Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами

Как и обещал Всем моим друзьям и подписчикам в Инстаграмме — размещаю довольно быстрый, простой — но тем не менее отличный рецепт вкуснейшей пасты с морепродуктами.

По заверениям моей супруги (надеюсь она мне не сильно льстит) — эта паста получается крайне удачно и даже может «пободаться» с определенными вариантами аналогичной пасты, которые мы ели в Италии.

Как я всегда говорю — качественные (пусть и простые) ингредиенты для блюд — это уже половина успеха в приготовлении! » Подробнее

Отзыв о пиве Grant Wood APA

Отзыв о пиве Grant Wood APA

Светлый эль. (Типа American’s pale ale). Россия, Истринский р-он, ООО «Пивоварня Новорижская». Нефильтрованное, непастеризованное. Цвет: янтарь, мутноватый. Алкоголь: 5,0 градусов, плотность: 13,5%. Аромат: солод, легчайшие ноты тропических фруктов, легкая травянистости (полынь), весомые ноты хмеля, хвойные тона, цветочные нотки, оттенки груши Дюшес. Полновкусное, отлично сбалансированное, весомый солод, слегка сладковатое, легкие нотки тропических фруктов, банан, цветочные тона, травянистые нюансы, легкие ромовые оттенки, нотки ржаного хлеба, бархатистый и мощный хмель, довольно весомая хмелевая горчинка (в том числе и в послевкусии), легкие нюансы жженой хлебной корочки. Будет хорошо питься с рыбой с мангала, сосисками и колбасами — гриль, набором пикантных пивных закусок, нарезкой холодных мясных копченостей, мясным рагу. Трудновато много выпить без закуски (если ее нет — лучше пить как аперитив). Цена:   около 1,6 евро (за 0,5 л). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Grant Wood APA

Отзыв о пиве Keltske deditstvi tmavy lezak

Отзыв о пиве Keltske deditstvi tmavy lezak

Темное пиво. Чехия, Раковник, сделано по заказу «United Breweries» (честно говоря — все, что сделано «по заказу» — меня слегка напрягает). Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: коричневое, мутноватое. Алкоголь: 4,8 градусов, плотность: 11,1%. Аромат: легчайшие нотки хмеля, еле-заметныей карамельный солод, легкие оттенки мокрого хлеба, нотки преловатой листвы, семечки подсолнечника, еле-заметные оттенки жженой хлебной корочки. Легковкусное, нормально сбалансированное, легкая кислинка, нотки легкого хмеля, солодовые тона, оттенки легкого ржаного хлеба, тона карамельного солода и семечек подсолнечника. Несколько водянистое для темного пива (это пиво — представитель появившихся недавно класса «темных лежаков»), однако пьется довольно хорошо. Можно пить с классическим набором пивных закусок, снеками, сосисками и вареными колбасами. В принципе — довольно хорошо пьется и без закуски — но скорее в качестве светлого пива, любителей темного — может разочаровать. Цена: пока самая низкая для пива, привезенного из Чехии — всего 59,99 руб! (приобреталось в магазине «Красное и Белое»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве Keltske deditstvi tmavy lezak

Отзыв о пиве Stone Ripper san-diego style pale ale

Отзыв о пиве Stone Ripper san-diego style pale ale

Светлый эль. (Типа san-diego style pale ale). Германия, Берлин. Фильтрованное, непастеризованное. Цвет: янтарь. Алкоголь: 5,7 градусов, плотность: 13%. Аромат: солод, легкая медовость, ноты тропических фруктов, травянистости (полынь), весомые ноты хмеля, нотки банана, сливочные тона. Полновкусное, отлично сбалансированное, весомый солод, слегка сладковатое, ноты тропических фруктов, банан, цветочные тона, травянистые нюансы, легкие медовые оттенки, нотки ржаного хлеба, бархатистый и мощный хмель, довольно весомая хмелевая горчинка (в том числе и в послевкусии), еле-заметные ромовые тона. Будет хорошо питься с рыбой с мангала, сосисками и колбасами — гриль, набором пикантных пивных закусок, нарезкой холодных мясных копченостей, мясным рагу. Трудновато много выпить без закуски (если ее нет — лучше пить как аперитив). Цена — высоковатая — около 2,7 евро (за баночку 0,33 л). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Stone Ripper san-diego style pale ale

