Enrico Fossi Vento 2016 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Каберне Совиньон, Пино Неро, Мерло, Санджовезе Гроссо, Сира, Гамэ, Мальбек. Интересное, густое, очень питкое и очень гастрономическое вино от главного “хулигана Тосканы”. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 12-18 месяцев в дубовых бочках + около 1 года в бутылках. Аромат: гематоген, бальзамико, джем из темных слив, животные ноты, сливки, увяленная вишня, увяленные ягоды, шоколад, “печеные” травы, заварка, лекарственные травы, сладкое экзотическое дерево, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, животные ноты, сливки, смолы, хвоя, карамель, увяленная вишня, увяленные ягоды, шоколад, сладкое дерево, кислотность выше средней, «съедобные» ноты, приятная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 70000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).