Acustic Celler Acustic Carinyena i Garnatxa 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Каталония (Монсант). Виноград: Кареньян, Гарнача. Слегка юное, довольно питкое и гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Я бы отложил до 2028-29 года. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — увяленные и сушеные ягоды, сушеная вишня, подлесок, сыроватая почва, травы, еле-ощутимые животные и сливочные нотки, сыроватое дерево, гербарий, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + ликерная вишня, увяленные красные ягоды, пудра, легкие тона карамели и шоколада, увядающая красная и бордовая роза, сафьян, табак, кислотность выше средней, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3600 рублей (продается в системе HoReCa). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).