Casterfelder Burgum Novum Chardonnay Alto Adige 2020 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 6 — в стали + 12 в бутылках. Аромат: сладкие желтые фрукты (груши, абрикос), воск, кремовые тона, дикий укроп, «резиноватые» нотки, сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные нотки, медоносные травы, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие желтые фрукты (груши, абрикос), воск, орехи, кремовые тона, сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные нотки, медоносы, сладкое экзотическое дерево, кислотность выше средней, горчинка косточковых, «съедобные» нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).