Barone Pizzini Franciacorta Rose Edizione 2016 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Ломбардия (Франчакорта). Виноград: Пино Нуар. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 40 месяцев в бутылках. Начинает «уходить за пик» (либо проблемка в хранении). Довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат: вначале легкая оксидация (моченое яблоко) — позже уходит, йод, курага, нотка дыма, сухие ягоды, сырой камень, нотки карамелизированного сахара, легкие дрожжи, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть солоноватое, шкурка нектарина, красное яблоко, сыроватый подвал, отвар шиповника, чуть сухих красных ягод, легкое сырое мореное дерево, кислотность выше средней, терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 9500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).