. Довольно хорошо — без закуски. Вино скорее — гастрономическое — и подойдет к большому спектру блюд и закусок. Цена: около 75-80 евро (продается в винотеках «Виниссимо» и в Интернете). Пробовал данное вино в начале 2017 года. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Чили, Валле Централ. Виноград: Каберне-совиньон. Аромат: подвяленные ягоды, мощные ноты чернослива и вишни, оттенки почвы, кожи и специй. Полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, довольно сильные ноты подвяленных ягод, вишни, малины, чернослива, дуба, специй, легкая терпковатость. Будет хорошо со стейками, красным мясом, дичью, сильными и средними сырами, мощной пиццей. Отлично — и без закуски. Цена: около 10 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш, Сира, Кареньян. 4 с плюсом. Аромат: подвяленные ягоды, спелая вишня, нотки сливового джема, малины, лакрицы и ежевики, с цветочным и ванильным оттенками. Средневкусное, отлично сбалансированное, слегка сладковатое и бархатистое вначале, приятно округлое, переходит в приятную танинность и легкую терпковатость, ноты подвяленных ягод, малины, мощной ежевики, среднеазиатской черешни. Хорошо со стейками, деликатесным красным мясом, средними сырами, паштетами, мощными — пастой и пиццей. Отлично и без закуски. Цена — около 8 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое, 2016. Чили, Колчагуа Велли. Виноград: Мерло. Аромат: подвяленные ягоды, спелая вишня, мощные ноты ежевики, сливы, легчайшие оттенки малины, ванили и специй. Полновкусное, отлично сбалансированное, округлое и бархатистое вначале, приятная танинность и средняя терпкость, почти незаметная жестковатость (молодость), ноты переспелой вишни, сливы и ежевики, фиалковые тона, легчайшие ноты темного изюма. Отлично с нежным стейком, деликатесным мясом, средними и легкими сырами, классической пастой и пиццей, паштетами. Отлично и без закуски. Вероятно — можно пару-тройку лет такое похранить. Цена — около 14 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Чили, Долина Курико. Аромат: подвяленные ягоды, ноты малины, сливы, земляничный джем, специи — анис, гвоздика. Полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое и округлое, ноты подвяленных ягод, малина, черный изюм, сливовый джем, легчайшая портвейновая нотка, небольшая приятная танинность и терпкость. Приятное, фруктовистое и яркое вино. Рекомендую положить несколько бутылочек в подвал на пару-тройку лет. Хорошо со стейками, тушеным мясом, дичью, сильными и  средними сырами, рагу с мясом. Отлично и без закуски. Цена: около 8 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Сира, Гренаш, Кариньян. Аромат: густой и приятный — тона подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, нотки темных слив, еле-заметные смолистые тона, еле-ощутимые бальзамические нюансы, еле-заметные нотки сливок, еле-заметные нюансы чернослива, легчайшие оттенки ванили. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона темных слив, оттенки шкурки темных слив, ноты переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные бальзамические оттенки, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимая смолистость, еле-заметная ягодная кислинка, тона чернослива, весомые танины и еле-ощутимая едковатость (кислотность). Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, дичью, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей, мощновкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется и без закуски. Хорошо бы — еще похранить это вино минимум 2-3 года. Цена — около 9 евро (приобретал к магазинах корпорации «ЛаВина»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2011. Испания, Кастилья. Виноград: Каберна-совиньон. Аромат: подвяленные ягоды, спелая вишня, мощный чернослив, легчайшая минеральность, ноты специй. Полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, ноты подвяленных ягод, спелая вишня, сливовый джем, ежевика, ноты сливок, приятная танинность. Будет отлично к мраморному  стейку, свиными ребрышкам, сильным и средним сырам, паштетам, средневкусным — пасте и пицце. Отлично употреблять и без закуски. Производитель пишет, что виноград созревал на вулканических почвах. Ну что ж — похоже вулкан сработал в плюс! 🙂 Цена: около 8 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).