Marchi Amarone Della Valpolicella 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина. Интересное, довольно элегантное и очень гастрономическое. Пока чуть молодовато. Я бы похранил до 2028-29 года. Выдержка: 36 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, лекарственные травы, хвоя, шоколад, почва, пудра, подлесок, молочно-сливочные нотки, дым, легкий джем из темных слив, сладковатое мореное дерево, увяленные ягоды (красных больше), цветы, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + карамельные нотки, кислотность выше средней, вяжущие и терпковатые ноты, «съедобные» тона, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в системе HoReCa). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).