Новый Светъ Кюве 1878 Брют Натюр белое 2019 Игристое белое вино брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Шардоне, Рислинг, Пино Нуар. Плотноватое, несложное, сравнительно питкое и очень гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 36 месяцев в бутылке. Аромат: легкая оксидация (окисленное яблоко), сухая яблочная шкурка, сухие и медоносные травы с горчинкой, сухая цедра цитрусов, желтый абрикос, древесные ноты, сырой камень, легкие тона ореха, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, легкие желтые фрукты, еле-заметные кремовые ноты, солоноватость, орех, древесные нотки, еле-заметные желтые овощи, средняя кислотность, заметная горчинка, сырой камень, сухотравье. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).