Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной выдержкой в бутылках не менее 16 — 18 месяцев. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Аромат: приятный — еле-ощутимые нотки оксидации (окисленное яблоко), легкие тона орехов, еле-заметные соломенные и древесные тона, легкие нюансы поджаренной корочки белого хлеба, еле-заметные дрожжевые нюансы, минеральные оттенки (камень, известняк), еле-ощутимые нюансы сухой цедры цитрусов, легкие кремовые оттенки, легчайшие тона белых яблок и белого персика, нотки медоносных сухих трав, легчайшие оттенки цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, очень элегантное, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона орехов, нотки перегородок грецких орехов,  легчайшие тона белых яблок и белого персика, легкая и приятная цитрусовая кислинка, еле-заметные древесные тона, нюансы поджаренной корочки белого хлеба, еле-заметные дрожжевые нюансы, минеральные оттенки (камень, известняк),  еле-ощутимые нотки оксидации (окисленное яблоко), легкие кремовые оттенки, воск, нотки медоносных сухих трав, еле-заметные вяжущие и терпковатые нотки, легчайшие оттенки цветов. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой (ассорти) рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 80 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).