David & Nadin Hoe-Steen Chenin Blanc Vintage 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион: Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Элегантное, очень питкое и медитативное. Выдержка: 12 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, масляно-восковые тона, спелый желтый крыжовник, айва, сухая шкурка яблока, соломенные тона, тропики (личи), леденцы монпансье, сыроватый камень, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, кремовые тона, масляно-восковые ноты, джем из белой черешни, мякоть груши, личи, сладкие желтые цитрусы, медоносы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, приятная горчинка, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).