Cos d’Estournel Grand Cru Classe 1993 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1993. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Тельное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: пенка варенья из черной смородины, какао, шоколад, мята, еле-заметная ягодная «летучка», шкурка вишни, почва, сливки, травы, древесные тона, шкурка черной смородины, увяленные ягоды (черных больше), цветы, перец. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, джемы: из черных слив и черной смородины, кофе, какао, дым, вишневое варенье, увяленные ягоды, сафьян, кислотность выше средней, «съедобные» ноты, горчинка, вяжущие и терпковатые ноты, перец. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 65000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).