Отзыв о шампанском Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Отзыв о шампанском Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Белое шампанское экстра брют. Год розлива — 2019. Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 36 месяцев в бутылке. Ассамбляж вин предыдущих лет урожаев — с 1988 по 2010. Аромат: очень приятный – легкие соломенные нотки, оттенки крем-брюле, лёгкие нотки желтого яблока, нюансы сухой яблочной шкурки, тона сухофруктов, и еле-ощутимые нотки желтых цукатов, еле-ощутимые нюансы оксидированного (окисленного) яблока, легчайшие нотки бисквитной выпечки, лёгкая минеральность (мел, известка, пудра), еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимые нюансы дрожжей, еле-ощутимые нотки сладкой соломенности и сладкого дерева, нотки жареного ореха, еле-заметные тона белых южных цветов (акация доминирует). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное и бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, ощущение «игристого мусса» при питье, оттенки белого и желтого яблока, легкая кислинка сладких желтых цитрусов, легчайшие нотки сливок и крем-брюле, еле-ощутимые нотки сухой цитрусовой цедры, минеральные оттенки, еле-заметные тона сухой яблочной шкурки, лёгкая терпковатость, легчайшие хлебные и дрожжевые тона, еле-ощутимые древесные нюансы, соломенные оттенки, нотки жареного ореха, еле-заметные тона белых южных цветов (акация доминирует), длительное, слегка «съедобное» послевкусие. Будет хорошо питься с белой деликатной рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, легковкусными тапасами и канапе. Однако я настоятельно советую пить это великолепное шампанское без каких-то закусок. Наслаждайтесь отличной структурой, ароматикой и вкусом! Медитативное игристое. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

Отзыв о шампанском Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old