Новый Светъ Пино Нуар 1878 розовое брют 2019 Игристое розовое вино брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Пино Нуар. Несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Предыдущие винтажи были интереснее. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 36 месяцев в бутылке. Аромат: увяленные красные ягоды, фруктовая пастила, пудра, сыроватый камень, нотка карамелизированного сахара, немного сухих цветов. Согрев дает перезрелый нектарин. Вкус: среднетелое, шкурка красного яблока, недозрелый нектарин, еле-заметные сухие красные ягоды, сырой камень, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, чуть цветов, гербарий. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).