Domaine du Beauregard Hautes Cotes de Beaune Bourgogne 2023 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Довольно питкое и очень гастрономическое. Но я бы похранил до 2028-29 года. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: подброженная шкурка вишни, укроп (маринадик), спелая вишня, легкие «чернильные» нотки, почва, увяленные ягоды, цветы (фиалка, увядающая бордовая роза), «печеные» травы, древесные нотки, нотка горького шоколада, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + немного сливок, легкие животные ноты, кислотность чуть выше средней, вяжущие и терпковатые ноты, еле-ощутимая горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4900 рублей (продается в винотеках “Кавина”). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).