Валерий Захарьин Багрянец Победа Игристое Красное Брют 2023 Игристое красное брют Отзыв

Игристое красное брют. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Агрофирма «Золотая Балка»»). Виноград: Саперави. Скорее — гастро-игристое. Аромат интереснее вкуса. Ускоренный метод (Шарма) с выдержкой около года в акратофоре. Аромат: яркая вишня, «кровь», «мясо», жареный орех (козинаки), сладкие травы, шкурка темных слив, черноплодка, «чернильные» ноты, сафьян, увядающая бордовая роза, легкие молочно-сливочные нотки, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, подброженная и ликерная вишня, сыроватое дерево, животные тона, мятые зеленые стебли, «кровь», дрожжи, пасленовые ноты, «чернильные» тона, кожа, цветы, кислотность выше средней +, терпковатое и вяжущее, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, твердыми и жирными выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 950 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).