Эндемы Саперави Выдержанное красное 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ООО «Дербентская Винодельческая компания»). Виноград: Саперави. Сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: «давленая» вишня, красные (в том числе болотные) ягоды, пудра, дым, подлесок, почва, шоколад, еле-заметная карамель, молочно-сливочные нотки, увядающая красная роза, кожа, травы, цветы, специи. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, увяленная и ликерная вишня, красные ягоды, пудра, дым, подлесок, почва, шоколад, увядающая красная роза, кожа, травы, цветы, ваниль.  кислотность чуть выше среднего, легкие вяжущие ноты, цветы, специи. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2100 рублей (в основном продается в HoReCa). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).