Отзыв о пиве 5.0 original weiss beer

Отзыв о пиве 5.0 original weiss beer

Светлое пшеничное пиво. Германия, Мёнхенгладбах, сделано по заказу «5.0 International» (и снова— все, что сделано типа «по заказу» — всегда вызывает у меня подозрение). Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 5,0 градусов, плотность: 11,5%. Аромат: легкий солод, еле-заметные нюансы цитруса и тропических фруктов, тона дрожжей, легчайшие нюансы сыроватого хлеба и мокрого дерева. Средневкусное, хорошо сбалансированное, легкая кислинка, еле-заметные нюансы цитруса, легчайшая травянистость, еле-заметный хмель, легкие ноты дрожжей. Несколько простоватое и капельку водянистое нефильтрованное пшеничное пиво. Будет нормально питься с жареной и соленой рыбой, сосисками и колбасами с мангала, набором классических пивных закусок, снеками. Одна из самых низких цен на «привозное» немецкое пиво — около 0,7 евро (49,99 руб. — за 0,5 л) (куплено в магазине «Красное и Белое»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве 5.0 original weiss beer

Отзыв о пиве 5.0 original lager beer

Отзыв о пиве 5.0 original lager beer

Светлое пиво. Германия, Мёнхенгладбах, сделано по заказу «5.0 International» (и снова— все, что сделано типа «по заказу» — всегда вызывает у меня подозрение). Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 5,4 градусов, плотность: 12,2%. Аромат: легкий солод, легчайшие нотки ржаного хлеба, нюансы сухой листвы, еле-заметные оттенки хмеля. Средневкусное, хорошо сбалансированное, ноты солода, слегка сладковатое, средний хмель, легкие нотки ржаного хлеба, еле-заметные тона ореха и легчайшие тона сухотравья, еле-заметные медовые нюансы, средняя хмелевая горечь в послевкусии. Будет хорошо питься с жареной и соленой рыбой, сосисками и колбасами с мангала, набором классических пивных закусок, снеками. Одна из самых низких цен на «привозное» немецкое пиво — около 0,7 евро (49,99 руб. — за 0,5 л) (куплено в магазине «Красное и Белое»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве 5.0 original lager beer

Отзыв о пиве 5.0 original pils beer

Отзыв о пиве 5.0 original pils beer

Светлое пиво. Германия, Мёнхенгладбах, сделано по заказу «5.0 International» (и снова— все, что сделано типа «по заказу» — всегда вызывает у меня подозрение). Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 5,0 градусов, плотность: 11,2%. Аромат: легкий солод, легчайшие оттенки хмеля, тона гороха. Средневкусное, хорошо сбалансированное, слегка сладковатое, ноты солода, тона ржаного хлеба, бархатистый хмель, средняя хмелевая горчинка. Хорошая плотность. Будет хорошо питься с жареной и соленой рыбой, сосисками и колбасами с мангала, набором классических пивных закусок, снеками. Одна из самых низких цен на «привозное» немецкое пиво — около 0,7 евро (49,99 руб. — за 0,5 л) (куплено в магазине «Красное и Белое»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве 5.0 original pils beer

Отзыв о вине Lenz Moser prestige Beerenauslese 2015

Отзыв о вине Lenz Moser prestige Beerenauslese 2015

Белое сладкое. 2015. Австрия, Бургенленд. Виноград: Шардоне, Землинг, Пино гри, Вельшрислинг, Бувье. Аромат: ноты спелой желтой груши, медовые нюансы, оттенки карамелизированного сахара, еле-заметные бензольные нюансы, минеральность, тона ореховых «перегородок» и древесности. Полновкусное, хорошо сбалансированное, довольно мощная сладость, тона спелых — желтого яблока и груши, оттенки липового цвета, орехов, древесно-дубовые нюансы, еле-заметная горчинка, сладковато-маслянистое послевкусие с оттенками грушевого джема и белого изюма. Несомненно понравится дамам. Может питься с жирноватой рыбой с мангала или копченой рыбой, солноватыми мощными сырами, пикантными блюдами азиатской кухни. Без закуски — может использоваться как аперитив или диджестив. Цена: около 8 евро (покупалось в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Lenz Moser prestige Beerenauslese 2015

