Отзыв об игристом вине Усадьба Перовских Brut Rose brut nature Крым

Розовое игристое брют. Дата розлива — 2019 год. Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вайн унд Вассер»). Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционной технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой на осадке в бутылках в течении 36 месяцев. Аромат: довольно яркий, весомый и приятный: еле-заметные тона красного яблока — свежего и оксидированного (окисленного), нотки сухой шкурки красного яблока, еле-ощутимые нотки ржаного хлеба, легкие оттенки подвяленных красных ягод (клубника, малина, красная смородина), еле-заметные минеральные тона, легчайшие дрожжевые тона, нотки сухих трав, еле-ощутимые нотки полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легкие оттенки подвяленных красных ягод (клубника, малина, красная смородина), еле-заметные тона красного яблока — свежего, запеченого и оксидированного (окисленного), нотки сухой шкурки красного яблока, еле-заметные минеральные тона (мокрый подвал), еле-ощутимые нотки мокроватого хлеба, легчайшие дрожжевые тона, еле-заметная вишневая косточка, еле-заметные соломенные нюансы, легкая горчинка, нотки сухих трав, еле-заметные тона ореха и ореховых перегородок, еле-ощутимые нотки полевых цветов. Хорошая попытка сделать игристое в «шампанском» стиле, однако ароматика и вкус слишком весомы, а горчинка, хлебные и мокроватые тона, оксидация во вкусе несколько ослабляют впечатление. Но с гастрономической точки зрения — очень добротное игристое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).