Josep Masachs Selecta Cava Brut 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Макабео, Шарелло, Парельяда. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении около 12 месяцев. Аромат: легкая редукция (сероводород) — быстро уходит, сырой камень, белые и желтые фрукты, легкие дрожжи, сырой подвал, белые и желтые цитрусы, соломенные тона, сухие травы, камень, мел, цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, белое яблоко, белый персик, мякоть желтой груши, воск, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней, легкая терпковатость, сырой камень, соломенные тона, цветы. Несложная и не совсем классическая Кава. Скорее — гастрономическая. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).