ДВК Эндемы Шардоне Выдержанное белое 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ООО «Дербентская Винодельческая Компания»). Виноград: Шардоне. Брутальное, кажется чуть перезрелым, «диджестивная» тема. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 3 года в бутылках. Аромат: густой — вначале легкая редукция (прелые травы) — уходит, сладкие желтые цитрусы, яблоко, персик, переспелый желтый абрикос, сливочные ноты, медоносные травы, легкие печеные желтые овощи, старый воск, сладко-соломенные тона, цукаты, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + цветы гречихи, кремово-карамельные ноты, орех, горчинка, сладкое дерево, средняя кислотность, «съедобные» ноты, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).