Winepark Cabernet Sauvignon Mourvedre Кучук-Исар 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Горизонт-Сервис»). Виноград: Каберне Совиньон, Мурведр. Сочное, чуть юное, питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-29 г. Купаж составлен при помощи AI (искусственного интеллекта). Выдержка: 18 месяцев в дубовой бочке + 18 месяцев в бутылке. Аромат: сыроватая почва, черная вишня с горчинкой, нотка черной смородины, зеленые виноградные гребни, дым, животные ноты, сливки, ягоды (черных больше), травы, древесные тона, еле-заметная карамель, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность чуть выше среднего, вяжущие и «съедобные» нотки, легкий перец и ваниль.  Довольно питкое и гастрономическое вино. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (в основном продается в HoReCa). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).