Rebo
Страна: Италия
Цвет: Красный
Селекционный сорт, получен в 1948 г в Трентино-Альто-Адидже путем скрещивания Мерло и Терольдего. Дает насыщенные красные вина, которые могут длительно выдерживаться.
Refosco dal Peduncolo Rosso
Страна: Италия
Цвет: Красный
Древний сорт. Распространен в Фриули-Венеции-Джулии, Словении и Хорватии. Дает фруктовые и минеральные вина.
Riesling
Страна: Германия
Цвет: Белый
Международный сорт. Используется как правило чистым, реже — в ассамбляжах. Имеет широкий спектр винной стилистики. Выращивается практически во всех винодельческих странах.
Riesling Italico
Страна: Италия
Цвет: Белый
икак не связан с сортом Рислинг. В Германии, в Австрии, Канаде и Швейцарии называется «вельшрислинг», в Словении и Сербии — «лашки ризлинг», в Чехии — «влашский рислинг», а в Хорватии «грашевина».
Rkatsiteli
Страна: Грузия
Цвет: Белый
Автохтонный сорт Грузии, который распространился в Россию, Армению и в последнее десятилетие пошел дальше по миру.
Savagnin
Страна: Франция
Цвет: Белый
«Визитная карточка» региона Жюра (Jura). Дает тельные ароматные вина с заметной кислотностью («желтые» вина Жюры).
Sangiovese
Страна: Италия
Цвет: Красный
Знаменитый самый массовый красный итальянский сорт. Посадки преобладают в центральной Италии, «визитная карточка» Тосканы.
Sangiovese Grosso
Страна: Италия
Цвет: Красный
Сорт, несколько отличающийся от классического Санджовезе более крупными ягодами. Идет на изготовление знаменитых вин Brunello di Montalcino.
Saperavi
Страна: Грузия
Цвет: Красный
Автохтон, распространившийся на Россию, Армению и позже — в некоторые страны Нового Света. Сорт — «красильщик», с красной мякотью.
Saperavi Severniy
Страна: Россия
Цвет: Белый
Селекционный советский сорт (Саперави + Северный). Распространен в центральной и южной России, на Дальнем Востоке.
Semillon
Страна: Франция
Цвет: Белый
Один из главных белых сортов Бордо. Базовый сорт для изготовления Сотернов. Виноградники Семильона (Семийона) есть во многих винодельческих странах.
Saint Laurent
Страна: Австрия
Цвет: Красный
Многие считают его австрийским автохтоном, хотя ДНК говорит, что сорт пришел из Франции. В начале 19 века распространился в Австрию и Чехию, где его посадки растут.
Syrah
Страна: Франция
Цвет: Красный
Очень популярный международный сорт (он же — Шираз). Родина — Долина Роны. Производится практически во всех винодельческих странах. В большинстве своем дает полнотелые вина с довольно мощной вкусо-ароматикой и весомым уровнем алкоголя.