Отзыв о вине Nacht-Gold Beerenauslese Peter Mertes 2017

Отзыв о вине Nacht-Gold Beerenauslese Peter Mertes 2017

Белое сладкое. 2017. Германия, Рейнхессен. Виноград: «белые сорта винограда» (как я уже неоднократно писал — подобная надпись — наводит на размышления о слабости вина или винопроизводителя). Аромат: довольно мощная минеральность, тона спелой желтой груши, легчайшие уксусно-бензольные нюансы, еле-заметные древесные нотки. Средневкусное, слабо сбалансированное, мощная сладость, легчайшие тона спелых — желтого яблока и груши, еле-заметные оттенки липового цвета, сахарная патока. Простое, бесхарактерное вино. Подойдет скорее женщинкам, которые любят все сладенькое. Может питься с солноватыми, мощными сырами, пикантными блюдами азиатской кухни. Трудно много выпить без закуски. Цена: около 8 евро (покупалось в супермаркете «Глобус»). Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о вине Nacht-Gold Beerenauslese Peter Mertes 2017

Отзыв о вине Lady — Lola rose 2016

Отзыв о вине Lady - Lola rose 2016

Розовое полусухое. 2016. Италия, Венето. Виноград: купаж Мерло и «нескольких местных сортов». Аромат: легкие ноты клубники, легчайшие оттенки сухотравья, тона спелой груши Дюшес, цветочные нюансы, минеральность. Легковкусное, неплохо сбалансированное, округлое — вначале, нотки спелой желтой груши, тона клубники, легкая терпковатость, легкая минеральность, кислинка, еле-заметные травянистые нотки, маслянистые оттенки — в послевкусии. Легковатое вино — довольно питкое, особенно хорошо охлажденным, в жаркую погоду. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, сырной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 8 евро (покупалось в магазине корпорации «ЛаВина»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Lady - Lola rose 2016

Отзыв о вине Aotearoa sauvignon blanc 2016

Отзыв о вине Aotearoa sauvignon blanc 2016

Белое сухое. 2016. Новая Зеландия, Мальборо. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: легкие цитрусовые нюансы, легкие тона желтого яблока, минеральность, еле-заметные овощные нотки, тона зеленого крыжовника, легкие травянистые оттенки. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, легкие нотки желтого яблока, весомая кислинка, нотки зеленого крыжовника, томатного листа, нюансы овощных зеленых стеблей, средняя терпковатость, довольно весомая кислотность. Будет хорошо питься с жирной белой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырно-томатными — пастой и пиццей. Много не выпить без закуски. Цена: около 10 евро (покупалось в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Aotearoa sauvignon blanc 2016

Отзыв о вине Lugana Le Civaie Monte Zovo 2016

Отзыв о вине Lugana Le Civaie Monte Zovo 2016

Белое сухое. 2016. Италия, Венето. Виноград: Треббьяно ди Лугана. Аромат: цветочные тона (в т.ч. — еле-заметная белая роза), персик, спелая дыня, легчайшие нюансы желтого яблока и груши, соломенные тона. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, ноты спелого желтого яблока, оттенки персика, белые цветы, еле-заметная минеральность, легчайшие травянистые нюансы, маслянистые ноты в послевкусии. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 16 евро (приобретал в магазине корпорации «ЛаВина»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Lugana Le Civaie Monte Zovo 2016

