Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2005 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2005. Страна: Франция, регион – Бургундия (Кот де Нюи). Виноград: Пино Нуар. Элегантное, интересное и слегка «нервное», довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленные красные ягоды (кизил, смородина, калина), сыроватая почва и дерево (сырое уходит), подлесок, мята, ментол, травы, гербарий, чуть «железа», увяленная красная и бордовая роза, позже — ягодное варенье «5-минутка», специи. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, пудра, мел, горький шоколад, сырой подлесок, воск, гербарий, сушеная вишня, еле-ощутимые ягодные тона, кислотность выше средней, горчинка, «съедобные» тона в долгом послевкусии. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Цена: около 50000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).