Philippe Glavier Genesis Grand Cru Extra Brut 2017 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Тельноватое, питкое и очень гастрономическое. Классический метод. Выдержка: от 36 месяца в бутылках. Аромат: хлебно-солодовые тона, оксидация, сухая шкурка яблока, кремовые ноты, печеное яблоко, старое мореное дерево, перегородки грецкого ореха, пудра, чуть орехов, сухие горьковатые травы. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, хлебно-солодовые тона, оксидация, сухая шкурка яблока, кремовые ноты, печеное яблоко, перегородки грецкого ореха, камень, орех, воск, сухие травы, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, горчинка, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).