Отзыв об игристом вине Jacob’s Creek Sparkling Rose 2016

Отзыв об игристом вине Jacob's Creek Sparkling Rose 2016

Розовое игристое сухое. Год розлива — 2016. Австралия, Юго-Восточная Австралия. Виноград: Пино-Нуар, Шардоне. Аромат: ноты клубники и малины, оттенки красной смородины, легкие тона сухих трав, цветочные оттенки, минеральность. Элегантное, средневкусное, отлично сбалансированное, тона клубники, красной смородины, нюансы сухофруктов, легкая кислинка, оттенки ореха, нотки подсушенных трав, цветочные нюансы, тона шкурки красного яблока, маслянисто-ягодные тона в приятном длительном послевкусии. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Отлично пьется без закуски — как аперитив и диджестив. Цена: около 15-16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв об игристом вине Jacob's Creek Sparkling Rose 2016

Отзыв об игристом вине Pradio Passa Parola prosecco 2016

Отзыв об игристом вине Pradio Passa Parola prosecco 2016

Белое игристое брют. Год розлива — 2018. Италия, Венето. Виноград: Глера. Аромат: тона спелого желтого яблока, цветочные тона, оттенки белого персика, хлебные нюансы, еле-заметные нотки дрожжей. Элегантное, легковкусное, отлично сбалансированное, тона желтого яблока, цветочные оттенки, соломенность, еле-заметная терпковатость, длительное послевкусие с маслянистыми нюансами. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, легкими паштетами и салатами. Отлично пьется без закуски — как аперитив и диджестив. Цена: около 15-16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв об игристом вине Pradio Passa Parola prosecco 2016

Отзыв о вине Septimania chardonnay 2016

Отзыв о вине Septimania chardonnay 2016

Белое сухое. 2016. Франция, Лангедок-Руссильон. Виноград: Шардоне. Аромат: тона желтого яблока и яблочной шкурки, соломенность, легкие цветочные тона, оттенки хлеба, еле-заметные тона белого перца. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, слегка сладковатое, ноты спелых — желтых яблока и груши, тона белого персика, соломенность, оттенки крем-брюле, тона ананаса, еле-заметная терпковатость, весомые маслянистые тона в послевкусии. Будет хорошо питься со слегка жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Отлично пьется без закуски. Цена: около 14 евро (пробовал на дегустации). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Septimania chardonnay 2016

Отзыв о вине SR secret reserve white blend 2016

Отзыв о вине SR secret reserve white blend 2016

Белое сухое. 2016. Чили, Централ Велли. Виноград: Рислинг, Вионье, Шардоне, Совиньон Блан. Аромат: спелая желтая груша, нотки тропических фруктов, еле-заметные бензольные нотки, легкая минеральность, соломенные тона, цветочные нюансы. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, слегка сладковатое, ноты спелых — желтых яблока и груши, легчайшие нюансы белого персика, соломенность, легчайшие нотки цветов (акация), легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, маслянистые тона в послевкусии. Будет хорошо питься со слегка жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 9 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине SR secret reserve white blend 2016

Отзыв о вине Le Muscueter cabernet sauvignon 2016

Отзыв о вине Le Muscueter cabernet sauvignon 2016

Красное сухое. 2016. Франция, Лангедок-Руссильон. Виноград: Каберне-совиньон. Аромат: легковатый — ноты переспелой вишни, сливовый джем, легчайшие нюансы специй. Средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, легкие ноты переспелой вишни, сливовый джем, легчайшие специи, небольшая терпковатость, нюансы чернослива, еле-заметная смолистость, легчайшая жестковатость в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 9 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Le Muscueter cabernet sauvignon 2016

Отзыв о вине Anura arpeggio shiraz mourvedre viognier 2015

Отзыв о вине Anura arpeggio shiraz mourvedre viognier 2015

Красное сухое. 2015. ЮАР, Вестерн Кейп. Виноград: Шираз, Мурведр, Вионьер. Аромат: ноты переспелой вишни, сливы, легкие травянистые оттенки (виноградные гребни), тона почвы, нюансы перца. Средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, слегка сладковатое, ноты переспелой вишни, легчайшие нюансы чернослива, тона подсушенных трав, нотки подвяленных темных ягод, легчайшая смолистость, еле-заметная терпковатость, приятные танины, еле-заметные маслянисто-хвоистые оттенки. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными — лазаньей, пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 9 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Anura arpeggio shiraz mourvedre viognier 2015