Winepark AI Red Blend Crimea 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Горизонт-Сервис»). Виноград: Каберне Совиньон, Мурведр, Каберне Фран, Мерло. Не очень сложное, но яркое, питкое и очень гастрономическое. Купаж составлен при помощи AI (искусственного интеллекта). Выдержка: 18 месяцев в дубовой бочке + 9 месяцев в бутылке. Аромат: сыроватое дерево, шкурка вишни, шкурка темных слив, почва, увяленные ягоды, травы с горчинкой, древесные тона, легкие животные ноты, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, темные сливы, почва, увяленные ягоды, травы с горчинкой, животные и сливочные ноты, шоколад, увядающая бордовая роза, кислотность выше среднего, вяжущие и терпковатые нотки, горчинка, специи.  Довольно питкое и гастрономическое вино. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3600 рублей (в основном продается в HoReCa). Резюме: экстраординарно (8 из 10).